Mange vil gerne have friske, sunde grøntsager fra deres egen have. Vi fortæller dig alt om den rigtige placering til et grøntsagsplaster og ledsager dig trin for trin til dit eget plaster.
At skabe et grøntsagsplaster er ikke raketvidenskab, og selv begyndere kan gøre det. Der er dog et par punkter at overveje med hensyn til placering og planlægning. Vores artikel vil bringe dig et skridt nærmere dit mål om snart at høste dine hjemmedyrkede grøntsager.
Oprettelse af et grøntsagsområde: den rigtige placering
Når du vælger placeringen af et nyt grøntsagsplaster, skal du være særlig opmærksom på disse aspekter:
Sol- og vejreksponering
De fleste grøntsager har et solrigt sted, så de bør ikke plantes for tæt på store træer eller buske. Ydermere er en vindbeskyttet, men ikke helt vindstille plet i haven særlig god. På den måde bliver planterne senere beskyttet mod hård vind, men har stadig gavn af luftcirkulationen. Dette muliggør hurtigere tørring i kraftig regn og giver dermed færre muligheder for svampesygdomme at angribe.
Jordkvalitet
Et andet vigtigt aspekt er den jord, som grøntsagerne senere vil vokse i. Ideelt set er den løs og rig på humus, indeholder nok næringsstoffer og har ikke tendens til at blive vandfyldt. En jordbundsanalyse kan udføres for at bestemme, hvilke næringsstoffer der allerede er til stede i din jord. Hvordan man selv bestemmer jordtypen, forklarer vi i vores artikel. I tung, muldrig jord vil tilsætning af sand og kompost give bedre struktur. Hvis jorden er ret sandet, kan den optimeres med noget kompost.
Tilgængelighed
Det sidste punkt, der bør overvejes, før du opretter den nye seng, er tilgængelighed. Du bør overveje at placere grøntsagsplasteret i nærheden af vandtilslutningen, for eksempel for at undgå lange gåture med tunge vandkander. På samme måde kan det at være tæt på kompostbunken være med til at undgå at skulle transportere haveaffald langt, når man plejer bedet.
Opret et grøntsagsområde på en skråning
Ikke alle haver er helt jævne. Derfor er der nogle gange ikke andet tilbage end at skabe grøntsagsplasteret på en skråning. Her kompliceres situationen af, at vandet hurtigt løber væk. Der skal således først skabes et lille niveau for sengen. Du kan bygge sådan en terrasse med fx træpalissader eller natursten, så området kan fyldes med jord. Konstruktionen skal også tåle kraftig regn. Afhængigt af skråningens hældning kan det være nødvendigt med en trappe for at nå dit nye grøntsagsområde nemt. Afhængigt af hældningens orientering er det tilrådeligt at placere sengen i det øverste område. Det er nok her, solen kommer mest ind. På den anden side samler alt vandet sig ofte i det nederste område af skråningen, hvilket betyder, at der er risiko for vandfyldning.
Lav et grøntsagsområde på græsplænen
Hvis du vil plante dit grøntsagsområde på en græsplæne, er der forskellige tilgange: plantning med gravning eller uden gravning, hvor førstnævnte kræver mere arbejde. Du kan finde detaljerede instruktioner om at skabe et bed uden at grave i vores tilsvarende artikel.
Når du opretter et bed med gravning, er det første skridt at fjerne græstørven til en dybde på omkring 10 til 15 cm. Dette fungerer bedst med en spade. Du kan bruge denne til at markere sengens mål. Her anbefales en bredde på ca. 1,20 m, så midten af bedet senere kan nås til vedligeholdelse og høstarbejde.
Grave
Grave er en afprøvet metode til at skabe grøntsagsbede med gravning. Her er sengearealet igen opdelt i mindre ca 60 cm brede strimler. Fra det første stykke lægges græstørven og jorden, der er gravet ud, til dybden af en spade. Den næste strimmels spadestik vendes, rives og lægges i den tidligere udgravede del. Denne fyldes igen op med den udgravede jord fra den anden sektor. Denne cyklus gentages op til den sidste del af bedet, som derefter fyldes med græstørven og jorden fra den første strimmel. jorden kan sætte sig kan sætte. Det kan tage et år eller to, før spaden rådner helt. I løbet af denne tid bør særligt dybtrodede grøntsager undgås eller graves endnu dybere under plantning.
