Vandmeloner kan også dyrkes her i landet. Men hvordan ved du, hvornår de er modne, og hvad er den bedste måde at opbevare dem på? Find ud af det her.
Vandmeloner (Citrullus lanatus) er en forfriskende forandring for mange mennesker om sommeren og kan købes i ethvert supermarked. Men trods den varme oprindelse kan den frugtige græskarplante (Cucurbitaceae) også dyrkes i Tyskland med den rette teknologi. Vi vil vise dig, hvordan du fortsætter efter at have dyrket vandmelonerne, hvordan du genkender det bedste tidspunkt at høste, og hvordan du opbevarer frugten korrekt.
Høst af vandmeloner: Hvornår er de modne?
I modsætning til andre agurker (Cucurbitaceae), såsom agurker og zucchini, tager vandmeloner længere tid om at modne. Som regel kan frugterne høstes fra slutningen af august. Afhængigt af vejret og tidspunktet for udplantningen kan modningen dog vare til efteråret. For at genkende det rigtige tidspunkt at høste er der forskellige spor. Modne vandmeloner er mørkegrønne i farven og bliver gullige ved kontaktpunktet. Man kan også høre på lyden, om frugten er moden – tonen skal lyde mat. For amatørgartnere er det dog ikke let at vurdere modningsgraden, da det norm alt kræver stor erfaring med at dyrke meloner. Sørg for at høste vandmeloner, så snart bladene begynder at visne om efteråret.
Du kan bruge disse prikker til at fortælle, hvornår en vandmelon er moden:
- Mørkegrøn skal
- Gul kontaktflade på undersiden
- Kedelig lyd, når der bankes
- visne blade om efteråret
Generelt tilrådes det kun at høste modne eksemplarer, da umodne vandmeloner endnu ikke er særlig søde.
Opbevaring af vandmeloner
Med deres høje vandindhold og kødets særlige struktur kan vandmeloner ikke opbevares ret længe. Vi præsenterer flere måder at forlænge holdbarheden bedst muligt på.
Optimale opbevaringsforhold for vandmeloner
Du kan opbevare vandmeloner i omkring to uger, hvis de ikke er på køl. Et ubeskadiget skind er afgørende for opbevaringsperioden - derfor er omhyggelig håndtering af de store frugter særlig vigtig. Hvis du har plads nok, opbevares uskårne vandmeloner bedst på et køligt, mørkt sted såsom kælderen. Når meloner er blevet skåret i skiver, skal du dække dem med husholdningsfilm og stille dem i køleskabet.
Frysende vandmeloner
Mange mennesker spekulerer på, om vandmeloner kan fryses, så du kan spise dem, mens du går. Det er generelt ikke tilrådeligt at gøre dette, da melonstykkerne bliver meget grødede efter optøning. Men hvis du vil purere vandmelon og drikke den som en smoothie, kan den stadig være værd at fryse.
Vidste du, at der ikke kun kan plantes vandmeloner i dette land? Du kan også dyrke andre melontyper og sorter i Tyskland.