Lavendel skaber en middelhavsstemning i enhver have. Du kan finde ud af alt om lavendel - fra plantning til afskæring - i denne artikel.
Ægte lavendel (Lavandula angustifolia) har altid været populær, ikke kun i Middelhavsområdet, og har længe været en af de mest kendte urter og lægeplanter. Underbusken fra myntefamilien (Lamiaceae) kommer oprindeligt fra Middelhavsområdet, men med den rette pleje er den nem at dyrke på vores breddegrader.
Ligesom mange andre urter fra Middelhavsområdet er lavendel en af de halvbuske, der i modsætning til urteagtige planter som stauder ikke går helt under jorden om vinteren, men i stedet bliver træagtige nedefra. Det betyder, at de godt kan klare højere temperaturer og perioder med tørke.
Oprindelse og historie bag lavendel
I sit hjemland, de varme lande i Middelhavsområdet, foretrækker den almindelige lavendel tørre skråninger og stenet jord og er trængt op til bjergrige områder på 1600 meters højde. Lavendel har været brugt i kosmetik og medicin siden oldtiden. Lavendel skylder sit navn til denne omstændighed, som er afledt af det latinske ord "lavare" (som betyder "at vaske"). Plinius har allerede rapporteret om lavendelolie som et duftende tilsætningsstof i badevand. Lavendelplanten nåede os endelig over Alperne i bagagen af benediktinermunke, som dyrkede den som lægeurt i klosterhaven. Lavendel blev brugt til at behandle en lang række lidelser og siges endda at hjælpe mod pesten. Lavendel blev i øvrigt ikke først dyrket kommercielt i Provence i Frankrig, men i England. Dronning Elizabeth I brugte den allerede som parfume, og dronning Victoria var også en entusiastisk elsker af den friske, urteagtige lavendelduft. I områder som Kent og Norfolk kan du stadig beundre engelske lavendelmarker i dag. Derudover er der altid adskillige nye racer fra England.
Køb lavendel: Du bør være opmærksom på dette
Både lavendelfrø og færdigdyrkede unge planter er tilgængelige i butikkerne. I havecentret finder du norm alt kun få varianter af den ægte vareLavendel (Lavandula angustifolia) og Crested Lavendel (Lavandula stoechas). Der findes sjældnere eksemplarer i flerårige planteskoler, i træplanteskoler eller i netbutikker. Men når du vælger sorten, skal du overveje den senere påtænkte anvendelse, fordi ikke enhver lavendel er egnet til havebedet. Mens den ægte lavendel er relativt hårdfør, er den frostfølsomme franske lavendel kun egnet til pottedyrkning på vores breddegrader. I vores særlige artikel forklarer vi, hvad du ellers bør overveje, når du køber lavendel.
Lavendelvarianter: Populære og velkendte sorter og arter
Af de 25 typer lavendel, der kendes i dag, er almindelig lavendel den mest populære og kommer med en bred vifte af varianter. Selv med løvet er der nuancer mellem de enkelte sorter, lige fra mørkegrønne til næsten sølvhvide toner. Blomsterfarverne er endnu mere forskellige og viser et bredt spektrum af blå og lilla toner, men også pink og hvid. Almindelig lavendel når norm alt en imponerende højde på 60 til 70 cm. Nye racer kan dog være væsentligt lavere, så der kan findes den rigtige sort til enhver have. Dværgformerne af lavendel med en højde på 25 til 35 cm vokser derimod ikke så hurtigt og har en tendens til at være smallere og mere kompakte end deres slægtninge. Derfor er de særligt velegnede som karplanter og som border til bede. Nedenfor har vi listet nogle af de mest populære og kendte lavendelvarianter. Du kan også finde andre typer ægte lavendel her.
