Oprettelse af en vækstplan kan være kompliceret, men det behøver det ikke at være. Her er den bedste måde at planlægge din køkkenhave på.
Hvilke planter passer sammen, hvor meget plads har de brug for, og hvilken placering er ideel til at dyrke grøntsager? Enhver, der dyrker grøntsager i haven for første gang, bliver konfronteret med en del spørgsmål. Det er derfor værd at lave en dyrkningsplan på forhånd for at afklare alle spørgsmål og holde styr på tingene. Men selv her bliver især begyndere i grøntsagsdyrkning hurtigt overvældet. Det er ikke så kompliceret, som det umiddelbart ser ud til. Vi viser, hvad du bør overveje, og hvordan du kan lave din egen dyrkningsplan trin for trin.
Druk af grøntsager: den rigtige placering
Når du opretter en ny køkkenhave, er det første spørgsmål, der skal stilles, den rigtige placering. Selvom du kan dyrke grøntsager næsten over alt med det rigtige valg af planter, gør visse grundlæggende krav arbejdet i haven meget lettere. De fleste grøntsagsplanter foretrækker en løs, veldrænet og næringsrig jord i en solrig position. Du bør også inddrage nærheden til dit hus eller i det mindste til den nærmeste vandforbindelse i planlægningen, for om sommeren kan det være en stor belastning at slæbe med fyldte vandkander.
Når du har fundet det rigtige sted, skal du indtaste de grundlæggende dimensioner i din dyrkningsplan. Nu handler det om den rigtige størrelse på de enkelte bede i haven: En bredde på omkring 1,20 m har vist sig her, for på den måde kan man nemt nå grøntsagsplanterne i midten fra begge sider. Hvis du foretrækker noget bredere bede, bør du stadig dele dem op i ca. 1,20 m brede sektioner med en lille sti imellem dem. På den måde kan du nemt nå alle planter uden at skulle træde ind i de enkelte rækker. Tegn bedene på din plan, og glem ikke andre detaljer, såsom en bredere sti til trillebøren eller et sted til et drivhus.
Vækstplantil køkkenhaven: de rigtige planter
Nu er det tid til at vælge de rigtige grøntsagsplanter. Dyrk dybest set, hvad du kan lide at spise. En køkkenhave skal forkæle os med lækkerier, og det er værd at dyrke grøntsager, som du kan lide - det ville være en skam, hvis havegrøntsagerne havnede i skraldespanden, fordi ingen kunne lide at spise dem. Af samme grund bør du også overveje, hvor mange planter du vil plante af en art og sort, så du ikke har for meget overskud.
Ellers er begyndervenlige og robuste planter ideelle, især når du planlægger din første køkkenhave: urter, salat, zucchini (Cucurbita pepo ssp. pepo convar.giromontiina), græskar (Cucurbita maxima, C. moschata &C. pepo), Radise (Raphanus sativus var. sativus), bønner () Phaseolus vulgaris) og porrer (Alium ampeloprasum) tilgiver let den ene eller den anden kulturfejl og er særligt nemme at passe. Lav en liste over alle de planter, du vil dyrke i år, og tænk over, hvor stort det område, du ønsker, planterne skal være. Planteafstanden for grøntsagsarter kan ikke generaliseres, fordi de afhængig af vækst og anvendelse kræver forskellige afstande. Der skal beregnes en kvadratmeter for en enkelt zucchiniplante, mens f.eks. gulerødder (Daucus carota subsp. sativus) kun skal være 25 - 30 cm. væk fra andre afgrøder behov.
Tip: Det er særligt nemt at dyrke grøntsager med et særligt dyrkningssæt. Vores Plantura grøntsagsdyrkningssæt indeholder alt, hvad du behøver for at høste fem forskellige farverige grøntsager.
Druk af grøntsager: separate eller blandede afgrøder?
