Cola-urt er sundt, vokser i din egen have og smager af cola. Denne letdyrkede urt er en sand tilføjelse til enhver have.
Hvis du nogensinde har undret dig over, hvad cola-urt (Artemisia abrotanum var. maritima) er, og om der findes sådan noget hos alt der, du er på det rigtige sted med denne artikel. Vi præsenterer den specielle haveplante og giver tips til, hvordan man dyrker cola-urter, og hvordan man bruger underarter af sydlig træ.
Cola-urt: blomst, oprindelse og egenskaber
Sydveden kommer oprindeligt fra det sydøstlige Europa. Derfor kommer den meget godt ud af det med varmt og tørt klima og foretrækker solrige steder. Ikke desto mindre anses underbusken, også kendt som stickroot, som hårdfør i vores land. De enkelte skud, der udgør Cola-busken, bliver op til 1 m høje. De er - sammen med de fjeragtige, sølvgrønne blade - ansvarlige for dets buskede udseende.
Koksurt blomstrer fra juli til september. Så kommer de gullige blomster af sydved, som faktisk er meget små. De står dog sammen i skållignende blomsterstande og efterlader et vidunderligt indtryk. Desværre blomstrer colaplanten ofte ikke i mere nordlige egne, også her i Tyskland. I varme somre blomstrede buskene dog ofte ikke kun, men gav endda frugt. I modsætning til mange andre sydlige træsorter har cola-urt ikke en stærk lugt, som kræver tilvænning. Til gengæld dufter den behageligt og intensivt af cola, hvilket er en lille fornemmelse i enhver have.
Beslægtede arter og varianter af cola
Koksurt er en underart af sydligt træ (Artemisia abrotanum). Men der er andre nære slægtninge til cola-urt, som også skiller sig ud på grund af deres karakteristiske lugt. Da alle de præsenterede planter tilhører den samme art, er deres krav til placering og pleje ens.
- Camphor Southernwood(Artemisia abrotanum var. camphorata): Camphor southernwood har et højere indhold af kamfer, hvorfor den er bitter og meget krydret smag. Bitterstoffer er dog meget sunde og understøtter for eksempel fordøjelsen, hvorfor kamfersouternwood er velegnet til at krydre fedtrige retter.
- Citron-sydtræ (Artemisia abrotanum var. citrata): Citronens sydlige træ dufter og smager, som navnet antyder, meget citronagtig. Desuden er deres blade en smule mere sarte end de fleste andre sydlige skove.
- Fransk sydligt træ (Artemisia abrotanum 'Courson'): Denne sort af sydligt træ skiller sig ud for sin komplekse og flerlagede aroma. Den franske sydlige træ er også fremragende som prydplante til bedkanter eller hække.
Growing southernwood: placering og procedure
Da southernwood er hjemmehørende i det sydøstlige Europa, er de foretrukne steder for cola-urter solrige, varme og beskyttede. Coca-Cola busken stiller derimod få krav til jorden. Den har hverken brug for mange næringsstoffer eller meget vand og føles bedst tilpas i permeable, dybe og kalkholdige jorder. Sand, grus eller sten understøtter vandafledning og hjælper med at forhindre vandfyldning. Hun kan slet ikke lide Colakraut. Den lille busk tåler også en kultur i en potte kun moderat. Hvis du stadig vil prøve det, bør du vælge en spand, der er så stor og frem for alt så dyb som muligt, da sydtræ udvikler dybe rødder.
Det optimale plantetidspunkt for cola-urt er om foråret fra omkring maj. Så kan planterne placeres direkte udendørs med en afstand på mindst 40 cm. Vil du selv dyrke colaplanten af frø, anbefales en forkultur fra marts. Hvis du har et par ting i tankerne, burde dette bare fungere. Alternativt kan frøene sås direkte udendørs fra midten af april. Den bedste måde at gøre dette på er at plante flere frø på ét sted, så du har en backup, hvis nogle frø ikke spirer.
Procedure for forkultivering af Colakraut:
- Fyld en lavvandet frøbakke med næringsfattig jord. For eksempel er vores Plantura økologiske urter og frøjord meget velegnet til dette.
- Southernwood er en af demlet spiring. Derfor bør du kun drysse colafrøene løst på jorden og presse dem let ned, men ikke dække dem med jord.
- I den nærmeste fremtid bør du holde underlaget konstant fugtigt, men også sørge for, at det ikke er for vådt.
- Den optimale spiretemperatur for Colakraut er 20 °C. Under disse forhold skulle frøene spire om cirka 10 til 12 dage.
- Nu har de små planter brug for meget lys. Derfor bør de placeres på en meget solrig vindueskarm.
- Efter at have udviklet de første blade, skal planterne transplanteres i deres egne potter, så de har plads nok til at udvikle deres rodsystem.
- I maj skal planterne være klar til at gå ud i haven.
Tip: Colakraut foretrækker en kalkholdig jord med en høj pH-værdi. Hvis jordens pH er ret sur, er kalkgødskning en god idé. Vores Plantura Organic Lawn & Garden Lime er velegnet f.eks., som er let at sprede takket være sin finkornede struktur og virker hurtigt.
Care of Cola-urt
Cola-urten er meget nem at passe, da den ikke har brug for mange næringsstoffer eller meget vand. Du kan læse om, hvad der skal overvejes i de følgende afsnit.