WhoHar du udstyr som f.eks. en rorpind eller motorhakke derhjemme, kan du spare meget arbejde, når du skal lave bede. Ellers kan det betale sig at leje en enhed for en dag, f.eks. fra en haveforening.
Hvornår skal du plante et grøntsagsområde?
Hvornår grøntsagsplasteret skal plantes afhænger af årstiden. Det bedste tidspunkt at gøre dette på er om efteråret eller foråret. Begge har deres fordele og ulemper.
Hvis bedet for eksempel graves op om efteråret, bliver jordklumper, der stadig er kompakte på overfladen, nedbrudt af frosten til fint smuldret jord. Men de jorddyr, der er kommet op gennem gravningen, er heller ikke beskyttet mod frosten.
Tip: Efter at have gravet i efteråret, er såning af en frysedækafgrøde en god måde at beskytte jorden mod erosion, samtidig med at den løsnes og beriges med organisk materiale. Se vores artikel om dækafgrøder i efteråret for at få flere oplysninger.
Om foråret kan bedet graves op, efter at jordfrosten er ophørt. Dette beskytter mikroorganismerne og de levende væsener i jorden vinteren over, og næringsstoffer vaskes ikke ud. Dyrkningsskemaet kan dog skubbes lidt tilbage, hvis der er længere perioder med permafrost, som man må vente og se. Derudover vil arbejdet formentlig være mere anstrengende end om efteråret - jorden er meget våd og tung i denne tid.
Lav en plan for grøntsagsplasteret
Grundlæggende for plantningsplanen for grøntsagsbedet er overvejelsen af, hvilke grøntsager du kan lide at spise. I dette trin er det allerede fastlagt, hvad der overhovedet skal plantes. Den næste ting at tænke på er, hvor meget af hver grøntsag du skal bruge for at beregne den nødvendige plads.
Når du planter, skal du også være opmærksom på planternes næringsbehov senere. Der er tunge, mellemstore og svage forbrugere, som har brug for forskellige mængder af næringsstoffer i jorden. Dermed kan den såkaldte sædskifte opretholdes, hvor der hvert år plantes en anden type grøntsag på samme sted. I et lille grøntsagsplaster er denne metode dog ikke altid nyttig eller nødvendig. Den såkaldte blandingskultur er en bedre måde at orientere sig på. Pointen her er, at forskellige planter har visse interaktioner med hinanden og har en tilsvarende positiv eller negativ effekt på de andre grøntsager. For eksempel burdeGulerødder (Daucus carota) plantet mellem løg (Allium cepa), skadedyr såsom løgflue (Delia antiqua) væk.Ved planlægningen bør du også være opmærksom på dyrkningsperioderne for de forskellige grøntsager og koordinere dem for at udnytte pladsen i bedet så fornuftigt som muligt. En forskudt høst er også ideel til grøntsager med kortere dyrkningstid.
Trin-for-trin instruktioner
- Vælg en placering: solrig, i læ for vinden, let tilgængelig
- Bestem sengens dimensioner: anbefalet bredde på 1,20 m
- Grav området op om efteråret eller foråret
- Forbedre jorden med passende jord eller kompost
- Opret planteplan
- Så og foretrækker planter
Hvilken slags jord er egnet til et grøntsagsområde? Jordstrukturen og næringsindholdet i dit grøntsagsområde kan forbedres med passende jord. Vores Plantura økologiske tomat- og grøntsagsjord er særligt velegnet til tomater (Solanum lycopersicum), grøntsager såsom zucchini (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina) og chili (Capsicum). Den økologiske tomat- og grøntsagsjord består af 100% naturlige råvarer og indeholder ingen tørv. Det sikrer sund plantevækst og en rig høst.
Ud over et grøntsagsområde bør en lille urtehave ikke mangle. I vores særlige artikel forklarer vi, hvordan du laver et urtebed i din egen have.