Lad os nu begynde at tildele hver grøntsag til dens nøjagtige plads. Du skal huske på, at ikke alle planter kommer overens med deres naboer. Så hvilke grøntsager kan du plante sammen? Ofte forstår nært beslægtede sorter såsom kartofler (Solanum tuberosum) og tomater (Solanum lycopersicum) hinanden ikke, fordi begge tilhører natskyggefamilien (Solanaceae). ). På den ene side konkurrerer de om næringsstoffer, på den anden side er begge ramt af de samme sygdomme og kan overføre dem til hinanden. Derimod er der også en række typer grøntsager, der adskiller sig i vækstendda støtte hinanden. Gulerødder og løg (Allium cepa) er et glimrende eksempel på dette: mens gulerodsfluen (Psila rosae) ikke kan lide lugten af løg og går helst op Hvis du holder afstand, driver gulerodens dufte løgfluen væk (Delia antiqua) - på denne måde beskytter de begge hinanden mod de uelskede skadedyr.
Men ikke kun gulerødder og løg er en god duo: selleri (Apium graveolens) driver kålskadedyr, dild væk (Anethum graveolens ) øger dets spiring af mange planter og salat (Lactuca sativa var. capitata) og kålrabi (Brassica oleraceavar. gongylodes) holder hinandens skadedyr på afstand. Sådanne effekter er endnu stærkere, når planterne ikke kun står ved siden af hinanden, men deler et bed. Såkaldte blandingskulturer beskytter ikke kun mod sygdomme, men beskytter også jorden og kræver mindre plads. Så tænk nu over, hvilke planter der egner sig som naboer - på denne måde kan du bestemme, hvilke planter der skal vokse hvor og indtaste disse kombinationer i den tegnede plantegning af din have.
Vækstplan for grøntsagshave: Planlægning
Mange hovedafgrøder kræver en forkultur i den varme vindueskarm længe før det er varmt nok udenfor til at så grøntsagerne. Vær venligst opmærksom på, at særligt varmeelskende arter med en lang vækstsæson, såsom tomater og meloner (Cucumis melo & Citrullus lanatus), kan plantes fra midten af februar skal foretrækkes. For- og efterkulturer kan plantes på præcis de tidspunkter, hvor hovedafgrøden endnu ikke kan plantes ud eller allerede er høstet. Især hurtigtvoksende grøntsager såsom salat, radiser eller spinat (Spinacia oleracea) er perfekte som for- eller efterkultur. Skriv dernæst ned, hvor lang tid hver hovedafgrøde tager fra såning til høst, og overvej, om du kan så andre grøntsager før eller efter. Tomater finder fx som regel først vej ind i køkkenhaven efter ishelgenerne fra midten af maj, så der er tid nok inden da til at dyrke en omgang radiser - nogle gange er der endda tid nok til to eller flere høst p.g.a. før- og postkulturernes hurtige vækst. Efterafgrøderne om efteråret kan også have en pæn høst, især i milde årtage med. Kuldetolerante grøntsager såsom vinterportulak (Claytonia), lammesalat (Valerianella locusta) og spinat er ideelle som efterafgrøder og også give vitaminer i vintermånederne og frisk grønt i køkkenet.
Men ikke kun hurtigt voksende forudgående afgrøder kan dele et bed med hovedafgrøder, nogle gange kan to hovedafgrøder dyrkes i samme år. En klassisk sædskifte mellem to hovedafgrøder er for eksempel at skifte fra tidlige kartofler til grønkål (Brassica oleracea var. sabellica): Siden de tidlige kartoffelhøsten begynder i maj, grønkålen når at udvikle sig langt hen på vinteren, og bedet forbliver optaget det meste af året. Hvis du også har etableret for- og efterafgrøderne, er det værd at lave en separat tidsplan. Heri indtaster du for hver måned, hvilke grøntsager der skal plantes eller sås, og hvilke planter der snart er klar til høst - så du med et øjeblik kan se, hvilke opgaver der stadig skal løses i denne måned.