'Blue Cushion': Kompakt sort med squat-pigge og store, holdbare, lyslilla blomster; velegnet til pottekultur eller klippehaven; Dværgform
'Dwarf Blue': Gennemprøvet, middelhøj sort med grågrønt løv og violette blomster, som giver en god bedkant og duftende hæk
'Hidcote Blue': Gennemprøvet sort fra England med mørkeblå-violette blomster og en stærk duft; kompakt og langsomt voksende, dog kan planterne under ideelle vækstbetingelser blive ret store; Væksthøjde: 30 - 60 cm
'Munstead': Tidlig blomstrende kultivar fra England med midnatsblå blomster og attraktivt sølvgrå løv; intens duft; kompakt vækst, derfor meget velegnet til sengekanter
'Nana Alba': Langsomt voksende dværgform medbusket struktur og hvide blomster
Udvalget af lavendel er dog meget større. I vores specialartikel finder du en oversigt over de bedste lavendelvarianter og -typer til bede og krukker.
Vi har også kigget nærmere på typen af fransk lavendel her. En særlig sort er hvid lavendel, som vi skal se nærmere på her.
Plantning af lavendel: placering, sengenaboer og procedure
Lavendelplanter elsker varme steder med fuld sol med veldrænet, kalkholdig jord. Da de slet ikke sætter pris på vandfyldning, bør der lægges et drænlag af småsten ved plantning og sand blandes ind i underlaget. Ægte lavendel passer meget godt i bedet med andre middelhavsurter, der har lignende krav til stedet, såsom salvie (Salvia), timian (Thymus ) eller velsmagende bjerge (Satureja montana). Derudover er lavendel en glimrende insektgræsgang, så når blomsterpiggene blomstrer, vrimler det med sommerfugle, bier og humlebier.
Man læser ofte om lavendel som den ideelle ledsager til roser, som siges at beskytte dem mod for eksempel bladlus. På grund af de forskellige placeringskrav for de to planter, er rose (Rosa) og lavendel ikke sådan et drømmepar som antaget. Mere anbefalet er f.eks. katteurt (Nepeta cataria) eller timian (Calamintha nepeta subsp. nepeta ). Hvis du alligevel ikke vil undvære lavendel i rosenbedet, bør du holde en minimumsafstand på 80 til 100 cm mellem planterne og tynde ud i plantehullet til lavendel med lidt sand. Lavendel er også ideel som en duftende bedkant eller lav hæk. Til dette formål skal der plantes omkring tre planter pr. meter.
Den bedste måde at plante lavendel på:
- Vælg en varm, solrig placering
- Grav et tilstrækkeligt stort plantehul
- Bland tung havejord med sand
- Placer lavendelplanten i midten
- Fyld med løs, kalkholdig jord
- Tryk let og hæld godt
I denne artikel forklarer vi, hvad du ellers skal overveje, når du planter lavendel.
Plantering af lavendel i en krukke
Lavendel trives også i krukker og bringer en middelhavsstemning til terrasser og balkoner. Du bør dog sørge for, at vandet kan løbe godt af, og at der ikke er vandløb, især ved dyrkning i krukkerformularer. Potten skal derfor bestemt have et drænhul. Et drænlag af ekspanderet ler eller småsten og et ret næringsfattigt og kalkholdigt underlag sørger også for, at planten trives. Plantura organiske urter og frøjord er ideel til middelhavsurter såsom lavendel. For mere information om plantning af lavendel i potter, klik her.
Mindre sorter er særligt velegnede til pottedyrkning. Du kan finde lavendelvarianter, der er særligt velegnede til potter i vores specialartikel.
Plant lavendeltræ
Betegnelsen som træ er faktisk useriøs i forbindelse med lavendel, for botanisk er middelhavsurten en af underbuskene. Som sådan bliver det lignificeret med alderen og kan endda danne en kuffert med passende træning. Hvorvidt lavendel er hårdfør som standardtræ afhænger af sorten, hvorfra den blev dyrket. Det er derfor bedst at plante dit lavendeltræ i en krukke og bringe det indenfor om vinteren.
