Tomatplanter kan producere ægte pragt med de rigtige spidser. Du vil snart høste perfekte tomater med disse tips.
Tomater (Solanum lycopersicum) kan findes i ethvert køkken og også i enhver god køkkenhave. Som en af de mest forskelligartede grøntsager har tomaten en plads i toppen af popularitetsskalaen. Dyrkningen forløber dog ikke altid gnidningsfrit, og frustrationen stiger for hver fejlslagne sæson. Derfor har vi samlet de vigtigste trin mod den perfekte tomat til dig her.
Pleje af tomater er meget nemt med de rigtige tricks. Med de følgende 10 tips kan du se frem til en rig høst af søde frugter fra din egen have.
Tomattip 10: den rigtige sort
Du bør være meget forsigtig, når du vælger en sort. En af hovedårsagerne til total afgrødesvigt er senskimmel i tomater, forårsaget af patogenet Phytophthora infestans. Selvom sygdommen ikke helt kan forebygges ved at vælge resistente og robuste sorter, men det er ret sandsynligt undgås. Økologiske stammer er også mere velegnede til haven end højtydende stammer udviklet til konventionelle drivhuse med forhold, der altid er kontrolleret. Ved at vælge mere robuste sorter kan en pålidelig høst og bedre frugtkvalitet garanteres. Du kan finde vores 60 bedste tomatsorter her.
Tomattip 9: Sorter og prik ud
Hvis du ikke selv dyrker dine tomater, men køber planter, der er dyrket tidligere, bør du være særligt opmærksom på planternes tilstand. Løse rodkugler, plettede blade eller hæmmet vækst er ikke kun tegn på dårlig kvalitet, men påvirker også udbyttet. Selv dem, der foretrækker deres unge planter selv, bør være opmærksomme på disse kriterier og sortere svage frøplanter fra. Disse dør ofte, når de flytter ind i haven og bærer kun lidt eller ingen frugt. Derudover er de mere modtagelige for sygdomme og kan derfor også sunde planterinficere. Til udprikning efter såning er første sortering det rigtige tidspunkt, samt senere lige før plantning i haven. Få mere at vide om at prikke tomater i vores særlige artikel.
Tomattip 8: Opdrag afkom
Hvis der er tale om tomatsorter, der er frøfaste, kan du mod slutningen af sæsonen nemt samle og tørre et par frø til næste år. Så ideen om at dyrke dine egne frøplanter i stedet for at købe dem giver mening. Små frøplanter udvikler sig hurtigt fra frøene i frøjord i vindueskarmen. Du skal dog passe på ikke at give tomaterne for lidt plads. Hvis tomaterne vokser for tæt, skyder de op i kampen om det sparsomme sollys, de "vokser", danner tyndere stilke og sætter færre frugter. Det samme gælder frøplanter, der er sået for tidligt, som selv i senere vækststadier skal dele plads i vindueskarmen. Derfor bør frøplanterne tidligst sås i slutningen af februar til tidligst midten af marts.
Tip: Det er særligt nemt at dyrke grøntsager med et dyrkningssæt som Plantura-grøntsagssættet. Udover tomatfrø finder du også fire andre interessante typer grøntsager samt alle de materialer, du skal bruge til grøntsagssåning.
Tomattip 7: De første dage i haven
Unge tomater skal først vænne sig til forholdene i haven for senere at vokse optim alt. Så du kan bedst placere planterne i potten udenfor et par dage og lade dem vænne sig. Om muligt bør stedet beskyttes mod både regn og overdreven sollys for at undgå forbrændinger på det unge løv. Hvis der ikke er et drivhus, skal frøplanterne først komme i haven midt i maj. De unge planter ser nu frem til et varmt, solrigt sted med god ventilation og et næringsrigt, permeabelt substrat, som for eksempel vores Plantura tomat- og grøntsagsjord. Her kan du begrave tomaten fem til ti centimeter dybere, end den var i gryden, men fjern de nederste blade. Dette skaber yderligere rødder, der giver planten mere stabilitet og en bedre tilførsel af næringsstoffer. Der skal være en afstand på 60 cm mellem planterne, så de har plads nok og sollys. For potteplanter skal potten indeholde 20 liter jord.
Tomattip 6: gødning er et must
I vækstfasen, før de første blomster, bør du starte med regelmæssig gødskning. I starten har planten brug for meget nitrogen, men så snart blomstringen begynder, stiger behovet for kalium hurtigt. En gennemprøvet gødning er derfor vores Kaliumholdige Plantura organiske tomatgødning med organisk langtidseffekt. Dette giver tomatplanterne langsigtede næringsstoffer og fremmer også et sundt og aktivt jordliv. Plantura organiske tomatgødning er skånsom mod mennesker, kæledyr og havedyr, fordi den ikke indeholder kemikalier. Alternativt kan tre til fem liter kompost per kvadratmeter bruges som gødning. Men hjemmelavet brændenældegødning er også et godt valg til tomater.
Tip: Ofte midt i tomatsæsonen dannes der brunsorte pletter og fordybninger i bunden af den stadig voksende frugt, og frugten kan hurtigt blive uspiselig. For at undgå dette såkaldte frugt- og blomsterenderåd skal man sørge for en tilstrækkelig tilførsel af calcium. Du kan blot tilføje lidt stenmel eller lime til den flydende nældegødning.
