Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Agurker er blevet dyrket i århundreder. Vi vil informere dig om denne sunde og saftige grøntsags oprindelse, herkomst og historie.
Agurken er nært beslægtet med agurkerne og melonerne. Og det er netop her, problemet ligger i at bestemme det nøjagtige oprindelsessted og forløbet af agurkens udvikling generelt. På grund af ligheden med deres slægtninge er agurkesorterne ikke blevet skelnet fra hinanden i historien, så der er næppe nogen optegnelser, der indeholder oplysninger om en mere præcis bestemmelse af oprindelse.
Oprindelse af agurk
Eksperter har forskellige teorier om oprindelsen af den vandige grøntsag. En variant er, at den grønne agurk stammer fra Afrika eller Indien. Denne teori er baseret på det faktum, at agurken allerede var til stede i Sydeuropa i middelalderen og blev værdsat af både romerne og grækerne. Nogle mennesker antager, at de første agurker blev dyrket for omkring 4000 år siden i det nordlige Indien, nemlig ved de sydlige foden af Himalaya og derfra fandt vej til Europa til de gamle romere og grækere. I middelalderen kom agurken gradvist til hele Europa. Den første registrering af dyrkning i drivhuse går tilbage til det 19. århundrede i Storbritannien.
Vækstområder med agurker
I dag er de største vækstområder i Holland, Belgien, Frankrig, Spanien, Italien, Tyskland og Grækenland. I Tyskland er især Spreewald-regionen berømt for dyrkningen af de små syltede agurker. I Asien vokser nogle agurker stadig vildt. De møre, stadig unge blade og spirer er også meget populære der til tilberedning af mad. Vilde former kan også stadig findes i Europa. I hjemmehaven kan agurkedyrkning klart anbefales og belønner hobbygartneren med godt udbytte. Dyrkning i drivhus kan dog bestemt anbefales til vores klimatiske forhold.
Hvis du har besluttet dig for at dyrke agurker, er her nogle tips til digbedste agurker fra din egen have.