De små, ekstremt sunde kumquat-frugter kommer norm alt fra Asien, Afrika eller Amerika. Lær, hvordan du dyrker og plejer dine egne kumquats her.
Planten med det mærkelige navn "Kumquat" (Fortunella) er et rigtigt blikfang. De små orange citrusfrugter er ikke kun ekstremt dekorative, men også en velsmagende godbid. Kumquaten bærer den mindste kendte citrusfrugt og har derfor skabt sig et navn som en dværgappelsin. Her forklarer vi, hvordan du kan holde en kumquat som stueplante og spise masser af dværgappelsiner.
Oprindelse og egenskaber for Kumquat
I midten af det 19. århundrede bragte en engelsk botaniker en særlig smuk citrusart fra Asien til Europa: kumquat. Hans navn var Robert Fortune - hvilket er hvordan kumquaterne fik deres videnskabelige navn Fortunella. Som det altid er tilfældet med citrusfrugter, er det ikke så let at navngive dem, for Citrus japonica er også et synonym for planten. Den imponerer især med sine små orange frugter. Disse er ikke kun ekstremt dekorative, men også en rigtig godbid. Smagen minder lidt om syrlige appelsiner, men der er ingen grund til at skrælle dem, fordi kumquats spises med skræl og kerner.
I naturen bliver kumquattræer op til fem meter høje, som prydplante er den mere som halvanden meter. Dens udseende ligner meget andre citrustræer med ovale, stedsegrønne blade. Ofte har kumquattræer endda flere eller mindre torne. Med den rette pleje dukker store, duftende blomster op i to til tre uger omkring juli eller august, hvorfra der senere udvikles små orange frugter.
Plantering af Kumquat
Placering er nøglen til et lykkeligt kumquat-ungt træ og en vellykket høst. Kumquats elsker det varmt og solrigt. Så før du anskaffer dig et kumquattræ, bør du tjekke dit hjem og din terrasse for en sådan placering. Hold også øje med dagens forløbSol og vælg det sted, der har den længste eksponering for sollys. Der er den rigtige placering til kumquat. Som substrat foretrækker planten permeabel og let sur jord. En blanding af sand og humusrig havejord er ideel. Hvis du har købt en kumquat, læg den i en gryde omkring fire centimeter større med det nævnte underlag. Gryden skal bestemt have et drænhul til overskydende vand. Når potten er færdig, bør kumquats ompottes hvert andet til tredje år efter de samme principper.
Du kan også dyrke dine egne kumquats ved at lade frøene af en frugt tørre i omkring to til tre dage og derefter plante dem i fugtig jord. Efter nogen tid udvikles en ung plante under høj luftfugtighed og ved omkring 22 °C. Der går dog nogle år, før den blomstrer og bærer frugt.
Kumquat-pleje
Med hensyn til pleje er kumquats stort set det samme som andre citrusarter. Planten kan godt lide at bevæge sig udenfor sommeren over, forudsat at den bringes til et sikkert sted at overvintre før den første frost.
Pouring Kumquat
Hvis der er én ting, som kumquats hader, er det vandfyldning. Vand derfor kun din kumquat, når jorden over jorden er tørret ud. Fingertesten hjælper her med en bedre vurdering. Hvis du vander, bør du dog gøre det grundigt, så rødderne får en god dosis. Du bør kun stoppe med at vande så meget som muligt i vinterkvarteret.
Fertilize Kumquat
I vækstsæsonen nyder kumquats regelmæssig befrugtning. Påføringen af en flydende gødning via kunstvandingsvandet er hurtig og nem. Vores Plantura økologiske citrus- og middelhavsgødning er ideelt skræddersyet til kumquatens behov. Denne indeholder alle de vigtige næringsstoffer og styrker også rodvækst med mikroorganismer. I vækstperioden bruges den organiske flydende gødning med vandingsvandet hver til anden uge. Fra efteråret skal man dog bestemt afholde sig fra yderligere gødskning, så planten kan forberede sig til vinteren. Du kan finde detaljerede instruktioner om, hvordan du gøder citrustræer i vores særlige artikel.
Cutting Kumquat
Kumquats vokser faktisk langsomt og behageligt, så træerne skal ikke beskæres. Hvis du stadig ønsker at forkorte skud, skal du gøre det i februar, hvor planten endnu ikke er i saften. skæremen fastholdt for ikke at beskadige planten. Du kan fjerne døde grene hele året rundt.
Overvintrende Kumquat
Kumquats, ligesom andre citrustræer om vinteren, overlever ikke frost, fordi de ikke er hårdføre på vores breddegrader. Ikke desto mindre har de brug for et køligt vinterkvarter for at holde deres dvale. Et lyst og køligt sted med temperaturer mellem lidt over 0 °C og 10 °C er derfor ideelt for citrusplanten at overvintre. Lyse garager eller uopvarmede udestuer og gange egner sig f.eks. Du kan finde flere egnede planter til udestuen her. Generelt gælder det, at jo varmere stedet er, jo lysere skal det være. Desværre, hvis kumquaten er for mørk eller for fugtig, er der risiko for bladtab.
- I vinterkvarteret har planten ikke brug for gødning. Du bør også vande dem meget sparsomt. Vand kun, når jorden er overfladisk tør
- Gød regelmæssigt med organisk gødning i sommermånederne
- Stop med at gøde om vinteren og reducer meget vanding
- Moderat beskæring om nødvendigt i februar
- Let overvintring mellem 1 °C og 10 °C
Høst og opbevaring af kumquats
Efter cirka et års modning kan de små orange frugter plukkes direkte fra træet. Men da planten veksler, det vil sige kun bærer rigeligt med frugt hvert andet år, bør du især nyde frugten. Hvis du ikke vil nyde kumquaterne friske, kan de forarbejdes på mange forskellige måder: De smager skønt som marmelade eller chutney, men kan også konserveres - fx i grappa eller rom.Tørrede er de dog også en ægte fornøjelse. Hvis du vil beholde kumquat-frugterne uforarbejdede, kan du lægge dem i en krukke i køleskabet. De bliver der i omkring 14 dage. Uden for køleskabet kan kumquats opbevares i et par dage.
Læs denne artikel for at lære mere om at spise kumquats korrekt.