Gød tomater organisk: instruktioner og doseringer
- Før plantning: Arbejd 70 - 150 g/m² af vores Plantura organiske tomatgødning ind i de øverste jordlag
- Vand jorden og nyplantede tomatplanter godt, så granulatet nemt kan løsnes
- Efter 2 måneder skal du gøde igen med 50 - 80 g pr. plante
- Lidt gødskning ca. 3 til 4 uger før høsten understøtter planterne optim alt
Du kan også finde flere oplysninger om gødning af tomater her i vores særlige artikel.
Tomattip 5: Mere aroma, mindre hastighed
Tidligere blev det ofte fremmet at fjerne toppe og blade fra tomatplanter, så tomaterne modnes og rødmer så hurtigt som muligt i solen. I dag ved vi dog, at en tomat, der vokser så hurtigt, har meget mindre aroma og smag. De bedste tomater vokser derimod i den lette skygge af blade og er meget mere aromatiske på grund af deres langsomme vækst. Af denne grund bør tomaterne ikke afløves eller spidses, og i stedet skal kun de første blade fjernes indtil det punkt, hvor frugten skyder. I sensommeren kan blomsterstandene på skudspidserne også fjernes.
Tomattip 4: Et hus til tomater
I et drivhus eller en polytunnel er dine tomater meget bedre beskyttet mod skadelige miljøpåvirkninger såsom regn, hagl eller stærkt solskin. Det betyder, at frøplanterne kan plantes cirka en måned før tomaterne vokser udenfor. Miljøforholdene er også meget mere ensartede, hvilket kan føre til et højere udbytte, især ved mere følsomme sorter. På grund af de lukkede sider er der også mindre overførsel af bladråd og brunråd, som blandt andet overføres med vind. Du bør dog lufte den jævnligt og være opmærksom på luftfugtigheden. Hvis denne er for høj, øges risikoen for en svampeinfektion. Drivhuset bør også have gode ventilationsmuligheder for at undgå stærk, stillestående varme om sommeren.
Klik her for at få flere oplysninger om dyrkning af tomater i et drivhus eller polytunnel.
Tomattip 3: Klatrehjælpemidler
Fordi tomaterne, med undtagelse af busktomaten og cocktailtomaten, er dyrket med et enkelt skud, har de brug for et klatrehjælpemiddel for at forhindre dem i at bukke under vægten af deres frugt. Spiralstænger af rustfrit stål eller aluminium har vist sig nyttige, ligesom telte lavet af bambusstænger eller snore, der f.eks. kan vikles løst rundt om planten og fastgøres til tagrenden. Det, der er særligt praktisk ved de præsenterede muligheder, er, at de er lette at rengøre og desinficere eller, hvad angår ledningerne, også kan fornyes hvert år. På den måde kan genstridige svampesporer fra det foregående år ødelægges. Ydermere bør storfrugtede oksekødstomater og -tomater jævnligt knibes ud. Sideskuddene, der udvikler sig i sideakserne, brækkes af. Ellers ville tomaten hurtigt blive til et uigennemtrængeligt krat, der favoriserer svampeinfektioner og bære mindre, mindre modnende frugter. Især ved cocktail og vilde tomater giver sideskuddene dog hurtigt selv blomster og frugter, så de store nederste stikkende skud kan beholdes som separate skud.
Tomattip 2: Vand det ordentligt!
Korrekt vanding af en tomat er afgørende for at undgå sygdom. Ikke korrekthældes når vand sprøjter på bladene eller endda hældes ovenfra over hele planten. Det øger risikoen for svampeinfektioner markant, især hvis fugten varer ved i længere tid, og den kraftige vanding får jord til at sprøjte ned på bladene nedefra. I stedet hældes det altid nedenunder, altså direkte på jorden. Tomater skal vandes regelmæssigt, selv flere gange om dagen på varme dage. Du bør aldrig vente til jorden er tørret ud, ellers kan de friske tomater sprænge op på planten. Hvis temperaturerne og jorden er endnu køligere, klarer tomaten sig godt, hvis den vandes med lunkent vand i stedet for koldt.
Tomattip 1: Travle hjælpere
Tomatblomster bestøves stort set af deres egne pollen. Dette fungerer især godt, hvis de åbne knopper rystes let om morgenen. Men da tomater har ret tæt pakket pollen, er rystning ikke altid nok til at frigive al pollen. Især i drivhuse forbedrer bestøvende insekter som humlebier og bier tomatens frugtsætning og bruges derfor også jævnligt i planteskoler. De flyvende insekter ryster pollen op, samler noget af det og fordeler det på de forskellige blomster. Følgende gælder: jo flere, jo bedre. Hvis blomster bestøves flere gange, har det vist sig, at der udvikles større frugter. Så hvis du vil have masser af store tomater, kan du hjælpe de hårdtarbejdende hjælpere med åbne drivhusvinduer og insekthoteller. Biavlere er også glade, når de bliver tilbudt en plads til deres koloni i en stor køkkenhave og stiller ofte de små bestøvere til rådighed frivilligt. I øvrigt kan man se, at en humlebi har besøgt blomsten ved de små, mørkere farvede bidemærker på arrene.
For at sikre, at dine perfekte tomater høstes med succes, er her fem yderligere almindelige fejl, du bør undgå, når du dyrker tomater.