Beskæring, vanding og gødning
På grund af dets ret lave næringsbehov skal cola-urter ikke nødvendigvis gødes udendørs. Du kan dog arbejde en langsomtvirkende gødning i jorden om foråret i begyndelsen af vækstsæsonen for at støtte genvæksten. Anderledes forholder det sig dog, når cola-urt dyrkes i en potte. Regelmæssig gødskning med en langtidsgødning er afgørende her. Vores primært organiske Plantura organiske universalgødning med langtidsvirkning eller kompost er ideel til begge dele.
Du behøver heller ikke bekymre dig om vandforsyningen det meste af året. Kun i meget varme og lange tørre perioder har colabusken brug for vand og bør vandes.
Pleje af colabusken omfatter også beskæring. Det bedste tidspunkt at gøre dette på er om foråret. Skæring fremmer tæt, kompakt vækst og dannelsen af unge, aromatiske skud. Står skuddene langt udad, kan de klippes helt af og indersiden af underbusken kan også tyndes lidt ud.
Southernwoodbliver brun: Hvad skal man gøre?
Dele af sydligt træ, der bliver brune, kan have forskellige og til dels helt naturlige årsager. Dels er cola-urt en underbusk, hvilket betyder, at ældre skud bliver brune og brune. Selv om vinteren er den brune farve en helt normal proces. Ved meget hård frost kan dele af planten over jorden blive brune og dø. Men det betyder ikke, at hele planten er død. Som regel vil den spire igen om foråret.
Men hvis planten bliver for tidligt brun og visner, kan det også skyldes velment vanding. For cola-urt tåler slet ikke vandfyldning. Hvis colabusken har ligget i et meget fugtigt underlag i lang tid, er det bedst at ompotte den. Rødderne kan klippes, og derefter placeres planten i frisk, tør, veldrænet substrat.
Forplant Cola-urt
Koksurt kan formeres enten med frø eller stiklinger. Men da det ikke er sikkert, om din plante vil blomstre, og du kan høste frøene fra sydtræet, er den nemmere måde som regel via stiklinger. Proceduren for dette er relativt enkel og norm alt kronet med succes.
- I sensommeren skæres de øverste 10 cm af et ungt, grønt skud og bruge dette som stikling.
- Fjern alle blade fra bunden, ca. de sidste 4 cm.
- Sæt derefter skuddet i en lille gryde fyldt med krydderurter og frøkompost. Du kan muligvis blande jorden med sand for at øge substratets permeabilitet. Vores Plantura økologiske urter og frøjord er også meget velegnet her, da den er til at dyrke frø.
- I den kommende periode er det vigtigt at holde jorden let fugtig hele vejen igennem. Stiklingerne har et relativt stort bladareal, hvorigennem vandet fordamper, men endnu ingen rødder til at absorbere vand fra jorden.
- For at holde fordampningen så lav som muligt, skal gryden dækkes med en plastikpose.
- Hvis colastiklingerne er veletablerede, kan dette genkendes ved vækst af nye blade.
Er cola-urt hårdfør?
Selv om den kommer fra Middelhavsområdet, er cola-urt norm alt også en hårdfør busk i vores land, der overlever temperaturer helt ned til -23 °C. Så det burde ikke være et problemat overvintre cola-urt. Men hvis du vil være på den sikre side, kan du også dække rodområdet med børstetræ eller halm. Colaplanter, der dyrkes i baljer, bør dog ideelt set overvintres frostfrit.
Høst og brug af Cola-urt
Cola-bladene kan bruges i madlavningen. De kan høstes gennem hele vækstsæsonen, selvom bitterheden stiger med alderen. Indholdet af bitterstoffer i blomster og frø er også relativt højt, hvorfor disse dele af cola-urten norm alt ikke bruges. Bladene mister ikke meget af deres aroma, hverken når de tørres eller koges. Det er derfor muligt at tørre cola-urten og man bør kun nærme sig smagen i små mængder, når man laver mad. For at leve op til navnet kan der også laves cola-urt-lemonade eller southernwood-te af bladene. Til limonaden laves en sirup af skudspidser, sukker, citronsaft og vand. Til en te hældes bladene blot over med kogende vand.
Bemærk: Southernwood er ikke-giftigt, men som det så ofte er tilfældet, udgør mængden giften. For eksempel kan spise for meget føre til opkastning. Gravide og ammende bør også undgå at tage cola-urt, da bladene blandt andet indeholder den æteriske olie thujon, som virker krampeløsende og dermed kan fremkalde veer.
Effekt af sydlig træ
Southernwood blev allerede dyrket i middelalderen for sine medicinske egenskaber og betragtes derfor som en typisk klosterhaveurt. De tanniner og bitterstoffer, den indeholder, understøtter fordøjelsen og giver lindring af maveproblemer. Man skal dog være opmærksom på, at indholdet af bitterstoffer i f.eks. kamfersydetræ er væsentligt højere end i cola-urt. Derudover siges Artemisia abrotanum blandt andet at have en antiinflammatorisk og krampeløsende effekt. Derfor kan southernwood te for eksempel hjælpe mod menstruationssmerter.
Hvis du har fundet smag for usædvanlige urter, er du kommet til det rigtige sted med vores artikel om ostekrudt. Den er også nem at dyrke og smager syrligt som ost.