Mælkebøtte er mere end et irriterende ukrudt, for det kan også bruges i køkkenet. Vi viser, hvordan man planter og høster mælkebøtter med succes.

Mælkebøtten er meget mere end bare et irriterende ukrudt i haven

Hvem ser ikke frem til, at de første gule blomster dukker op på markerne om foråret og åbner et vidunderligt billede. Vi vil vise dig, hvad du kan gøre med denne urt, og hvad du ellers bør vide om en mælkebøtte (Taraxacum officinale).

.

Mælkebøtteplanteslægten (Taraxacum) er udbredt over hele verden, og der findes utallige typer mælkebøtte, som kan kendes på deres tusindfrydblomster i forskellige gule nuancer. Ud over engmælkebøtten er der f.eks. horn mælkebøtten (Taraxacum ceratophorum), tyroler mælkebøtten (). Taraxacum tirolense ), løss mælkebøtten (Taraxacum serotinum) og mange andre arter. På vores breddegrader kaldes mælkebøtten ofte også mælkebøtten og er endda blevet et populært tatoverings- og dekorativt motiv.

Mælkebøtter: oprindelse og karakteristika

For de følgende bemærkninger henviser vi til artsgruppen eng mælkebøtte eller almindelig mælkebøtte (Taraxacum officinale) og dens karakteristika. Denne mælkebøtte har også tilnavnet "vestens ginseng" - andre navne for mælkebøtten er mælkeblomst, koblomst eller hundeblomst. Urten har været kendt for sine virkninger siden det 16. århundrede. Dengang hed det "Velsignet Medicin".

Mælkebøtten er også meget populær blandt insekter

Mælkebøtten tilhører tusindfrydfamilien (Asteraceae) og er udbredt over hele verden. Den findes på alle kontinenter, der er i den tempererede zone. Typisk for mælkebøtten er dens gule blomster og de stærkt tandede blade, som er arrangeret i en roset. Mælkebøtten har en kraftig underjordisk pælerod, stilken er hul og indeholder meget mælkesaft, som kan efterlade grimme pletter. En mælkebøtte kan blive 5 til 30 centimeter høj, og en plante kan producere op til 3000 frø om åretspredning.

Mælkebøtten er også meget populær blandt insekter som bier (Apiformes). For at producere et kilo honning skal bierne besøge omkring 125.000 mælkebøtteblomster og samle nektaren der - en toppræstation af bierne, som vi ikke bør glemme, når vi nyder vores næste honningbrød. Urten er meget kvælstofelskende og breder sig derfor meget på enge, der er gødet med gødning og flydende gødning. Mælkebøtten blomstrer fra april til juli og du kan også bruge den som lægeurt og som krydderi i køkkenet.

Som lægeurt kan mælkebøtte bruges til at behandle følgende lidelser:

  • Tab af appetit
  • Blæser
  • Inflammation
  • fordøjelsesbesvær
  • Forstoppelse
  • Træthed

Derudover stimulerer de bitterstoffer den indeholder galde og lever, hvorfor mælkebøtten kan bruges til afgiftning. En hel del laver forårskure til afgiftning og revitalisering med mælkebøtte. Fordøjelsen stimuleres også, og dermed stimuleres og fremmes optagelsen af visse næringsstoffer såsom jern eller vitamin B12.

Mælkebøtten kan også bruges som lægeurt mod forskellige lidelser

Køb mælkebøtte

Te, krydderiblandinger og andre produkter, der indeholder mælkebøtte, er tilgængelige på apoteker og apoteker. Frø til haven kan allerede findes i nogle gartnerier og specialbutikker, hvilket gør det meget nemmere for os selv at dyrke mælkebøtter.

