Engesøden er en gammel lægeplante og en populær blomstrende plante i hjemmets have. Hos os lærer du mere om filigranurten og dens krav i haven.
Om sommeren lokker den søde duft af engesød alle sanser, og filigranbladene og -blomsterne glæder sig over enhver flerårig kant. Vi introducerer dig for den flerårige plante og giver tips om valg af sort, plantning og pasning af engsøde.
Meadowsweet: Oprindelse og karakteristika
Den sarte, for det meste hvidblomstrende engesøde (Filipendula) er en vild plante hjemmehørende i Europa, Lilleasien og Nordamerika. Sorter med større blomster eller bedre dyrkningsegenskaber blev udvalgt til udplantning i hjemmehaven. Urten, som tilhører rosenfamilien (Rosaceae), kendes under en række navne. Den kaldes blandt andet gedeskæg, engdronning, gederib eller Johanniswedel.
Engsød blev allerede af kelterne betragtet som en lægeurt på grund af dens helbredende egenskaber. Engrosens søde og mandelagtige duftende og spiselige blomster blev tidligere spredt foran brudeparret ved bryllupper. I det 19. århundrede var det for første gang muligt at udvinde salicylsyre, det aktive stof i aspirin, fra engsøde. Selvom den gamle lægeplante aldrig donerede den aktive ingrediens til lægemidlet, var dens tidligere navn Spiraea ulmanaria inspirationen til aspirinen.
Engrøden er en flerårig plante på op til to meter høj, så den vokser urteagtigt og flerårig. Meadowsweet udvikler sine pinnatede blade på lange, rødfarvede stængler. Hos vores hjemmehørende arter, den ægte eller store engrose (Filipendula ulmaria), minder formen på de enkelte blade om elmeblade (Ulmus). Deraf artsnavnet. Om foråret dannes der talrige blomsterknopper i store panikker på toppen af de lange stængler. Når engerøden blomstrer fra juni til august, blomstrer disse i cremehvidt. Deres søde duft og rige pollentilførsel tiltrækker adskillige bestøvere såsom bier, svirrefluer og små billearter, som smyger sig på de små blomster. Andre engsøde arter producerer også lyserøde blomster - mere om dette i det følgende afsnit. Efter blomstringen dannes der mange små spiraler i hinandensammenfiltrede, halvmåneformede frø, der bliver mørkebrune, når frøene modnes.
Bemærkning om risikoen for forveksling: Den rigtige engesukker kan let forveksles med den lille engesukker (Filipendula vulgaris). Der er ogsaa en vis Lighed, især med Engsødens Blade, med Skovbukkens Skæg (Aruncus dioicus). Når de er rå, indeholder begge planter giftige blåsyreglycosider og bør derfor ikke spises eller tilberedes på anden måde. Den lille enge har væsentligt større blomster end den rigtige enge. De to kan også skelnes på frøene: de spiralformede, buede frø af den almindelige engeurt er lette at skelne fra de lige nødder fra den lille engsøde.
Den vigtigste engsødeart
Engesød forekommer i forskellige arter i vores haver, hvor forskelle i blomsterform og farve samt bladform og væksthøjde er særligt mærkbare. De to arter Filipendula ulmaria og Filipendula vulgaris er hjemmehørende hos os. Vi introducerer dig til de vigtigste typer engsøde:
- Engesød (Filipendula ulmaria): Kan blive op til 120 cm høj og blomstrer fra juni til august. Kun engsøde bruges som lægeurt.
- Little Meadowsweet (Filipendula vulgaris): Bliver kun op til 40 cm høj og blomstrer fra juni til juli. Blomsterne er meget større end de andre arter.
- Pink Meadowsweet (Filipendula rubra) når en højde på op til 150 cm og er særligt slående på grund af dens lyserøde og røde farvede blomsterpanikker. Blomstringsperioden varer fra juli til august.
- Giant Spiraea (Filipendula camtschatica): Kan nå en højde på mere end 200 cm og udvikler store, bjørneklo-lignende blade. Hjemmehørende i Japan og det østlige Sibirien.
Plant Meadowsweet
Den ideelle placering for engsøde er et delvist skyggefuldt til solrigt sted. Jorden skal være rig på næringsstoffer og fugtig til våd og må aldrig tørre helt ud. Meadowsweet føler sig hurtigt hjemme i nærheden af vandløb og damme.
Som med de fleste stauder, er det ideelle tidspunkt at plante Meadowsweet i slutningen af oktober til november eller det tidlige forår i marts.
For at gøre dette skal du først løsne jorden over et bredt område. Så noget kompost eller enovervejende organisk langtidsgødning, såsom vores Plantura organiske universalgødning, er inkorporeret. Derefter lægges engrosplanterne i jorden, presses godt ned hele vejen rundt og vandes kraftigt.
