Hvornår planter du kartofler, og hvad er den korrekte metode til at stable kartofler op? Hos os lærer du at plante kartofler og dyrke dem med succes.
Kartofler (Solanum tuberosum) er nemme at dyrke i din egen have og er en vigtig del af enhver selvforsynende have. Udover plantning er det også et vigtigt emne at stable kartoflerne op. Hos os lærer du, hvordan du kan plante kartofler, og hvilke knolde der er egnede til dette.
Kartoflens oprindelse og karakteristika
Kartoflen tilhører natskyggefamilien (Solanaceae) og er nært beslægtet med tomat (Solanum lycopersicum) og aubergine (Solanum melongena ) relateret. Den kommer oprindeligt fra Sydamerika og kom til Europa i løbet af det 16. århundrede.
Men hvordan ser en kartoffelplante egentlig ud? Kartofler når norm alt en højde på 60 til 100 cm. De danner tykke, saftige grønne skud opad fra de underjordiske, stivelsesholdige knolde. De let til meget behårede blade er imparipinate, 10 til 30 cm lange og udhængende. I forsommeren fra midten af juni vises kartoffelplantens hvide, lyserøde eller violette blomster i femmer. Fra disse uspiselige, tomatlignende, grønne bær med kartoflens frø modnes til sensommeren.
Under jorden danner kartoflen talrige små løg sammen med rødder, som vokser hen over sommeren. Afhængig af sort og vejr kan der forventes et udbytte på 700 til over 1000 g pr. plante.
Lægekartofler og læggekartofler: Hvilke kartofler kan du plante?
Hvad er forskellen mellem almindelige spisekartofler og lægge- eller læggekartofler? Som udgangspunkt slet ikke – og der er ingen forskel på læggekartofler og læggekartofler. Hvis du vil dyrke kartofler i stor skala, skal du købe læggekartoflerne hos avleren. Kartoffelknolden falder derunderFrøbeskyttelsesloven. Det betyder, at knoldene, som er beregnet til erhvervsmæssig dyrkning, skal fordeles kontrolleret. På den ene side sikrer det forædleren, at hans sort ikke opformeres uden hans samtykke, og på den anden side, at der ikke cirkulerer inficerede knolde og dermed kartoffelsygdomme. Læggekartofler i alle former og farver fås på kilovis i havebutikker og hos specialavlere.
Kan du plante normale kartofler? Hos en hobbygartner kan en kartoffel naturligvis ved et uheld falde ud af sækken med spisekartofler i jorden og danne nye datterknolde der. Mange kartofler er dog behandlet med kimhæmmende midler, så de ikke begynder at spire i spisekammeret. Efter påføring vandrer midlet ind i knolden, så det ikke bare kan vaskes af. Sørg derfor ved køb af kartofler, at de er ubehandlede. Sådanne midler er strengt forbudt i økologisk landbrug.
Hvornår planter du kartofler?
Foråret er det rigtige tidspunkt at plante kartofler - du kan plante kartoffelknolde fra begyndelsen af april til slutningen af maj. På dette tidspunkt skal jorden være moderat fugtig til tør og løs. Det er også vigtigt for dyrkningen at kende modningstiden for den respektive sort, altså om kartoflerne er tidlige eller sene.
Plantning af kartofler: den rigtige placering
For at kartoflen kan vokse godt, skal dens jordkrav være opfyldt, og den optimale placering til dyrkning bør vælges. Kartoffelplanter foretrækker løs, veldrænet og næringsrig jord i fuld sol. Sandjord og sandet lerjord er ideelle til dette. Men kartoflen trives også i tørveagtig og meget muldrig jord, så længe vandet kan løbe godt af. Vandtæthed tolereres ikke af hende, for i dette tilfælde rådner knoldene hurtigt i jorden. En jord pH på 5,5 til 7,0 er ideel. Planterne tåler fint kalkholdig jord op til en pH på 8,5, men yderligere kalkning bør da undgås.
Sted- og jordegenskaber til dyrkning af kartofler:
- Løs, ret sandet, permeabel og næringsrig jord.
- Ingen jord, der er tilbøjelig til at blive vandfyldt, såsom meget lerholdig eller lerholdig jord med dårlig dræning.
- Optimal jord-pH mellem 5,5 og 7,0.
- Overhold afgrødeskifteog skift placering fra år til år.
- Alternativt dyrkning i potter med passende pottejord.
Generelt bør kartofler aldrig dyrkes i rækkefølge på samme sted. De må først vende tilbage til samme sted efter fire år. Dette forebygger jordbårne kartoffelsygdomme som kartoffelkræft (Syncytrium endobioticum) og ensidig jordtræthed.
Alternativt kan man plante kartofler i potter og dermed også dyrke dem på terrassen og altanen. En løs, permeabel og næringsrig pottejord, såsom vores Plantura økologiske tomat- og grøntsagsjord, er ideel til dette.
Da kartoflen er en plante med et ret højt næringsbehov, er det tilrådeligt at inkludere bælgfrugter (Fabaceae) såsom bønner (Phaseolus vulgaris ) eller ærter ( Pisum sativum). Disse planter er i stand til at fiksere atmosfærisk kvælstof i jorden og øge kvælstofindholdet i jorden. Vintergrønning er også meget velegnet som forkultur til kartofler, da det tilfører en masse organisk stof i jorden. Kombinationen med forskellige andre typer grøntsager og krydderurter har også en positiv effekt på jordkvaliteten og udbyttet af kartofler. Du kan finde ud af flere fordele og ideelle plantepartnere til en blandet dyrkning af kartofler i vores specialartikel.
