At dyrke purløg i haven er nemt og lovende. Vi afslører, hvad du skal overveje, når du sår purløg, og hvordan du høster det korrekt.

Purløg hvidløg er en lav vedligeholdelse og lækker urt til din have

Pløgløg (Allium tuberosum) er den perfekte krydderurt til dem, der ikke vil gå glip af den aromatiske smag af hvidløg, men ikke ønsker den stærke duft. For purløg efterlader ikke en typisk hvidløgsduft i munden eller på fingrene. Derudover er urten ekstrem nem at passe og trives ikke kun i havebedet, men også i en krukke i vindueskarmen eller i altankassen. Planten kan fint bruges i køkkenet og er desuden smuk at se på, da den hele sommeren danner fine, hvide blomster, som har en delikat duft. I denne artikel vil vi fortælle dig alt om oprindelse, korrekt såning, pleje, formering, høst og brug af purløg.

Pløgløg: oprindelse og egenskaber

Purløgs-hvidløg kaldes også hvidløgspurløg (hvidløg), kinesisk purløg eller kinesisk porre og tilhører porreplanteslægten (Allium). Den er således nært beslægtet med purløg (Allium schoenoprasum), porrer (Allium porrum) eller løg (Allium cepa ). Den aromatiske urt kom formentlig oprindeligt fra Kina, men den vokser vildt i det meste af det tropiske Asien. I dag dyrkes purløg og værdsættes højt næsten over hele verden.

Purløgens hvide blomster er dekorative og populære blandt insekter

Med hensyn til udseende og vækst minder purløg meget om purløg. Stilkene er lidt bredere og større samlet set. Det er en flerårig, urteagtig plante, der kan blive op til 80 centimeter i højden. Den danner løglignende, små knolde, der er hvide. Kulerne er flade, 1,5 til 8 millimeter brede og grønne. De stjerneformede, hvide skærme blomstrer fra juni til september og tiltrækker adskillige insekter.

Purløgs-hvidløgsvarianter

Når du vælger en række forskellige purløg, kan du stort setikke gør noget forkert. Sorterne adskiller sig hovedsageligt i væksthøjden og tykkelsen af stilkene. En lille sortsoversigt giver dig en idé om, hvilke sorter der er værd at dyrke:

  • 'Fed Leaf': Som navnet antyder, er spidserne brede og tykke
  • 'Kys me': Særligt brede stilke
  • 'Knolau': Op til 50 centimeter høj, kraftig
  • 'Monstrosum': Op til 80 centimeter høj
  • 'Neko': Danner flade, brede stokke med en delikat aroma
  • 'Pink Hvidløg': Som navnet antyder, har det lyserøde blomster og brede, saftige blade
  • 'Sapras': Højtydende og aromatisk
  • 'Shiva': bliver op til 30 centimeter høj, er meget kraftig og produktiv
  • 'Wagner's Kobold': Tynde, aromatiske stængler

Så hvidløg

For at dyrke purløg er såning naturligvis det første skridt. Vi vil svare på hvornår, hvor og hvordan man bedst sår purløg i de følgende afsnit.

Det rigtige sted for purløg

Urten fra Kina føles hjemme både i havebedet og i krukken. Den trives bedst i fuld sol til solrig beliggenhed. Den er ideel, når planten står i fuld sol den halve dag, men den kan også næsten klare steder med delvis skygge. Purløg vil derimod ikke stå helt i skyggen. Jorden skal være rig på humus og rig på næringsstoffer. Derudover elsker den velsmagende urt jævnt fugtig jord. Den kan dog ikke klare vandfyldning.

Pløgløg kan plantes i bedet fra midten af maj

Hvor skal man så purløg?

  • Fuld sol til solrig beliggenhed
  • Jord rig på humus og rig på næringsstoffer
  • Jævnt fugtigt
  • Ingen vandfyldning

Tip: Gode plantenaboer til purløg er tomater (Solanum lycopersicum), agurker (Cucumis sativus), gulerødder (Daucus carota undersp. sativus) eller jordbær (Fragaria). Den kommer ikke godt ud af det med bælgfrugter som ærter (Pisum sativum) og bønner (Phaseolus vulgaris) eller med kål som hvidkål ( Brassica oleracea convar. capitata var. alba).

Sådan planter man purløgsfrø

Pløgløg kan sås enten i potter under glas, i vindueskarmen eller senere, direkte udendørs. Det bedste tidspunkt at starte medForetrækker at starte er fra slutningen af marts. Du kan så plante de unge planter i havebedet fra midten af maj. Direkte såning i bedet kan foretages fra april til august.

Hvornår skal purløg sås?

  • Træk frem fra slutningen af marts
  • Plant tidlige planter udendørs fra midten af maj
  • Fra april til august udendørs

At dyrke i frøpotter i vindueskarmen eller under glas har den fordel, at du kan begynde at så tidligere og dermed høste de første lækre stilke hurtigere. Til såning anbefaler vi vores Plantura økologiske urtejord, som er perfekt skræddersyet til purløgs krav og giver urten de bedste betingelser for ideel vækst.

Pløgløg vokser godt i bede og potter

Så purløg i gryden:

  • Såjord som Plantura Organic Herb & Seed Soil
  • Fyld frøpotten med jord
  • Planteafstand: 30 x 25 cm
  • Dæk med 1 cm lag jord
  • Cast on
  • Spiringsperiode: 14 - 28 dage
  • Ideel spiretemperatur: 18 - 20 °C
  • Hold jævnt fugtigt
  • Når frøet er spiret, adskilles om nødvendigt

Når de tidlige planter er store nok, og plantekasserne er fuldt rodfæstede, er det tid til at plante purløg. Dette kan gøres enten i havebedet eller i krukken.

