- merian og oregano: forskelle i smag
- Brug af oregano og merian i sammenligning
- Forskelle mellem merian og oregano i udseende
- Oregano og merian: sammenligning af hårdførhed og pleje
Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
merian og oregano tilhører samme slægt. Men hvad er forskellen mellem merian og oregano, og hvordan kan du skelne dem fra hinanden?
merian (Origanum majorana) og oregano (Origanum vulgare) findes begge i næsten alle urtehaver. Men de to planter har mere til fælles end blot deres popularitet i haven – faktisk hører oregano og merian til den samme planteslægt, der hedder Dost (Origanum) og er derfor nært beslægtede. Det er derfor ikke så mærkeligt, at det ikke er så nemt at skelne merian og oregano fra hinanden. Men kigger man nærmere efter, vil man hurtigt opdage, at der er nogle forskelle på merian og oregano. Uanset om det er smag, brug eller pleje i haven: Vi lister nogle egenskaber, som du kan bruge til at skelne merian og oregano.
merian og oregano: forskelle i smag
Marjoram og oregano er begge typiske middelhavsurter og forveksles derfor ofte. Men det er ikke, fordi planterne smager ens – faktisk kan du simpelthen smage forskel på oregano og merian: Generelt har oregano en meget mere intens aroma. Den har en noget syrlig smag, mens merianen fremstår nærmest sød. På grund af sin karakteristiske smag bruges oregano ofte som det eneste krydderi i en ret, i modsætning til merian. Merian kan derimod glimrende kombineres med andre urter og krydderier takket være dens ret milde smag.
Brug af oregano og merian i sammenligning
Både merian og oregano har en fast plads i middelhavskøkkenet og bruges ofte til krydderier. De to krydderurter findes dog sjældent i samme ret – den største forskel på merian og oregano ligger i måden, de bruges på. Oregano bruges hovedsageligt som krydderi til pizza, hvilket også har givet den navnet pizzaurt. Dens temmelig syrlige aroma kan også vidunderligt kombineres med tomater i alle variationer. Sammenlignet med oregano kan merian tydeligvis lide detmere hjertelig: gryderetter, kartofler og kødretter nyder især godt af den krydrede plante. Pølser forfines også ofte med urten. Af denne grund er merian også kendt som "pølseurt".
Forskelle mellem merian og oregano i udseende
Selv hvis især lægfolk nogle gange har svært ved at genkende forskellen mellem merian og oregano, kan planterne med lidt øvelse også skelnes fra hinanden i bedet: bladene på merian er norm alt glatte og ovale. Bladene af oregano er derimod meget mere spidse og har fint, blødt hår. Du kan særligt godt skelne oregano og merian ved at røre ved bladene med fingrene - oreganos fine, bløde behåring smigrer huden på en helt anden måde end den glatte overflade af merian.
Oregano og merian: sammenligning af hårdførhed og pleje
Hvis du sammenligner merian og oregano, vil du ikke kun bemærke de ydre forskelle, de to planter har også forskellige krav, når det kommer til pleje. Desværre er merian ikke hårdfør på vores breddegrader, fordi den er meget følsom over for frost. Af denne grund dyrkes planten i haven norm alt som enårig. Oregano kan derimod modstå temperaturer helt ned til -15 °C og slå rod i haven i flere år. Begge urter har dog én ting til fælles: For at de kan udvikle deres fulde potentiale, har de brug for det rigtige substrat. Ideelt set bør urterne plantes i urtejord af høj kvalitet, såsom vores Plantura økologiske urter og frøjord. Denne indeholder ikke kun den rigtige næringssammensætning, men muliggør også optimal rodvækst takket være dens løse struktur. I det rigtige underlag anses begge urter for at være lette at passe og kræver lidt opmærksomhed. Merian og oregano bør kun vandes regelmæssigt, hvis der er langvarig tørke.
I sidste ende er de to dåser med merian og oregano klart forskellige. Derfor bruges de også til forskellige præferencer i køkkenet. De har for nylig fået en plads i haven takket være deres storslåede og insektvenlige blomster. Tjek denne artikel for flere bivenlige urter.