Et beskyttet sted i haven eller på altanen er ideelt til sommer. Når du planter, skal du dog sørge for at vælge en tilstrækkelig stor spand, for lavendelrødderne kræver meget plads. Lavendeltræet føles bedst tilpas i løst, sandet underlag og vil trives vidunderligt med optimal pleje. Du kan også finde flere oplysninger om den korrekte pleje af dit lavendeltræ i vores særlige artikel.
Lavendelblomstringstid: Hvornår blomstrer lavendel?
Der er ikke noget generelt svar på spørgsmålet om, hvornår lavendel blomstrer, fordi blomstringstiden primært afhænger af sorten. Den franske lavendel åbner sine blomster allerede i maj og er derfor en af de tidlige blomstrende af Lavandula slægten. Den er frem for alt kendetegnet ved sin lange blomstringsperiode indtil august eller endda september. Ægte lavendel var derimod oprindeligt kun at finde i højere bjergområder og åbner derfor først sine blomster fra begyndelsen af juni. Den er dog yderst robust og kan endda overvintres udenfor. Kort tid senere begynder piglavendel (Lavandula latifolia) at blomstre.
Naturligvis afhænger blomstringstiden ikke kun af arten eller sorten, men også af vejret, jordbundsforholdene og plejen. Under optimale forhold vil din lavendel blomstre rigeligt i de varme sommermåneder og sprede sin duft over flere perioder i havenmåneder.
Her forklarer vi, hvordan du kan forlænge lavendelblomstringstiden.
Pleje af lavendel
En tilstrækkelig forsyning af næringsstoffer og vand er afgørende for din lavendel. Regelmæssig beskæring og skovbeskyttelse er dog også af stor betydning for en flot vækst og mange duftende blomster. Nedenfor går vi ind på plejen af lavendel generelt.
Du kan finde mere information om pleje af fransk lavendel i denne særlige artikel, mere om den generelle pleje af lavendel her.
Vand lavendel i sengen og i gryden
Med tiden har lavendel tilpasset sig stedets forhold i sit hjemland i Middelhavet, så den trives meget godt på dårlig jord og med lidt vand. Med sin lange pælerod er den i stand til at trække vand og næringsstoffer op fra dybere lag af jorden. Den er dog meget følsom over for vandfyldning og har en tendens til at rådne rod, hvis der er for meget fugt. I bedet skal lavendel kun vandes i lange tørre perioder. Pottelavendel kan derimod ikke udvikle lange pælerødder og bør derfor vandes mere regelmæssigt. Lad det øverste jordlag tørre mellem vandingerne, og dræn eventuelt vand i underkoppen for at forhindre rodråd.
Du kan finde alt om vanding af lavendel i bede eller krukker mere detaljeret i vores specialartikel.
Skæring af lavendel
Lavendel er en halvbusk, hvilket betyder, at de etårige, grønne skud bliver træagtige nedefra med årene. For snittet betyder det, at et par centimeter af det grønne træ fra det foregående år kan blive tilbage og kun skal skæres forsigtigt ind i den træagtige del. Gamle, skaldede lavendelbuske, der ikke er blevet beskåret i flere år, bør under ingen omstændigheder afkortes radik alt, da planterne fra meget gammelt træ kun spirer modvilligt eller slet ikke. Regelmæssig beskæring sidst på foråret og sommeren er derfor vigtig for at forhindre bar hud og holde planterne kompakte.
Du bør ikke beskære efter begyndelsen af august eller endda om efteråret. Så snart lavendelen begynder at spire om foråret, er en kraftig beskæring af op til to tredjedele af løvet mulig for at forynge planten og fremme forgrening. Når du skærer, bør du også sikre et jævnt snitplantens runde form. En hækkeklipper er særdeles velegnet til dette. En let beskæring på omkring en tredjedel af bladmassen efter blomstring stimulerer planten til at vokse igen og fremmer busket vækst. For en tidsbesparende sommerbeskæring kan blomsterpiggenes stilke også bindes sammen og hele bundtet klippes af på én gang.
For mere detaljerede instruktioner om skæring af lavendel om foråret og sommeren, se vores særlige artikel.
