Kyst på friske grøntsager, men ingen have? Vi viser dig, hvor nemt det er at dyrke din egen grønkål på din terrasse eller altan.
Det er vintergrøntsagerne par excellence - på kolde dage smager næsten intet så godt som en tallerkenfuld grønkål (Brassica oleracea var. sabellica). Men grønkål kan mere end bare smage lækkert: Det er en rigtig C-vitaminbombe og er forholdsvis nem at dyrke. Men hvad nu hvis du ikke har så meget plads? Intet problem. Grønkål kan også dyrkes i krukke uden problemer og passer på enhver altan eller terrasse, uanset hvor lille den er. For at din grønkål også snart spirer, vil vi vise dig, hvad du skal vide for en vellykket dyrkning i potter.
1. Grønkål i gryde: valg af sort
Der er ingen forskelle i grønkål? Forkert tanke. Faktisk er der adskillige typer grønkål, hvoraf nogle adskiller sig meget i deres egenskaber. Derfor bør du på forhånd overveje, hvilken sort der passer bedst til dine behov. Sorter, der forbliver små, såsom lærkens tunge, egner sig bedst til at dyrke i potter. Men andre kriterier spiller også en rolle: Vinterhårdhed, smag og høsttid er blot nogle få af dem. Hvis du kan lide det meget usædvanligt, kan du også tilføje lidt farve til sengen - varianter som "Scarlett" eller "Redbor" varierer mellem rød og violet.
2. Grønkål i en potte: Den rigtige jord
Den rigtige jord er essentiel for grønkål – især hvis den skal dyrkes i potte. Da grønkål er en af de tunge fodre, er det tilrådeligt at bearbejde jorden med organisk gødning. Dette sikrer en god tilførsel af næringsstoffer lige fra starten. pH-værdien bør også tages i betragtning ved valg af jord: ideelt set bør denne være mellem 6,5 og 8. Hvis det er under, skal du blot tilføje lidt kalk til jorden for at hæve pH. En forgødet økologisk jord såsom vores tørvefri Plantura økologiske tomat- og grøntsagsjord er fremragende til tunge grønkålsforbrugerevelegnet, da det giver ham næringsstoffer lige fra starten.
3. Grønkål i en gryde: den rigtige placering
Som vintergrøntsag foretrækker grønkål det lidt koldere. Så hvem er overrasket over, at grønkål ikke kan lide den brændende middagssol? Et halvskygge sted, hvor grønkålen ikke er prisgivet middagsvarmen, egner sig bedst til at dyrke grønkål. Hvis grønkålen bliver for varm, begynder den at skyde og bliver uspiselig. Selv i skyggen vokser grønkål som regel uden problemer - det tager bare lidt længere tid.
4. Grønkål i potte: Plant grønkål
Grønkål dyrkes bedst i en stor potte, der er cirka 20 cm dyb og 30 cm i diameter. Der bør kun dyrkes én plante pr. potte – da kål er en tung foder, ville planterne ellers konkurrere med hinanden om næringsstoffer. Flere planter kan kun trives i meget store potter på samme tid, for også her bør hver plante have 30 cm plads fra sin nærmeste nabo. Det er bedst at starte et par frø indendørs fra midten af maj og overføre de stærkeste frøplanter til potterne senere. Hvis det er for tidskrævende for dig, kan du også købe unge planter i butikkerne. Planterne skulle dog have fundet vej i potten senest i juni.
5. Grønkål i en gryde: vanding og gødskning
Én ting grønkål slet ikke kan lide: mangel på vand. Især om sommeren kan du se de grønne grøntsager vokse. Grønkålen har derfor også brug for meget vand for at trives optim alt. For at gøre ondt værre fordamper vandet i gryden hurtigere end i det åbne bed. Især midt på sommeren bør du derfor jævnligt tjekke, om grønkålen trænger til vand. Som en tommelfingerregel, hvis den første tomme jord er tør, skal grønkålen få noget vand.
De kraftige bladgrøntsager er også meget glade for gødning: Det anbefales at bruge primært organisk gødning med jævne mellemrum. Vores Plantura organiske tomatgødning er sådan en primært organisk gødning i granulær form. Den langsigtede organiske gødning frigiver sine næringsstoffer til grønkålen over en periode på tre måneder og giver den alt, hvad den har brug for på lang sigt.
6. Grønkål i potte: høsten
Høsttiden forGrønkål varierer fra sort til sort. Nogle tidlige sorter kan høstes allerede i oktober, men i de fleste tilfælde er det tilrådeligt at vente på den første frost. Frosten øger sukkerindholdet i kålen og gør den mildere i smagen. Du kan skære grønkålsbladene af enkeltvis med en skarp kniv og høste efter behov. Da mange sorter af grønkål er ekstremt hårdføre, kan de høstes gennem det meste af vinteren.
7. Grønkål i potte: Butik
Hvis du vil nyde din grønkål ikke kun om vinteren, men også om sommeren, skal du på en eller anden måde bevare den. De fleste tænker umiddelbart på madlavning. Selvom denne metode har den store fordel, at grønkålen kan holde sig i meget lang tid, går der desværre mange vitaminer og næringsstoffer tabt. Fryseren er bedre egnet til opbevaring af grønkål. Hakket, kogt i s altet vand i to til tre minutter og derefter frosset, holder grønkålen sig i mindst et år og forbliver sund.
Det er ikke kun grønkål, der er god til at dyrke i potter: vi vil introducere dig til de bedste typer grøntsager til pottekultur.