Kamillevarianter adskiller sig i sammensætningen af deres ingredienser. Men der er også risiko for forveksling med giftige kamillearter.
Det er ikke så nemt med kamilletyper og -varianter. Der er nogle plantearter, der har det tyske navn kamille, men tilhører en anden planteslægt end ægte kamille (Matricaria chamomilla). Nogle har dog lignende ingredienser og bruges også i medicin.
Kamilletyper og -varianter
Slægten kamille (Matricaria) omfatter omkring 25 arter, hvoraf to er hjemmehørende hos os, nemlig den rigtige kamille og den strålende kamille (Matricaria discoidea). Den nært beslægtede slægt af havkamille (Tripleurospermum) består af omkring 40 arter, hvoraf to forekommer naturligt i Tyskland. Disse er den sjældne kysthavkamille (Tripleurospermum maritimum) og lugtfri havkamomille (Tripleurospermum inodorum). Der er også andre kamillearter fra andre slægter, der ligner rigtig kamille og tilbyder en bred vifte af anvendelser.
Camomille
Ægte kamille (Matricaria chamomilla) er kendt næsten over alt, ikke mindst på grund af den eftertragtede kamillete. Af denne grund dyrkes den kommercielt, men den kan også stadig findes vildtvoksende i Tyskland. Der udføres også avlsarbejde på ægte kamille. Målet er at variere sammensætningen af de værdifulde ingredienser. Men en ensartet vækst tilstræbes også som et avlsmål for kommerciel dyrkning af kamille. Eksempler på vigtige typer er:
- 'Bodegold': Aromatisk og storblomstret sort
- ‘Gosal‘: Kamilleolie indeholder en masse bisabolol
- ‘Zloty Lan‘: Den æteriske olie indeholder en høj andel af den blå farve chamazulan
Når man høster kamille ved vejkanten eller på marker og enge, er der ikke kun risiko for forveksling med mindre effektive doubler,men også med giftige kamillearter som hundekamille (Anthemis). Det er derfor vigtigt at kende de kortfattede egenskaber ved den populære lægeurt:
- Rund svulmende bund med mange gule rørformede blomster.
- Hvis du skærer blomsterne i to gennem et tværsnit, er bunden af blomsten hul på indersiden.
- Den rigtige kamille når en størrelse på op til 50 cm.
- Alle dele af planten har en tydelig kamillelugt, når du gnider dem i dine hænder.
Strålingsfri kamille
Den stråleløse kamille (Matricaria discoidea) tilhører samme slægt som den ægte kamille. Den skiller sig ud, fordi den ikke har hvide strålebuketter, men blomsterhovedet består kun af de gule rørformede buketter i midten. Manglen på strålebuketter tjener som et indlysende, men meget vigtigt kendetegn mellem ægte kamille og stråleløs kamille. Begge har den hule bund og den intense duft af kamille til fælles. Ingrediensmæssigt er den strålende kamille dog mindre veludstyret end den rigtige kamille. Den kan bruges som lægeplante på lignende måde, men effekten er mindre udt alt.
romersk kamille
romersk kamille (Chamaemelum nobile) tilhører en anden slægt, men er næsten identisk i udseende og virkning med ægte kamille. I modsætning til kamille er det dog en flerårig urt. Med en størrelse på 15 til 30 cm er den meget mindre end den relaterede lægeurt, men er på ingen måde ringere end den i sin gavnlige virkning på grund af de lignende ingredienser, den indeholder. Et andet kendetegn er bladene, som fremstår noget finere finnede i romersk kamille. Derudover er bunden af hovedet fyldt med marv, når den skæres op og ikke hul som i ægte kamille.
Lugtfri kamille
Duftfri kamille (Tripleurospermum inodorum) tilhører slægten af havkamille (Tripleurospermum). Det er almindeligt i hele Tyskland. Den lugtfri kamille mangler ikke kun den karakteristiske kamilleduft, som navnet antyder. Det indeholder heller ingen ingredienser, der kan bruges til helbredende formål. udadtildog minder de meget om ægte kamille. Som det så ofte er tilfældet, er et sikkert kendetegn den tykke bund af koppen, som er hul i ægte kamille. Dette kan genkendes på et tværsnit gennem margueritblomsten.
Dog Chamomile
Hundekamomillerne (Anthemis) danner også deres egen slægt. Disse omfatter omkring 160 forskellige arter, hvoraf fire forekommer i Centraleuropa. Hundekamiller afgiver nogle gange kun en svag kamilleduft eller lugter endda ubehageligt. De er derfor også kendt som falsk eller falsk kamille. Nogle typer bruges også til medicinske formål, andre har ingen effekt eller kan forårsage hudirritation eller allergiske reaktioner. Ud over farverens hundekamille, der er anført nedenfor, er der også følgende typer i Tyskland:
- Russisk hundekamille (Anthemis ruthenica): En art, der ikke er hjemmehørende i Tyskland, men introduceret til Tyskland med pjuskede blade.
- østrigsk hundekamille (Anthemis austriaca): Efterlader filtbehårede blade på undersiden.
- Idelugtende hundekamille (Anthemis cotula): Afgiver en ubehagelig lugt og kan irritere slimhinderne, når den indtages som te .
- Arven kamille (Anthemis arvensis): Denne art lugter kun svagt af kamille og bruges nogle gange i medicin.
Et øjeblik: forskellen mellem hundekamille og kamille
- Boden af blomsterhovedet er hul i kamille, tyk i hundekamille
- Blade glatte i kamille, behårede i hundekamille
- Ægte kamille med en typisk duft, hundekamille har en temmelig ubehagelig eller svag lugt
Dyer's Chamomile
Der er heller ingen risiko for forveksling med farverens hundekamille (Anthemis tinctoria), som også kaldes farverens hundekamille. Deres blomster er helt gule – det vil sige, at strålebukkene på kanten også er gule. Folk har allerede draget fordel af den smukke farve på denne gule kamille. Dyer's kamille bruges til at farve uld og stoffer, som derefter skinner i en bred vifte af gule nuancer.
Forveksling af ægte kamille: skelner mellem lignende planter
Ved første øjekast har ægte kamille et antal fordoblinger. Den deler dog kun den stærke duft af kamille og det typiske udseende med de hvid-gule kurvblomster med romersk kamille, som på ingen måde er ringere end den med hensyn til effektivitet. En pålidelig funktion, som du kan genkende den rigtige kamille, er den hule bund af koppen. Dette findes ellers kun i ikke-strålende kamille, som dog ved første øjekast kan skelnes fra ægte kamille. Så det er bedst altid at have en kniv ved hånden, når man samler kamille i naturen. Ægte kamille kan tydeligt identificeres ved et tværsnit gennem blomsten. Planter, der kan forveksles med kamille er:
- romersk kamille (dyndig bunden af kurven)
- Dog Chamomile (dyndig bund af kurven)
- Duftfri kamille (dyndig bund)
- strålefri kamille (fraværende hvide strålebuketter)
Nu er du klar til høsten af kamille, så ikke mindre effektiv eller giftig slægtning til ægte kamille skulle ende i teposen, næste gang du er forkølet. Du kan endda bevidst beskæftige dig med den tilsvarende effektive romerske kamille i fremtiden.
De mulige anvendelser af kamille virker uendelige. I vores specielle artikel har vi opsummeret alt, hvad du behøver at vide om ingredienser og anvendelser af kamille.