De små proteinleverandører kan nemt plantes i haven. Vi afslører, hvad du bør overveje, når du dyrker linser.
Linser (Lens culinaris) er faktisk enhver gartneres drøm. De smager godt, er nemme at dyrke og forbedrer jorden. Så der er grunde nok til at dyrke. Hvad mere kan du forlange?
Linsernes ry som fattiges mad gik længe forud for dem. Det er nok ikke berettiget, alle de positive egenskaber taget i betragtning, som linserne bringer med sig. Men det udspringer af, at linser også vokser, hvor andre afgrøder kæmper for at trives. Da store dele af befolkningen indtil for ikke så længe siden stadig levede af landbrug, var de linsedyrkende egne derfor områder med dårlig jord og stor fattigdom. Linser var ofte en velkommen redning her.
Hvornår skal man plante linser?
Plant dine linser om foråret. Da frøene kan spire fra omkring 4 °C, er såning i slutningen af april eller begyndelsen af maj optimal. I den varme middelhavsregion kan linsen endda bruges om efteråret, da den overlever temperaturer ned til -9 °C. I tysktalende lande er dyrkningsperioden dog begrænset til forår og sommer.
Hvor dyrker man linser?
Linser trives særligt godt på kalkholdig jord. Det er ikke for ingenting, at linser hovedsageligt blev dyrket i Tyskland på skalkalksten fra den schwabiske jura, i Eifel og i Franken. Kridtmergel, sand eller grus er velegnet som jord. For næringsrig jord er endnu mere skadelig. Det er netop linsens styrke: Den vokser, hvor andre afgrøder ikke længere kan dyrkes. Med hensyn til klima kan objektivet lide det solrigt, varmt og tørt.
Plantning af linser: Den rigtige tilgang
Før du dyrker, bør du først være klar over valget af linsesort, for der er bestemt forskel på de forskellige linser. Når du har fundet en passende sort, er det tid til at dyrke den. Fordi linser ikke specielter stabile, men læner sig gerne op ad andre planter, kan det give mening at plante nogle kornsorter som havre eller byg mellem linserne i større dyrkningsarealer. På denne måde bøjer linsen ikke så hurtigt. Hvis du sår linsen eller blandingen af linse og korn om foråret, bør du plante linsen omkring fire til fem centimeter dybt i jorden.
Når planterne er begyndt at spire, kan du stort set se dem snurre med tommelfingrene indtil sensommeren. Planterne klarer sig med lidt vand og gødskning er også meget ukompliceret. Først så bliver høsten spændende igen, for linser modner nedefra. Du kan begynde at høste, så snart linsekernerne er hårde, og bælgerne på den nederste del af planten er ved at blive brune. Da linserne ikke alle er modne på samme tid, er høsten ret træls – du skal høste igen og igen. For at få dem ud af bælgerne kan du rive dem f.eks. pakket ind i et klæde. En si er nok bedst til at rense linserne.
Hvis du ikke vil undvære linser i det kommende år, så bør du vælge et andet sted i haven til dyrkning, for linser er ikke selvkompatible. Du bør vente fire til seks år, før du planter endnu en linse samme sted.
Oversigt over plantning af linser:
- Calcy jord
- Hold en afstand på 4 til 6 år
- Såning i blanding med korn mellem april og begyndelsen af maj
- Frødybde: ca. 5 cm
- Høst i sensommeren, når de nederste bælg er brune, og linsekernerne er hårde
Hvis du endnu ikke har kunnet beslutte dig for den rigtige linsetype til din have, vil du helt sikkert finde det, du leder efter, i vores sortsartikel.