Gød og lime lavendel
Lavendel vokser i sit naturlige miljø på dårlig, stenet jord og kan derfor også klare få næringsstoffer. Det er bedst at arbejde lidt gødning eller kompost i jorden, når du planter. I de følgende år er en årlig grundgødskning i begyndelsen af vækstfasen (marts/april) tilstrækkelig. En ekstra gødskning i begyndelsen af sommeren forsyner også optim alt din lavendel i pottekultur.
Hovedsagelig organisk gødning med langtidsvirkning som vores Plantura organiske universalgødning er særligt velegnet til din lavendel i haven og i krukker, da de langsomt nedbrydes og giver planten tilstrækkeligt med næringsstoffer på længere sigt. Du kan også forbedre kalkfattig jord om foråret med en håndfuld kommercielt tilgængelig havekalk. Men sørg for på forhånd, at du virkelig har ægte lavendel i din have. For nære slægtninge - som den franske lavendel - er kalkholdig jord temmelig ufordelagtig.
Hvordan man gøder og limer lavendel er forklaret i detaljer i vores særlige artikel.
Vinterlavendel
Følgende gælder for vintermånederne: Planter plantet i potter er mere frostfølsomme end dem i bede, så en vind- og regnbeskyttet placering og god vinterbeskyttelse er et must. Potten kan for eksempel pakkes ind i flere lag bobleplast for at forhindre rodklumpen i at fryse. Lavendelplantens luftdele kan også dækkes med fleece. For at rodklumpen ikke tørrer helt ud, bør du vande sparsomt - men kun på frostfrie dage.
Du kan finde detaljerede oplysninger om overvintrende lavendel i bede og potter her. Hvis du leder efter hårdføre lavendelvarianter, vil du helt sikkert finde det, du leder efter i vores specialartikel.
Forplantende lavendel
Lavendel kan formeres med frø, stiklinger og lagdeling. For hobbyhaven er formering af stiklinger bestemt den mest pålidelige og hurtigste mulighed. Dette sikrer, at sortsegenskaberne videregives uændret, fordi planter, der formeres med frø, ofte afviger meget fra moderplantens vane.
De ideelle tidspunkter for formering af stiklinger er det tidlige forår og sensommeren. De friske stiklinger fra skæring kan udmærket bruges her. Cirka 10 cm lange, uforgrenede skudspidser uden blomster er særligt velegnede til formering af stiklinger. Alle blade fjernes forsigtigt fra den nederste tredjedel af stiklingerne, derefter plantes skuddene i en blanding af sand og pottejord og holdes fugtige. Når skuddene har dannet rødder, kan de isoleres. I denne tilstand kan de små planter dog ikke holde til vinteren, så hvis de formeres med stiklinger i sensommeren, overvintrer de frostfrit og plantes først ud til foråret.
Hvis du stadig vil prøve frøet, skal du helt sikkert være opmærksom på, at lavendel spirer i lyset. Frøene skal derfor ikke dækkes med jord, men kun presses let ned på den fugtige pottemuld. Efter cirka to uger på et lyst, varmt sted vil de første frøplanter dukke op. Så snart de første blade er dukket op, kan frøplanterne prikkes ud. De unge planter er dog kun tilladt udenfor, når der ikke længere kan forventes kolde temperaturer, altså tidligst i slutningen af maj.
Se vores særlige artikel for at få flere oplysninger om formering af lavendel ved stiklinger, såning og deling.
Høst, tør og opbevar lavendel
Især lavendelblomsterne, men også de unge bladskud bruges i køkkenet, husholdningen og kosmetik. Den høstes derfor i blomstringsperioden mellem juni og august, så snart blomsterne åbner sig. For at undgå skimmeldannelse ved tørring af blomsterne bør man vælge en tør høstdag - det forkorter også tørretiden. Umiddelbart efter høst skal blomsterpiggene have lov til at tørre løst spredt ud på et klæde. Du kan enten hænge dem op i bundter eller lade dem tørre grundigt på kluden. De tørrede lavendelblomster skal derefter opbevares et mørkt, tørt og køligt sted.