Druk af grøntsager: Overhold afgrødeskifte
Det er vigtigt, at du behandler din jord med omhu, så din køkkenhave stadig lover en rigelig høst om ti år. At dyrke kun én art i monokultur kan trætte jorden inden for få år og kræve omfattende vedligeholdelse. I stedet bør man arbejde i køkkenhaven efter et omdriftssystem: Da forskellige typer grøntsager også stiller forskellige krav til jorden og dens næringsstofforsyning, bliver dette ikke ensidigt overudnyttet. Men selvom bedet ofte er tomt om vinteren, og grøntsagerne ikke har direkte kontakt med hinanden, er ikke alle planter kompatible med planten fra det foregående år. Jordskadedyr kan nogle gange blive i jorden i flere år og dermed også angribe planter det næste år, hvis de er blandt deres værter. Men sygdomme forårsaget af svampesporer kan også overleve en vinter i bedet. Derfor bør planter, der er særligt modtagelige for de samme sygdomme og skadedyr, kun placeres i samme bed i en vis afstand fra hinanden. Dette omfatter hovedsageligt beslægtede grøntsager fra samme plantefamilie, såsom tomater, peberfrugter (Capsicum annuum), auberginer (Solanum melongena) og kartofler. Selleri, gulerødder, fennikel (Foeniculum vulgare) og pastinak (Pastinaca sativa) er også en del af detFamilie af umbelliferae (Apiaceae) og kommer ikke godt ud af det med hinanden.
Men grøntsagsarternes næringsbehov bør også tages i betragtning i sædskiftet: der skelnes groft mellem tunge, mellemstore og svage forbrugere. Storforbrugere - som tomater eller kål - har et højt næringsbehov og bør derfor kun plantes, hvis jorden er godt forberedt (f.eks. med kompost). Samtidig tåler disse planter ofte yderligere gødning for at trives ordentligt. En primært organisk organisk gødning såsom vores Plantura organiske tomatgødning er ideel, da den optim alt forsyner en bred vifte af grøntsager med næringsstoffer.
I det følgende år er det tilrådeligt at dyrke middelfodere, som vil have gavn af gødningsudbringningen det første år, men som ikke fjerner så mange næringsstoffer fra jorden som de tunge foderautomater. Mellemstore spisende omfatter gulerødder, spinat og løg. I det tredje år er det de svage forbrugeres tur - som næsten alle krydderurter, salat, radiser, bønner og ærter (Pisum sativum) - som har det laveste næringsbehov. I det fjerde år får jorden en lukket sæson, der sås kun grøngødning. Den dækker jorden og fylder den op med næringsstoffer fra de planter, der dør om vinteren. Så når du designer næste års vækstplan, skal du dele dine grøntsager i de tre grupper og rotere de forskellige bede, så jorden ikke bliver brugt ensformigt.
Vækstplan for grøntsagshave: Oversigt
Vil du lave en dyrkningsplan for din køkkenhave? Her er en kort oversigt over de nødvendige trin igen.
- Vælg en passende placering til grøntsagsbede, vær opmærksom på jordbundsforholdene, sollys og nærhed til den nærmeste vandforbindelse.
- Del din have op i bede. 1,20 m betragtes som en god bredde, ved større bede skal der tages hensyn til stier.
- Lav en liste over alle de planter, du vil have i haven. Bemærk også, at antallet af planter skal passe til dine behov.
- Tildel et bed til de enkelte planter. Bemærk de enkelte arters respektive planteafstande. Husk også på, at nogle grøntsager ikke er gode naboer, mens andre støtter hinanden. En blandet kultur kan være gavnlig for mange plantekombinationermedføre.
- Skriv ned, hvor længe dine hovedafgrøder har vokset, og overvej at tilføje en for- og efterafgrøde for at få mest muligt ud af bedet.
- For et bedre overblik er en liste med så- og høstdatoer for hver type grøntsag nyttig.
- Planlæg allerede næste års sædskifte. Tunge foderautomater bør altid efterfølges af en medium foderautomat og derefter en svag foderautomat, så jorden ikke overbelastes. Planlæg et genopretningsår for jorden med dækgødning hvert fjerde år.
I de fleste haver er blomsterbede og grøntsagsbede strengt adskilt. Men i vores artikel vil du finde ud af fordelene ved også at plante blomster i grøntsagsområdet.