- Indigo Rose Tomato: Profil
- Oprindelse og historie
- Tomatsort 'Indigo Rose': smag og egenskaber
- Dyrkning og pleje af Indigo Rose
- Indigo Rose: høsttid og brug
Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Den sorte Indigo Rose tomat er bestemt et usædvanligt syn. Vi forklarer alt, hvad du behøver at vide om tomatsorten - fra dyrkning til høst.
I de senere år er der blevet forædlet flere og flere blå og sorte tomatsorter. Her præsenterer vi en af de allerførste sorter, der bragte ny farve til tomatverdenen.
Indigo Rose Tomato: Profil
| Fruit | salat tomat/cherry tomat; på solsiden: violet til sort, på skyggesiden: pink til rød |
| Flavour | mild, lidt sød, ret sur |
| Modenhed | sent |
| Vækst | Stavtomat, op til 180 cm |
| Location | Drivhus, potte (regnslag) |
Oprindelse og historie
The Indigo Rose kommer fra et avlsprogram ledet af professor Jim Myers ved Oregon State University i USA. Den blev lanceret i 2012 som en af de første "Antho-tomater". Antho er en forkortelse for anthocyaniner, de pigmenter, der bliver lilla frugter til sorte, når de udsættes for sollys.
Tomatsort 'Indigo Rose': smag og egenskaber
Den mørke farve af indigo rosen kan ses selv som en ung plante, fordi dens blade og stilke er mørke og violette i farven. Tomatplanten når en højde på op til 180 centimeter. De runde frugter af indigo rosen når størrelsen af en lille salattomat eller en stor cherrytomat. De hænger i panikker på op til tolv tomater, der hver vejer omkring 40 gram. Afhængig af sollys er farven mørkere og kan dække hele frugten. På minussiden kan man dog norm alt se selve farven på indigorosen: en delikat pink til rød.Den modner først sent på sommeren, og de første frugter kan høstes fra midten af august. Smagen af indigorosen er meget mild, let smuldrende og let syrlig, men næppe sød. Det er en frøbestandig sort og kan nemt formeres igen med frøene fra frugterne.
Dyrkning og pleje af Indigo Rose
Indigo Rose dyrkes bedst i et drivhus eller i en krukke på en varm husvæg med et regnskjul. Jo mere solrigt det er, jo mørkere bliver dets farve. Den kan lægges i en gryde efter ishelgenerne fra midten af maj. Fyld plantekassen med en pottemuld, der er skræddersyet til tomater. Vores Plantura økologiske tomat- og grøntsagsjord er særligt velegnet til pottetomater, fordi de næringsstoffer den indeholder giver unge planter en ideel start på sommer- og blomstringssæsonen. Den sorte sort skal også have en pind til at binde i gryden. Indigo Rosen kan sagtens dyrkes med to eller tre skud, de resterende sideskud bør brydes ud. I artiklen "Udtrækning af tomater" finder du detaljeret ud af, hvilke sideskud du skal fjerne og hvordan.
Fra juni har indigorosen i potten brug for større mængder næringsstoffer end i begyndelsen af plantningen. For at sørge for sine mange frugter, bør Indigo Rose understøttes med en organisk flydende gødning, såsom vores Plantura Organic Tomat & Vegetable Fertilizer. Den plantebaserede gødning tilsættes vandingsvandet en gang om ugen og påføres ved vanding.
Indigo Rose: høsttid og brug
Du kan se, om indigorosen er moden enten ved frugtens røde farve på den skyggefulde side eller ved en fingertest. Føles frugten en smule blød og giver sig let ved tryk, kan den plukkes. En moden frugt er også ret blank. Den sorte tomat kan spises rå, men er bedre egnet til forarbejdning.
Vores tip: Supper og saucer får en meget mørkerød, let lilla nuance, hvis du koger tomaterne med skindet på.
Dyrker du også dine tomater i potter og på altanen? Du kan finde ud af, hvad du bør overveje, når du dyrker altantomater i vores artikel.