Du kan finde detaljerede instruktioner om, hvordan lavendel tørres her.
Lavendel: ingredienser og brug som lægeplante
Ægte lavendel bruges i køkkenet såvel som i kosmetik og medicin. Den indeholder mange tanniner og andre sekundære plantestoffer og op til 3 % æterisk olie, hvilket giver den dens karakteristiske aroma. Sammensætningen af lavendelolie er ekstremt kompleks og omfatter i øjeblikket over 150 forskellige forbindelser. Linalool og linalylacetat udgør tilsammen op til 75%. Men andre komponenter - såsom cineol, borneol og kamfer - er også afgørende for den karakteristiske duft.
Lavendel: Brug som lægeplante
Den æteriske lavendelolie bruges både i kosmetik og i naturmedicin og anses for at være effektiv mod svampe og bakterier. Lavendel bruges også til at behandle hudurenheder, forbrændinger og betændelse. En særlig høj koncentration kan findes i blomsterne, hvorfra den æteriske olie udvindes ved dampdestillation. Selvom destillering af æterisk olie derhjemme er fuldt ud muligt, kan de friske eller tørrede lavendelblomster også konserveres i olie. Det er vigtigt, at alle dele af planten er godt dækket af olie, så der ikke dannes skimmelsvamp. Efter 10 til 14 dage er lavendelolien klar og kan fx bruges som massageolie til at lindre muskelspændinger eller som afslappende badetilsætning. Bades alte med lavendelblomster er også hurtige og nemme at lave.
Lavendel: brug i køkken og husholdning
Det er lige så nemt at lave lækker urteolie til køkkenet. På grund af sin intense aroma bruges lavendel dog kun sparsomt i køkkenet eller i kombination med andre urter og krydderier. Lavendel giver dog ofte middelhavsretter det sidste kick og indgår f.eks. Den passer særligt godt til lam, fjerkræ, feta- og gedeost, grillede grøntsager eller salater. Men på trods af dens ubegrænsede anvendelsesmuligheder i køkkenet, opstår spørgsmålet igen og igen, om lavendel ikke er giftig for mennesker og kæledyr.
I vores særlige artikel udforsker vi myten om giftig lavendel.
Da lavendel er let at tørre og bevarer sin intense violette farve, er de tørrede blomsterpigge meget velegnede til dekoration. Og du kan selvfølgelig også tage duftpuder medFyld lavendelblomster fra din egen have.
Lavendel mod myg og møl
Mens folk norm alt finder duften af lavendel behagelig og beroligende, finder mange insekter duften afvisende. Som myggemiddel er selvfremstillet lavendelolie for eksempel meget anvendelig. Påfør olien på alle upåklædte dele af kroppen. En anden mulighed er for eksempel at sprøjte tøj med lavendelhydrolat, et biprodukt fra fremstillingen af lavendel æterisk olie.
For at afværge tøjmøl kan du nemt lave en delikat duftende strygevand med destilleret vand og et par dråber æterisk lavendelolie. Det er bedst at fylde blandingen i en tom sprayflaske og fugte vasketøjet med det før strygning. En anden mulighed er at sy en duftpose til skabet. Fyldt med tørrede lavendelblomster og placeret mellem det rene vasketøj holder det irriterende møl væk. Du bør dog ændre indholdet af posen i ny og næ, da duften vil falme med tiden.
Lavendel: sygdomme og skadedyr
Lavendel er en krævende plante, og på grund af dens høje andel af æteriske olier undgås den af de fleste rovdyr. Vandfyldning, som kan føre til rodråd, kan dog være rigtig farlig for lavendel. Men dette kan godt forhindres af et drænlag, en permeabel jord og kun moderat vanding. For meget fugt gør dog også planterne modtagelige for svampesygdomme, som oftest viser sig som brune eller sorte pletter på bladene. Inficerede plantedele skal fjernes øjeblikkeligt for at forhindre yderligere spredning af infektionen.
Se vores feature-artikel for flere tips om, hvordan man formerer lavendel.