Vi viser dig 10 praktiske tips til, hvordan du nemt og billigt kan dyrke græskar i din egen have.
Græskar er et must til efteråret og Halloween. Uanset om det er en jack-o'-lanterne med et frækt ansigt, et dekorativt haveelement eller som en lækker suppe: Græskar forsøder efteråret for os. Ikke desto mindre dyrkes den alsidige grøntsag ikke i for mange haver. Der er kun et par enkle tricks at følge, og græskar vil føle sig hjemme i din have.
Hvis du har fået smag for græskar, så læs med alle midler. Vi viser dig, hvor nemt det er at dyrke græskar, der vil gøre andre grønne af misundelse.
10. Valg af græskarsort
Du er forkælet med valg, når det kommer til græskar: fra usædvanlige mønstre og farver til kæmper i grøntsagsområdet: der er den rigtige type græskar til alle. Derfor bør du på forhånd tænke over, hvad du vil berige din hjemmehave med. Foretrækker du noget dekorativt eller velsmagende og solidt til køkkenet? Ved køb skal du dog sikre dig, om græskarrene er dekorative eller spiselige. Prydgræskar indeholder det bitre stof cucurbitacin, som ikke kun gør dem ulidelig bitre, men frem for alt meget giftige.
9. Placering for græskar
Valget af et passende område bør også være gennemtænkt. Græskar er jo ikke en af de grøntsager, der finder en plads alle vegne; tværtimod har en græskarplante brug for meget plads: planten skal bestemt have 1,5 til 2 kvadratmeter. Planten kan også godt lide det solrigt og varmt. Seks timers sollys om dagen er et must, for at planten kan blive høj og orange. Du skal dog passe på med bednaboerne: Prydgræskar og squash må aldrig være tæt på hinanden - ellers kan de bestøve hinanden og før du ved af det, indeholder den lækre squash også de giftige bitterstoffer. Andre græskarplanter såsom zucchini er hverken ideelle forplanter eller gode bed-naboer.
8. Den rigtigeJord til græskaret
Udover sol og plads har græskarret også brug for god jord. Planten foretrækker lette til mellemsandede jorder med et højt humusindhold. For at få sådan en jord er det tilrådeligt at grave bedet grundigt op en uge før plantning og blande det med en god portion kompost. Dette fremmer ikke kun jordstrukturen, men giver også græskarret vigtige næringsstoffer. Et lille tip: Lige ved siden af kompostbunken får græskarrene ikke kun en ekstra portion næring – de dækker også de grimme pletter over med deres ranker på en dekorativ måde. Du kan selvfølgelig også bruge en forgødet vegetabilsk jord såsom vores tørvefri Plantura økologiske tomat- og grøntsagsjord til græskardyrkning.
7. Såning og udplantning
Når alt er forberedt og planlagt, kan såningen starte. Også selvom græskarret ellers er meget robust: Planten tåler desværre ikke kulde. Du bør derfor bestemt vente på ishelgenerne og den sidste nattefrost. Selv temperaturer over 14°C er ideelle til spiring. Hvis du ikke vil vente så længe, kan du tage græskarrene med indendørs fra slutningen af april. Et frø pr. potte er nok; når de første foldere dukker op, og ishelgenerne er forbi, kan disse planter også komme ind i bedet.
6. Vanding af græskar korrekt
Græskarret har én ting frem for alt: tørst. For at kunne danne store frugter har planten brug for meget vand og bør vandes regelmæssigt. Men vær forsigtig: Svampesygdomme kan kun lide at se vand på blade og frugter. For at holde planten sund, bør du kun vande direkte på jorden. Planten tåler heller ikke vandfyldning godt. Et lille tip til et hjemmelavet "vandingssystem": grav en traditionel lerurtepotte halvvejs ned i jorden ved siden af græskarret. I stedet for at vande squashen, kom vandet i gryden i stedet for - på den måde kommer det hurtigere til rødderne og undgår vandløb og fugtige blade.
5. Gød græskar
Hvis du vil blive stor og stærk, har du brug for nok at spise – det gælder også græskar. Kompost bør blandes i jorden inden såning for at sikre den perfekte start på livet. Men selv efter det, vil græskarret ikke sige nej til en portion gødning. Specielt velegnet til detteprimært organisk gødning som kompost eller vores Plantura organiske tomatgødning med langtidsvirkning. Det er også vigtigt at være opmærksom på nitrogenbalancen: Jo mere nitrogen tilgængeligt for planten, jo større frugt vil den i sidste ende producere.
4. Kvalitet frem for kvantitet
Vil du virkelig have flere blomster på dine græskar? Det ser måske pænt ud, men det tjener ikke altid formålet: Hvis et græskar bærer for mange frugter, bliver det hurtigt overvældet, og alle græskarene forbliver små og spinkle. Tynd derfor tidligt ud og fjern alle på nær to eller tre hunblomster fra planten. Disse adskiller sig fra hanblomsterne ved korte stængler og en fortykkelse under kronbladene. Da græskar er afhængige af krydsbestøvning, kan frugtsættet være meget sparsomt, især hvis der er mangel på insekter. Hvis du ikke har lyst, kan du stole på manuelt arbejde: Du kan nemt bestøve hunblomstens stigma med hanblomstens støvdrager.
3. Raise the Pumpkins
Dette tip lyder måske mærkeligt i starten, trods alt vokser de fleste græskar på jorden. Men kigger man nærmere, indser man hurtigt, hvorfor det kan være nyttigt at løfte græskarrene lidt. Især i regnfulde somre ligger de orange frugter ellers permanent på den fugtige jord. Konsekvenserne spænder fra rådne pletter til svampesygdomme til tot alt svigt. Med små græskararter er det værd at sætte et græskarespalier op, så planterne helt af sig selv kan strække sig op i himlen. Med store og kun svagt klatrende sorter er det tilrådeligt at placere frugterne på en base (f.eks. en flad, omvendt lerskål). På denne måde er frugterne i det mindste beskyttet mod jordens fugt.
2. gang af græskarhøsten
Græskar er en typisk efterårsgrøntsag. Det er derfor ikke så mærkeligt, at de skal til efteråret for at blive helt modne. En god indikation af det rigtige tidspunkt at høste græskar på er bladenes tilstand. Når disse begynder at tørre, er det tid for græskarret at forlade sit hjem. Hos nogle sorter kan frugten også kendes på den typiske hule lyd, når man banker på skindet med knytnæven. Brug en skarp kniv til at høste. Sørg for at efterlade et stykke af stilken på squashen: det ser ikke kun bedre ud, men det får også squashen til at holde længereophold.
1. Opbevar græskar korrekt
Der er allerede en hær af sjove græskarlys foran døren, og græskarsuppen smager ikke så godt, som den gjorde i begyndelsen? Intet problem, du kan trods alt opbevare græskarret uden problemer. Det er bedst at lade græskarret ligge i solen et par dage efter høst, så skindet kan hærde lidt. De orange frugter kan derefter opbevares i et køligt, tørt rum i flere måneder. Kun den dårlige frugt skal sorteres fra regelmæssigt, så rådden ikke spreder sig til andre græskar.
Du kan læse mere om, hvordan du høster og opbevarer dine græskar korrekt i vores specialartikel.