Plantering af mælkebøtter

I takt med at mælkebøtter bliver mere og mere almindelige på menuen, dyrker mange gartnere bevidst mælkebøtter i deres haver. Dyrkning er trods alt meget enkel - du skal bare være opmærksom på et par ting. Dette inkluderer, at mælkebøtten foretrækker næringsrige og velventilerede steder. Stedet skal være solrigt, så planten vokser optim alt, men mælkebøtten føler sig også hjemme i delvist skyggefulde områder af din have. Den sås fra marts til maj, men man kan også så den om efteråret fra september til oktober. Da mælkebøtten har brug for lys for at spire, bør du ikke så frøene for dybt - en dybde på en centimeter er ganske tilstrækkelig. Det er bedst at bruge frøjord af høj kvalitet, såsom Plantura Organic Herb & Seed Soil. Dette sikrer de optimale startbetingelser for din mælkebøtte.

Forplantning af mælkebøtter

Næsten alle børn ved, hvordan mælkebøtten formerer sig og spreder sig, for mælkebøtterne kan ideelt set sprede sig selv - oven i købetde mangler bare lidt vind. Frøene bæres af vinden, og frøens spidse form betyder, at de borer perfekt ned i jorden, når de rammer den.

Vinden spreder mælkebøttens frø

Du kan nemt selv fjerne frøene fra frøhovedet, inden mælkebøtten sår sig selv med vinden, og bruge den til målrettet dyrkning. Opbevar frøene et tørt og mørkt sted eller så mælkebøtten med det samme i din have på det ønskede sted. Du kan dyrke mælkebøtten om foråret, men i princippet er mælkebøtten velegnet til direkte såning i jorden. Det er vigtigt at holde frøene fugtige efter såning og ikke at så dem for dybt. Spiretemperaturen er 15 til 20 °C, og spiringen tager to til fire uger.

Pleje af mælkebøtter

Mælkebøtten kræver ingen særlig pleje. Da det kun er ukrudt for nogle gartnere, er det sikkert at antage, at det ikke behøver meget opmærksomhed for at trives. Selvom mælkebøtten foretrækker nitrogenrige lokaliteter, er det ellers ikke nødvendigt med yderligere gødskning. Du kan dog bruge selve mælkebøtten som gødning ved at tilberede en plantegødning fra mælkebøtteplanterne. Nedenfor finder du en opskrift på korrekt tilberedning af sådan en mælkebøttegødning.

Høst mælkebøtte

Uanset om du vil bruge vilde eller hjemmedyrkede mælkebøtter, er her nogle ting, du skal huske på, når du høster mælkebøtter. Du kan bruge og samle mælkebøttens blomster, blade og rødder. Mælkebøttens blade bør høstes inden blomstring, når de stadig er meget unge - det er tilfældet i april og maj. Når mælkebøtterne er i blomst, får bladene en bitter smag og smager ikke længere i salater. Rødderne kan dog også høstes og prikkes om efteråret.

Mælkebøttens blade skal høstes, før de blomstrer

Hvis du ikke dyrker mælkebøtterne, men blot samler dem på enge, skal du være opmærksom på følgende punkter:

  • Saml ikke på nygødskede enge, da der stadig er rester af gødning eller gødning på mælkebøtten
  • Saml ikke ved siden af befærdede veje, da disse mælkebøtter ofte er forurenet af udstødningsgasser

Tip: Når du høster, bør du have gammelt tøj på, der kan blive snavset, fordi mælkebøttens mælkeagtige saft kan forårsage grimme brune eller gule pletterefterlad, som du ikke kan slippe af med - sådan en misfarvning kan også forekomme på fingrene.

Mælkebøtte: Ingredienser og brug

Den bittersmagende mælkebøtte indeholder adskillige effektive stoffer. I det følgende præsenterer vi kun et lille uddrag af dets aktive ingredienser:

  • bitre stoffer
  • flavonoider
  • carotenoider
  • Vitaminer
  • Mineraler (op til 5 % kalium)
  • Inulin

Disse ingredienser er ansvarlige for mælkebøttens forskellige virkninger, fordi mælkebøtten siges at have en stofskiftefremmende og vanddrivende effekt. Mælkebøtte bruges til appetitløshed, galdestrømsforstyrrelser, fordøjelsesbesvær, luft i maven, mæthedsfornemmelse, gigt, hudlidelser, nyregrus, anæmi og til skylning af urinvejene.

