Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
I din hjemmehave er der mange urter, der er ideelle til at lave dine egne teblandinger. Du kan finde ud af, hvad det er, og opskrifterne her.
Når det bliver koldt udenfor, er der næppe noget mere gavnligt end en varm kop urtete. Denne te har dog intet at gøre med den sædvanlige sorte eller grønne te. Det er snarere en infusion af plantedele, hvis aktive ingredienser er opløst i varmt vand. Du kan endda finde den ene eller den anden urt, der er velegnet til at lave te i din have. Her kan du finde ud af, hvilke urter der er ideelle til at lave dine egne teblandinger og også finde nogle opskriftsideer, som du kan implementere med det samme.
De bedste urter til teblandinger
Der er en række urter, der er velegnede til at tilberede aromatiske teer. At vide, hvordan de enkelte urter virker, og hvordan de bruges, kan gøre det nemmere for dig at sammensætte en harmonisk teblanding. Nedenfor finder du passende urter til din teblanding.
10. Citronmelisse (Melissa officinalis)
Citronmelisse har en afslappende, afstressende og stemningsfremmende effekt. En te af bladene har en beroligende effekt på søvnløshed og depressive stemninger. Dens antivirale effekt gør den også til den ideelle vinterte. Men selv om sommeren smager en infusion af bladene vidunderligt som en forfriskende iste. Citronmelisse bør bestemt høstes før blomstring, for derefter bliver dens smag ubehagelig.
9. Mint (Mentha sp.)
Der findes en række forskellige typer mynte, der er velegnede til teblandinger. Aromatisk pebermynte, mildere æblemynte, mørk chokolademynte eller eksotisk ananasmynte bruges hyppigt. Mynte har en kølende og forfriskende effekt. Den indeholdte mentol hjælper mod tilstoppede næser og bihulebetændelse. Den aromatiske te er derfor en populær drik mod ondt i halsen, forkølelse og hovedpine. Det siges også at lindre fordøjelsesbesvær og stimulere fordøjelsen. Teen er dog ikke egnet til børn og ammende mødre.
8. Salvie (Salvia officinalis)
Sage er en velsmagende og populær teurt i den kolde årstid. Tanninerne den indeholder styrker slimhinderne og hjælper dermed mod betændelse i mund- og svælgområdet. Men vær forsigtig under graviditeten: salvie kan hæmme mælkeproduktionen og bør derfor undgås under graviditet og amning. For en aromatisk te, høst de unge blade, før de blomstrer.
7. Kamille (Matricaria recutita)
Fra maj til juli udstråler kamille sin umiskendelige duft. Teen kan hjælpe mod søvnløshed og sikrer en sund fordøjelse. Men kamille er ikke kun en af urterne til at falde i søvn: Teen siges også at lindre virkningerne af stress og angst. Er du forkølet, kan du øge dens virkning med lidt honning og citronsaft. Den søde og syrlige smag gør teen meget populær blandt børn. Kun de sarte blomsterhoveder høstes.
6. Timian (Thymus vulgaris)
Timian bruges ofte til krydderier i køkkenet. Dens virkning og aroma er dog også vidunderlig i en teblanding. Det er ikke for ingenting, at timian er en del af mange hostesirupper og hostedråber. Det har en antimikrobiel, slimløsende effekt og understøtter opspyt. Citrontimianen (Thymus citriodorus) er en hybridform, som også egner sig vidunderligt som teurt.
5. Citronverbena (Lippia citriodora)
Den sydamerikanske søster til den indfødte vervain udstråler sin aromatiske citronduft ved den mindste berøring. Om sommeren kan du tilberede en forfriskende iste af de friske blade. Citronverbena har en afslappende, beroligende og appetitlig virkning. En te lavet af bladene siges at løfte humøret og fremme en dyb, afslappende søvn. I Frankrig kaldes den traditionelle sengetidste "Verveine".
4. Damask Rose (Rosa damascena)
Selvom rosen kun har begrænsede medicinske egenskaber, kan kronbladene i teen løfte spiritus blot gennem deres farve og duft. De modne frugter høstes fra september, skæres i to og tørres i en let åben ovn ved 50 °C. Hybenroserne indeholder en masse C-vitamin for at styrke immunforsvaret. De resulterer i en lækker, frugtigTe til de kolde vintermåneder.
