Ingen solhave, men et skyggefuldt sted? Intet problem - disse ti grøntsager vokser også vidunderligt i skyggen.
Planter har frem for alt brug for én ting: lys! Tomat, agurk eller zucchini – disse populære haveplanter kan ikke få lys nok. Men hvad nu hvis din egen have ikke bliver kysset af solen? Bare rolig, du behøver ikke undvære havearbejde: Med det rigtige valg af planter kan selv skyggefulde haver blive et rigtigt planteparadis. Vi viser dig ti grøntsager, der også trives i skyggen.
Du kan finde mere detaljerede oplysninger om præferencerne for følgende grøntsager i de respektive specialartikler, som vi allerede har linket til dig.
10. Spinat
Spinat (Spinacia oleracea) er ikke kun lækker, men også meget robust: kulde og skygge er ikke noget problem for Popeyes yndlingsplante. Faktisk er det modsatte tilfældet: Hvis der er for meget sol og varme, skyder spinat hurtigt, bærer blomster og begynder at smage syrligt. Derfor er en plads i skyggen til de grønne grøntsager bestemt en god idé. Med lidt omhu og regelmæssig vanding vil spinaten trives her uden problemer. Den vokser dog lidt langsommere i skyggen end i solen, men det forringer ikke dens gode smag.
9. Kålrabi
Uanset om det er rå, kogt eller stegt - kålrabi er og vil altid være lækkert. Og kålen er også nem at dyrke: hurtigvoksende og robust, den har vundet mange gartneres hjerter. Hvis planten har nok næring og vand, vil den vokse perfekt selv i skyggen. Derudover er kålrabi også meget sundt: Med masser af protein, vitaminer og mineraler er de en ideel kilde til næringsstoffer.
8. Radise
Hvis du leder efter en perfekt grøntsag til begyndere i havearbejde, kan du ikke undgå radisen (Raphanus savitus var. savitus): Den lille lyserøde knold er ikke kun nem at tegne, men ogsåmeget robust og vokser også hurtigt. En delvis skyggefuld plet er ideel til radisen, men den trives også i skyggen uden problemer. Ellers er knolden en af de fordringsløse grøntsager. Det skal dog bemærkes, at radiser dyrket i skygge er lidt varmere og mere aromatiske end deres modstykker på delvist skyggefulde steder. Årsagen til dette er sennepsolier, som samler sig mere i knolden ved langsommere vækst. Så hvis du kan lide en mere intens smag, bør du næste gang så dine radiser i skyggen.
7. Chard
Sund, lækker og også dekorativ - Chard (Beta vulgaris subsp. vulgaris) med sine farverige stilke er en ægte alt- rundere i sengen. Og hans krav til placeringen er lige så forskellige, som han er. Faktisk vokser mangold bedst på et solrigt sted – men det betyder ikke, at den dør i skyggen. Mangold tåler også en skyggefuld placering overraskende godt. Den har bare brug for lidt mere tid i solen end dens jævnaldrende for at modnes.
6. Ærter
Små, grønne og runde - ærter (Pisum sativum) er ikke kun en populær grøntsag for børn. Ærten er også populær blandt gartnere, planterne er trods alt forholdsvis nemme at passe og forbedrer endda jorden, da de sikrer et højere kvælstofindhold. Ærter er også relativt robuste: de vokser lige så godt i solen som i (delvis) skygge. Men når man vokser i skyggen, skal man passe på ikke at vande hende for ofte. Der fordamper jo ikke så meget vand i skyggen, og overdreven vanding kan hurtigt føre til vandfyldning, som ærten ikke kan tåle.
5. Rødbeder
Redbeder (Beta vulgaris subsp. vulgaris) bør ikke mangle i nogen have, det er trods alt en af de sundeste grøntsager Af alle. Dyrkningen af rødbede er også alt andet end svær: Robust og let at passe, rødbeder er også velegnet til begyndere. Så hun har ingen høje krav til sin jord eller placering – hun vokser både i fuld sol og i skygge. Plantet om foråret kan roer høstes kort før den første frost og kan norm alt opbevares vinteren over uden problemer.
4. Blomkål
Blomkål (Brassica oleracera var. botrytis) er nok en af de mest populære kåltyper, hvilket primært skyldes dens god smag, men skylder også sin mangfoldighed i forberedelsen. Blomkålsdyrkning er også vellykket i haven. Frøplanterne kan plantes i bedet fra april til slutningen af juni og er klar til potten otte til tolv uger senere. Selvom blomkål trives bedst med masser af lys, vokser det også nemt (omend lidt langsommere) i skyggen. Derudover beskytter et sted i skyggen blomkålens følsomme hvide hoveder mod uskøn solskoldning, som hurtigt kan dannes i stærkt sollys.
3. Broccoli
Ingen andre er så tæt beslægtet med blomkål - så det er ikke underligt, at broccoli (Brassica oleracea var. kursiv) også er fremragende vokser i skyggen. Den er nem at passe og robust, den kan dyrkes i næsten enhver have. Den behøver kun almindelig gødning og vand for at vokse ordentligt. Efter syv uger er broccolien klar til at blive høstet og glæder ikke kun vores smagsløg, men er også meget sund. Lær mere om høst af broccoli i denne artikel.
2. Salat
Det er begynderens grøntsag par excellence: salat er robust, vokser hurtigt og kræver ikke meget pleje. Samtidig kan du ingen andre steder få de grønne blade så friske og sprøde som fra din egen dyrkning. Især asiatisk og lammesalat, men også rucola og salat kan uden problemer dyrkes i skygge. Især om sommeren anbefales et skyggefuldt sted til de lækre bladgrøntsager: ellers er der i den varme middagsvarme risiko for, at salaten begynder at skyde.
1. Rosenkål
Gode ting kommer til dem, der venter - dyrkning af rosenkål (Brassica oleracea var. gemmifera) er ikke for de utålmodige. Frøplanterne plantes norm alt i april, men kan kun høstes om efteråret eller endda om vinteren. Men hvis du kan være tålmodig, vil du blive belønnet med lækre buketter i sidste ende. Faktisk kan rosenkål plantes i skyggen uden tøven. En plads i skyggen bringerDer er endda fordele ved at dyrke rosenkål: Grøntsagen tåler ikke varme særlig godt og er derfor særlig glad om sommeren, når det er køligt på et skyggefuldt sted.
Tip: Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjord giver dine grøntsagsplanter optimale næringsstoffer, selv i skyggen. Derudover er den fuldstændig tørvefri og bæredygtigt produceret.
Du vil have noget usædvanligt i din have? Hvad med en af disse mærkelige grøntsager?