Du kan bruge blomster, blade og rødder af mælkebøtte

Fordi mælkebøtte har en vanddrivende effekt, bør du ikke tage te eller andre fødevarer indeholdende mælkebøtte om aftenen, ellers får du ikke en fredelig nat. Du bør maksim alt indtage 10 til 15 gram rodfæstede blade om dagen, hvilket er omkring tre kopper te.

Opskrifter på brug af mælkebøtte:

  • Mælkebøttete: Kog 1 til 2 teskefulde (1,5 - 3 g) mælkebøtteblade og rødder i en kop vand, og si teen efter 10 minutter. Denne te har vanddrivende og fordøjelsesfremmende egenskaber og bør drikkes før måltider.
  • Mælkebøttesirup: Kog to til tre håndfulde mælkebøtteblomster i 0,5 liter vand og lad det simre ved svag varme. Efter 15 minutter, si blandingen og tilsæt 400 g sukker. Kog blandingen op igen og tilsæt en teskefuld citronsyre. Siruppen kan derefter aftappes og har en blodrensende effekt.
  • Mælkebøttetinktur: Du skal bruge 3 til 4 mælkebøtterødder, som du bør børste og vaske grundigt og derefter skære i små stykker. Læg mælkebøtterodsstykkerne i en bred glasbeholder og hæld 0,5 liter sprit over dem – 40 % majssprit er for eksempel velegnet til dette. Luk krukken, sæt den på et solrigt sted og vent 3 uger. Sit derefter tinkturen. Du kan drikke denne tinktur efter måltider for at hjælpe fordøjelsen.
  • Mælkebøttevin: Mælkebøttete kan drikkes for at stimulere appetitten og regulere fordøjelsen. Til dette skal du bruge en håndfuld mælkebøtteblomster og hælde 0,5 liter hvidvin over dem. Giv denne blanding i en dagkøligt sted, og si derefter vinen.
Du kan lave en fordøjelseste af mælkebøtte

Man kan se, at mælkebøtten ikke kun kan bruges i en salat, som også ofte kaldes "Röhrlsalat", men man kan også få mange stimulerende og gavnlige midler fra mælkebøtten. Men vi kan ikke kun spise mælkebøtten, vi kan også bruge den til at lave planteforstærkende og planteplejeprodukter.

Instruktioner til plantegødning lavet af mælkebøtte:

  • Mælkebøttegødning : Du skal bruge 1,5 til 2 kg mælkebøtteplanter, som lægges i 10 liter vand og fermenteres i 2 uger. Denne flydende gødning kan bruges ufortyndet eller fortyndet 1:5. Mælkebøttegødningen kan bruges som gødning til tomater (Solanum lycopersicum), blomkål (Brassica oleracea var. botrytis ) eller hovedkål (Brassica oleracea convar. capitata) kan bruges. Derudover kan mælkebøttegødning understøtte kompostering og også forbedre kvaliteten af frugt og regulere væksten i frugttræer og bærbuske.
  • Mælkebøttete: Til mælkebøtteteen skal du bruge 15 til 20 g tørret mælkebøtteurt, som skoldes med 1 liter kogende vand. Hæld teen og brug den ufortyndet. Mælkebøttete bruges som mælkebøttegødning, især til at forbedre frugten af bær, frugtgrøntsager og frugt.

Fjern mælkebøtte

Hvis du alligevel har besluttet dig for at erklære mælkebøtterne i din have krig, vil vi gerne præsentere dig for forskellige metoder til at fjerne mælkebøtter. I vores specielle artikel har vi samlet de bedste metoder til at fjerne mælkebøtter og afsløre de mest effektive tips og tricks. Dette omfatter metoder til at fjerne mælkebøtter samt forebyggende foranst altninger, så de ikke bliver mere almindelige i første omgang.

Kategori:

Urter