3. Morgenfrue (Calendula officinalis)
Morgenfruen er en mangfoldig lægeplante, der er blevet brugt til at behandle en lang række lidelser siden middelalderen. Det har blandt andet en antiinflammatorisk effekt og hjælper på fordøjelses- og menstruationsproblemer. De hele blomsterhoveder eller de enkelte kronblade høstes. De plejede at blive solgt som "falsk safran" på grund af deres gule farve.
2. Ostepoppel (Malva sp.)
Ostepoppelens blomster og blade indeholder slim, som virker irriterende og smertelindrende på betændte slimhinder. For en hostete, lad dem stå i den kolde infusion i flere timer (må ikke koge). Du kan derefter varme teen lidt op og drikke den i slurke. Den større ostepoppel (Sylvestris) og den lille ostepoppel (M. neglecta) har samme effekt. Andre typer malvaer er delvist ineffektive eller har et lavere indhold af aktivt stof. Blomsterne bruges også som et dekorativt stof, fordi de farver teen blå.
1. Bibalsam (Monarda didyma)
Bi-balsamen, også kaldet monard eller indisk brændenælde, var en vigtig læge- og teplante for de nordamerikanske indianere. På grund af sin slimløsende og søvnfremkaldende effekt blev den brugt til forkølelse. De enkelte strålebuketter plukkes af og fungerer også som farvetilskud til urteteblandinger.
Lav din egen urteteblanding
For at tilberede te om vinteren, bør du allerede have en tilstrækkelig mængde tørrede urter i sommermånederne. Det er bedst at høste på tørre dage. Ved blomstrende urter knibes de åbne blomster af. Ved bladrige urter kan enkelte blade eller hele skudspidser høstes kort før blomstring. Herefter tørres urterne så skånsomt som muligt på et luftigt, varmt sted væk fra direkte sollys. Tørringsprocessen er færdig, når krydderurterne knitrer, når de presses. De enkelte krydderurter kan derefter opbevares i lufttætte glas.
Når du blander urterne, er der et par grundlæggende regler, du skal følge. Generelt bør ikke mere end syv urter kombineres. Norm alt er tre til fire urter tilstrækkeligt til en teblanding.Hvis du vil opnå en bestemt effekt, blander du krydderurter med de ønskede egenskaber. Det er tilrådeligt at blande og smage en lille mængde til at starte med. Den bedste måde at bevare smag, aroma og medicinske egenskaber på er at forberede en simpel infusion. For at gøre dette, hæld varmt vand over krydderurterne og lad dem trække i et par minutter, afhængigt af opskriften. Når du har fundet din yndlingsblanding, kan den opbevares i en papirpose, glaskrukke eller tekasse. Glem ikke at mærke dem, så du kan gengive dem, hvis det værste kommer til det værste.
Teblend-opskrifter at prøve
Endelig deler vi tre af vores foretrukne have-teblandinger med dig for at komme i gang.
Opskrift 1: Feel Good Tea
Ingredienser: 5 dele citronverbena, 3 dele ananasmynte, 2 dele bibalsam, 1 del calendula, 1 del rose
En sommerlig, frugtig urtete med farverig blomsterkonfetti. Sikrer godt humør selv på overskyede efterårsdage. Hæld en teskefuld pr. kop med varmt vand og lad det trække i 8 til 10 minutter.
Opskrift 2: Free Breath Tea
Ingredienser: 5 dele pebermynte, 4 dele salvie, 2 dele timian, 1 del bibalsam
Om vinteren er den første kulde norm alt ikke langt væk. Tag en dyb indånding og lad aromaerne af denne teblanding virke magisk på dig. Hæld varmt vand i en teskefuld pr. kop. Lad stå i omkring 6 til 8 minutter og sød med lidt honning, hvis det ønskes.
Opskrift 3: Bedtime Tea
Ingredienser: 6 dele citronmelisse, 3 dele kamille, 2 dele tørrede æblestykker, 1 del malveblomster
En beroligende afslappende te til aftentimerne. Hjælper dig med at falde i søvn og lover søde drømme. Hæld varmt vand over to teskefulde pr. kop. Lad trække i omkring 8 til 10 minutter.
Urter kan understøtte sundhed, ikke kun i te. I vores særlige artikel introducerer vi dig til 10 immunforstærkende urter, som også kan dyrkes i din egen have.