Sædvanligvis plantes to-tre engrosplanter i små grupper - det ser særligt attraktivt ud og svarer til plantens naturlige selskabelighed. Planteafstanden til naboplanterne skal være mindst 45 cm.
Årlig gødskning forsyner pålideligt dit engsød med alle de vigtige næringsstoffer på normal jord. I dårligere og sandede jorde anbefales generøs brug af god pottejord ved plantning, så engrosen er tilstrækkelig fugtig, og undergrunden kan opbevare nok næringsstoffer. En tørvefri og næringsrig jord som vores Plantura organiske universaljord er ideel til dette. Engsøden er hårdfør ned til -40 °C, så den kan slippes i dvale uden tøven.
Plantering af engsøde med et blik:
- Halvskygge til solrig beliggenhed med næringsrig og fugtig til våd jord.
- Plantetid sidst på efteråret eller det tidlige forår.
- Løsn jorden over et stort område og forbedr den med kompost eller gødning med langsom frigivelse.
- Plant engrose, tryk godt ned og vand.
- Plantning i små grupper af to til tre planter.
- Afstand på 45 cm til naboplanter.
- Årlig befrugtning til næringsstofforsyning.
Care of Meadowsweet
Engrøden er en letplejet blomstrende staude, der norm alt kun bør vandes i tørre somre. Om efteråret kan planten skæres ned, efter at de overjordiske dele af planten er døde. De døde blade tjener dog også som vinterbeskyttelse for planten i hårde vintre og kan også tilbyde insekter et vinterkvarter. Men hvis de skæres ned af æstetiske årsager, kan bladene blive liggende på sengen som afklip.
I ny og næ bliver engsøden angrebet af en rustsvamp (Triphragmium ulmariae), som danner rødorange sporebede på bladets underside. Syge blade bør fjernes for at reducere yderligere angreb. Hos sunde og velnærede planter udgør rustsvampen dog næppe en trussel mod engsøde.
Increase Meadowsweet
I haven sår engrosen som regel sig selv og kan spredes på denne måde i bedet. Forekommer det dig?urettet eller ligefrem irriterende, kan du skære frøene af engrosen, som er blevet brune i efteråret, sammen med hele blomsterhovedet. Heldigvis holder frøene sig til skuddet i lang tid og falder ikke så let til jorden. Vil du selv så engsukkeret, kan du så frøet direkte på det ønskede sted eller tørre det indendørs og derefter opbevare det et køligt og tørt sted. I november eller februar kan de koldspirende frø så sås direkte i bedet. Vær opmærksom på en sådybde på kun 0,5 cm og en planteafstand på ca. 35 til 40 cm. Frøene har brug for kølige temperaturer i uger for at spire og må aldrig tørre ud i løbet af denne tid.
Et godt alternativ til at så engsøde er at dele en eksisterende grundstamme i det tidlige forår eller efterår. Brug en spade til at grave en del af rodklumpen ud og transplantere den et andet sted. Hvis udplantningen finder sted om foråret, bør de første par uger vandes godt, så engrosen hurtigt danner friske rødder.
Høst af engsøde, helbredende effekter og brug
I medicin bruges de helbredende blomster hovedsageligt. Bladene af ægte engsød behandles meget sjældnere. Høsttidspunkt for engsøde blomster er fra juni til juli, før frøene sætter sig. For at gøre dette skal du skære hele blomsterpanik af og tørre dem forsigtigt på et tørt, godt ventileret sted uden for direkte sollys. Det er bedst at høste tidligt om morgenen og inden blomsterne er helt åbne, for så er indholdet af de aktive ingredienser i engsød højest. Fuldt tørrede knopper opbevares bedst på et tørt og lufttæt sted, et køligt, mørkt sted. Dette er den bedste måde at bevare ingredienserne på. De tørre engsøde blomster holder sig i omkring et år.
Meadowsweet bruges til at lindre smerter ved forkølelse, men også ved blære- og nyreproblemer. De indeholdte flavonoider, tanniner og salicylsyrekomponenter virker også lindrende på mavesmerter og fremmer sårheling. Blomsterne tilbydes derfor i forskellige blandinger som engsøde te. En eng-sukkertinktur blandet med alkohol virker eksternt mod hovedpine og lette spændinger. Personer med en salicylsyrefølsomhed bør dog helt undgå engsukker. De velduftende blomster bruges også i forskellige engsødeopskrifter, hvor de bruges til at smage syltetøj, gelé og engsøde sirupperbruges.
Bemærk: Ægte engsød er ikke giftig, men som med alle lægeplanter er der en maksimal daglig dosis, der ikke bør overskrides. At spise mere end de anbefalede 2,5 til 3,5 gram pr. dag af engblomst kan forårsage maveforstyrrelser og kvalme.
Comfrey er en anden hjemmehørende vild plante, der er blevet brugt medicinsk i tusinder af år og også tiltrækker snesevis af humlebier til din have. Vi giver tips om plantning, pleje og høst af den flerårige busk.