Alternativt kan du så din purløg direkte udendørs. For at gøre dette skal du blot følge instruktionerne nedenfor:

  • Forbered bedet: løsn jorden godt, fjern ukrudt
  • Berig jorden med en naturlig gødning med langtidsvirkning, såsom vores Plantura organiske universalgødning, eller færdiglavet kompost
  • Opret frøfurer
  • Frødybde: 2 cm
  • Rækkeafstand: 30 - 40 cm
  • Planteafstand: 25 cm
  • Dæk frø med jord
  • Vandbrønd
  • Hold godt fugtigt, indtil frø spirer
For at så purløg i bedet skabes frøriller først

Forplantning af purløg

Du kan nemt selv formere hakket hvidløg. Den nemmeste og mest lovende måde at gøre dette på er ved division.

Forplantning af purløg ved opdeling med et blik:

  • Planter skal være mindst 3 år gamle til deling
  • Om foråret eller om efteråret
  • Grav hvidløgsplante op
  • Plant i hånden i 2 eller 3Opdel dele
  • Afmonter forsigtigt dele fra hinanden (brug havesaks eller spade om nødvendigt)
  • Plant
  • Vandbrønd

Pleje af purløg

Pleje af purløg omfatter naturligt vanding og gødskning. Den lækre krydderurt kan lide den jævnt fugtig, hvorfor du altid bør tjekke jorden og vande den evt. Det er også vigtigt at holde bedet, som purløget vokser i, fri for ukrudt. Dette opnås ved almindelig lugning eller gennem et muldlag eller undersåning. Den bedste måde at gøde er med en gødning med naturlig langtidsvirkning, alternativt med kompost. Disse to kilder til næringsstoffer er bæredygtige og giver din plante alt, hvad den behøver for at vokse på lang sigt.

Tip: Du skal kun påføre vores Plantura organiske universalgødning to gange om året: en gang om foråret kort efter knopskydning og igen i den primære vækstfase, f.eks. i juni .

Hvordan passer jeg purløg?

  • Hold jævnt fugtigt
  • Fjern ukrudt ved at luge, klippe ned eller undersåning
  • Gød i foråret og juni
  • Brug gødning med en langtidseffekt, såsom vores Plantura organiske universalgødning, eller kompost

Vinterpurløg

En hel del gartnere spekulerer sikkert på: Er purløg hårdfør? Det enkle svar på dette spørgsmål er et rungende ja. Purløg er flerårige. Overvintring af purløg er derfor ikke et problem. Temperaturer ned til minus 20 °C generer ikke urten. Til foråret spirer den igen helt af sig selv, og du vil nyde den populære køkkenurt i mange år.

Hvordan overvintrer jeg purløg?

  • Pløgløg er flerårig
  • Vinterhårdfør ned til -20 °C

Høst og konservering af purløg

En stor fordel ved purløg: den kan bruges næsten hele året rundt.

Hvornår og hvordan høster jeg purløg?

  • Høsttid: forår til efterår
  • Purløg i en potte i vindueskarmen kan endda høstes hele året rundt
  • Brug en saks eller en skarp kniv til høst
  • Klip stilken 2 fingerbredder over jorden
  • Purløgsblomsterne er også spiselige og kan høstes

Tip: Jo mere radik alt du skærer din purløg ned, jo stærkere vil den spire igen bagefter.

Pløgløg kan høstes fra forår til efterår

Når din purløg er blevet høstet, holder den sig desværre kun frisk i to til tre dage. Den kan opbevares i et glas med vand eller i grøntsagsafdelingen i køleskabet. Det er derfor tilrådeligt kun at høste så meget, som kan bruges frisk. Du har selvfølgelig også forskellige muligheder for at konservere urten. Du kan for eksempel meget nemt fryse din purløg. Andre metoder omfatter syltning i s alt eller i eddike og olie. Hakket hvidløg holder sig også længe som pesto og smager også fantastisk. Tørring af purløg kan dog ikke stærkt anbefales. Den mister næsten al sin smag, når den tørrer.

Opbevaring og konservering af purløg med et blik:

  • I bedste fald høstes kun så meget frisk, som der kan bruges
  • Kom friske stilke i et glas vand
  • Alternativt kan du pakke ind i et fugtigt køkkenrulle og opbevare i køleskabets grøntsagsafdeling
  • Konservering af purløg ved frysning
  • Pluk i s alt
  • Som pesto
  • Pluk olie og eddike i
  • Pløgløg er ikke egnet til tørring
Purløg hvidløg smager fantastisk i urtekvark, med salater eller supper

Brug af purløg

For dem, der ikke kender urten så godt, kan dette spørgsmål opstå: Hvordan bruger jeg egentlig purløg? Hakket hvidløg kan bruges på mange måder i køkkenet: det smager godt i urtekvark, i salater, i supper, til at krydre og forfine fyldige retter eller som pynt og til servering. Eller bare prøv frisk purløg på et lækkert stykke smørbrød. De små løg kan dampes og bruges som forårsløg. Purløgs-hvidløgsblomsterne er også spiselige. Du kan nyde dem for eksempel som pynt eller i salater. Det bedste ved purløg: I modsætning til ægte hvidløg efterlader urten ingen lugt i munden. Og til sidst spørgsmålet: er purløg sundt? Den indeholder meget af stoffet allicin – såvel som i andre porreplanter. Allicin styrker immunsystemet mod bakterier og vira og siges også at hjælpe med at sænke blodsukkerniveauet.

Hvis du foretrækker ægte hvidløg, er her nogle tips og tricks til at dyrke hvidløg i din egen have.

Kategori:

Urter