Førspirede kartofler
Lægekartofler kan forspires på en lys og varm vindueskarm i fire til fem uger fra begyndelsen af marts. Denne metode sikrer en to til tre uger tidligere høst og tillader også dyrkning af midtmodne sorter. På denne måde kan de sædvanligvis høstes, før den frygtede sene rødme (Phytophthora infestans) begynder at skabe kaos. Du bør dog sørge for, at de til tider lange skud på de spirede kartofler ikke knækker af, når du planter dem i jorden.
Kartofler med et blik:
- Spir kartoflerne fra begyndelsen af marts et lyst sted og ved stuetemperatur.
- Tillader tidligere høst; kan være en nyttig metode til at bekæmpe sen sygdom.
- Vær forsigtig, når du udplanter de spirede kartoffelknolde: Brække ikke skud af!
Tip til deling af kartofler: Kartoffelknolde kan også deles. Dette skal dog gøres inden kørselså omkring slutningen af februar. Det er bedst at skære kartofler op med en steril, skarp kniv og lade såret tørre grundigt. Det er vigtigt, at begge halvdele har øjne - altså bittesmå knopper. Skuddene vil senere dannes fra disse øjne. Hvis man deler knoldene i god tid, har kartoflen tid nok før udplantning til at såret heler og ingen patogener kan sætte sig i.
Planning af kartofler: afstand og dybde
Det første spørgsmål, man skal stille, når man planter, er: Hvor dybt planter man kartofler? Plante- og rækkeafstand spiller også en vigtig rolle i bedplanlægningen. Den optimale plantedybde for kartofler er 6-10 cm, planteafstanden mellem kartofler er 30-40 cm. Afstanden mellem de enkelte rækker skal være 60 til 80 cm.
Plantning og plantning af kartofler: Vejledning
Kartoffelplantningssæsonen starter fra april til maj. Brug en planteskovl til at grave passende huller til knoldene. Alternativt kan du bruge en havehakke til at lave en lang fure og placere kartoflerne heri en ad gangen. Forspirede knolde plantes med det eksisterende skud ovenpå. Dæk nu knolden med jord og vand. Efter et par uger vil de første grønne skud spire fra jorden.
bunke kartofler
Det er tid til at dække kartoffelplanterne med jord, når løvet allerede har udviklet sig og nået en størrelse på omkring 20 til 30 cm. Knoldene bør trods alt ikke blive grønne og bitre af sollys. Derudover kan udbyttet øges lidt ved at stable kartoflerne op. Den ophobede jord danner også rødder langs skuddet og forbedrer dermed optagelsen af vand og næringsstoffer. Det er bedst at kombinere ophobning med ukrudtshakning mellem rækkerne. Især ved tidlig dyrkning af kartofler, hvor jorden stadig fryser, jordes der tidligt, hvis det er nødvendigt for at beskytte løvet. Som udgangspunkt er det tilrådeligt at udføre møddingen i aftentimerne, for så har løvet rettet sig stejlt opad, og den støbte jord tynger ikke planten. Sådan hober du kartofler op.
Trin for trin: hober kartofler op
- Det rigtige tidspunkt at hobe sig op: Når skuddene har nået en størrelse på cirka 20 til 30 cm (tidlig dyrkning er også mulig).
- Øhtræk jorden, der ligger på kartoffelplanten, mod planten med en rive, så der dannes en bunke.
- Habe jord op omkring kartoffelplanten, så spirerne er dækket, og kun spidserne af spirerne stikker ud.
- Fjern ukrudt for at stoppe konkurrencen om næringsstoffer og vand.
- Stablen kan gentages om nødvendigt.
Så kartofler: Kan du dyrke kartofler fra frø?
Kartofler kan i princippet også dyrkes af frø, men i praksis er det kun opdrættere, der gør dette. Såning af kartoffelfrø giver ingen fordele for hobbygartneren. Dels er der stor sandsynlighed for, at sorterne er blevet blandet under bestøvningen. Den næste generation fra frøene er derfor nok ikke ren. På den anden side skal frøplanter væsentligt længere tid for at danne knolde. De høstede knolde er ret små det første år efter frøene er blevet plantet i februar og giver derfor næsten ikke noget. Først når høsten fra det første år plantes ud i det følgende forår, er høstmængden nogenlunde sammenlignelig.
Er kartoffelplanten giftig?
Alle grønne dele af kartoflen er giftige for mennesker og dyr. Grønne pletter på knolden er også uspiselige. De indeholder alkaloidet solanin, som udløser typiske tegn på forgiftning som kvalme, opkastning og døsighed og kan endda føre til døden i høje doser. Men kartoffelknolde uden grønne pletter er fuldstændig ufarlige og kan endda spises rå.
Efter plantning og ophobning skal der nu tages fat på regelmæssig pleje af kartoffelplanten. Vi giver dig tips om ukrudtsbekæmpelse, vanding og næringsstofforsyning.