Vi viser de tre typer spidskål: Som hobbygartner er du forkælet med valg, om du vil gå efter de velafprøvede eller de mere produktive nye racer.
Spidskålssorterne adskiller sig hovedsageligt i så- og høsttider, størrelse og farve. Her har vi fra Plantura listet et par velkendte varianter af spidskål til dig:
- Caraflex tolerant (F1): Spids sort med mellemstore hoveder mellem 1-2 kg hovedvægt; aromatisk smag; God til både rå og madlavning.
- Firstborn: Hurtigt voksende; god at plante om foråret; Den første foretrækkes norm alt og plantes udendørs fra marts. Klar til høst fra slutningen af maj.
- Kalibos: Hybrid af spidskål og rødkål; pænt farvede rødlilla og løst pakkede hoveder; de cirka 1 kg tunge hoveder er klar til høst i september eller oktober afhængig af såning; opbevaring er kun mulig i begrænset omfang.
Bemærk: De tre ovennævnte varianter må ikke forveksles med lilla urtesorten fra Schwaben, som tilhører hvidkålsfamilien, men som har en spids form.
Dyrkningen adskiller sig kun fra hvidkål i så- og høsttiden. For alle andre aspekter vil vi gerne henvise til vores portræt af hvidkålen.