Crimson kløver er ikke kun smuk at se på – den har også mange nyttige egenskaber og er endda spiselig. Her kan du finde ud af, hvordan du selv kan dyrke rødkløver, og hvad du skal vide.
Inkarneret kløver (Trifolium incarnatum) kaldes også rosenkløver, blodkløver eller italiensk kløver. Den tilhører familien af bælgplanter (Faboideae) og er i familie med vores hjemmehørende og velkendte eng- eller rødkløver (Trifolium pratense). Den urteagtige plante med de blodrøde blomster er dog langt mere end blot et ukrudt. Ikke alene er kløveren smuk at se på, den forbedrer også jorden og er spiselig. Du kan finde ud af, hvordan du dyrker rosenkløver i din egen have, bruge det i køkkenet og selv formere det i vores store faktaark om karmosinrød kløver.
Crimson Clover: Origin and Properties
Hvorfor crimson kløveren også kaldes 'italiensk kløver' kan forklares med dens oprindelse: Urteplanten kommer oprindeligt fra det sydlige Europa og er hjemmehørende i Middelhavsområdet. Kløveren blev dog også introduceret til andre dele af verden via dens anvendelse som foderplante og er blevet vild der. Blodkløver blev også introduceret for os som en neofyt, altså som en ikke-hjemmehørende plante, og kan ses på enge eller på kanten af marker. Distributionen anses dog ikke for problematisk.
Denne etårige plante kan vokse sig overraskende stor for en kløver: de behårede stængler skyder op til 50 cm. Ud over de tre- og ægformede blade, der er typiske for kløver, præsenterer planten også storslåede, røde blomsterstande, der kan blive op til 6 cm lange. Som alle kløverarter danner karmosinrød kløver også i slutningen af blomstringsperioden en bælgplante, der indeholder en lang række små, gullige frø.
Crimson kløver som grøn gødning
Rosekløver dyrkes typisk som dækafgrøde på marker. Som alle typer kløver kan urten binde kvælstof fra luften ved hjælp af en symbiose med specialiserede bakterier og er derfor ideel som grøngødning. Så i køkkenhaven kan crimson kløver bruges til at forbedre næringsindholdet i jorden. hunkan så kløveren efter grøntsagshøsten og blot lade den stå henover vinteren. Alternativt kan den også høstes og bruges som foder til husdyr.
Blodkløver er udover den praktiske anvendelse en del af prydblomsterblandinger, fordi dens buskede vækst og de blodrøde sommerfugleblomster har noget særligt og ekstravagant om det.
Bemærk: Blomsterne af den karminrøde kløver producerer også rigelige mængder nektar og pollen, hvilket gør dem meget populære blandt bier, sommerfugle og andre små gavnlige insekter.
Crimson Clover Varieties
Der findes også forskellige typer karmosinrød kløver, som kan bruges på forskellige måder alt efter hvordan de bruges. Sorten 'Linkarus' danner for eksempel meget masse hurtigt og har et højt proteinindhold. Det bruges derfor ofte som dyrefoder. Sorten 'Contea' transporterer derimod næringsstoffer opad fra de dybere jordlag gennem sine rødder, som er op til 90 cm dybe, og plantes derfor ofte som en tidligere afgrøde. 'Heuers Ostsaat' er en særdeles hurtigtvoksende sort, der plantes på klassisk vis som dækafgrøde og desuden giver godt frisk foder.
Hvis man dog vil plante blodkløveren som prydplante eller som en biven i haven, behøver du ikke være opmærksom på variationen . Rent visuelt er der ingen større forskelle mellem dem.
Growing Crimson Clover
Crimson Clover kan dyrkes både i køkkenet og i haven. Uanset om det er i en spirekrukke eller i et grøntsagsplaster - vi viser dig, hvordan du gør det.
såning af blodkløver
Blodkløver er let at så i haven eller i en stor potte. Den bedste periode til dette er fra maj til juli. Urteplanten stiller ingen særlige krav til sin undergrund, men sandet, lerjord med god dræning er bedst. Meget tung eller meget tør jord er derimod mindre egnet. Frøene skal placeres cirka 2 cm dybt i jorden. 30 g frø pr. kvadratmeter er nok.
I sin funktion som grøngødning kan karmosinrød kløver bruges både som forafgrøde og som efterafgrøde til mange typer grøntsager. Kløver kommer ikke overens med andre bælgplanter (Fabiaceae) såsom bønner eller ærter. Før såning af grøntsagsafgrøderne, skal kløveren klippes ned og arbejdes ind i de øverste jordlag. Hvis du bruger blodkløveret som sekundær afgrøde, kan du bruge det overLad det stå til vinteren og klip og arbejd det kun ind om foråret.
Voksende spirer fra rosenkløver
At dyrke blodkløverspirer fungerer på samme måde som andre spirer. Vask frøene og læg dem i en passende spiremaskine eller spirekrukke. Skyl derefter frøene to gange om dagen med frisk vand og sørg for en omgivelsestemperatur på omkring 20 °C. Efter cirka en uge skulle dit rosenkløver begynde at spire.
Konventionelle rosenkløverfrø er ikke egnede til dyrkning af spirer. Sørg derfor for at købe specielle spirefrø til dette formål. Denne er specielt udvalgt til dyrkning af spirer og har en særlig høj spireevne. Konventionelle frø har en lidt højere andel af dårligt spirende frø, som kan være tilbøjelige til at udvikle skimmelsvamp i det varme, fugtige miljø.
Forplantning af blodkløver
Selv om karmosinrød kløver er ret hårdfør og kan modstå temperaturer ned til -10 °C, lever urteplanterne norm alt kun i et eller to år højst. For at du altid kan dyrke nyt rosenkløver, giver det mening at høste frøene sidst på året. Frøene er klar til høst, når bælgplanterne er brune og tørre.
Tip: Opbevar frøene på et mørkt, køligt og tørt sted. En uigennemsigtig opbevaringskrukke, som bedst opbevares i kælderen, er velegnet til dette.
Du kan også bare lade naturen gå sin gang og vente på, at bælgplanterne åbner sig af sig selv. Så spredes frøene i lokalområdet, og hvis placeringen passer til planten, vil du se blodkløver vokse samme sted igen næste år.
Using Crimson Clover
Inkarneret kløver er også spiselig for mennesker. Frøene bruges norm alt til dette. Disse kan ristes og bruges som topping til salater eller andre sommerretter. Men spirerne og blomsterne er også spiselige og kan bruges til samme formål.
Kløveren er i øvrigt ikke den eneste repræsentant for bælgfrugterne, der har meget at byde på. I vores oversigt kan du lære en lang række andre specielle bælgplanter at kende.