Bjørnebæret er blevet sjældent i Tyskland og er strengt beskyttet. For at bruge bladene til medicinske formål kan du plante dem i din have.
Deres stedsegrønne løv forbedrer haven hele året rundt og er nogle gange ledsaget af smukke blomster og bær. Bjørnebær (Arctostaphylos uva-ursi) er også af stor værdi som foderplante til humlebier. Her viser vi, hvordan man planter, plejer og bruger den fordringsløse plante.
Bearberry: oprindelse og karakteristika
Bjørnebær (Arctostaphylos uva-ursi) eller stedsegrønne bjørnebær er udbredt på den nordlige halvkugle og tilhører lyngfamilien (Ericaceae). Den vokser som en dværgbusk og når højder på op til 50 cm, men forbliver norm alt lidt mindre omkring 25 cm. Den flerårige plante kan blive op til 120 år gammel under gode forhold, men vokser meget langsomt. De er mere tilbøjelige til at blive fundet i sydlige steder i bjergene, i nord også i lavere højder. Flere prøver tilsammen kan danne tæpper eller måtter, der dækker hele gulvet.
Bjørnebærbladene er ægformede, læderagtige ru og glatte eller behårede afhængigt af alder. På overfladen er de skinnende grønne, nedenunder kan man se bladårer arrangeret som et net. Bladenes skud kan være mere eller mindre behårede. Fra marts dannes der klokkeformede blomster, som er arrangeret i racemes og er hvide til lys rosa-røde i farven. I august dukker de kugleformede stenfrugter op, som skinner rødt og ligner bær. Bjørnebærets rødder når ret dybt på en meter og er derfor nyttige for vandforsyningen.
Naturligt voksende bjørnebær anses for at være truet og er derfor beskyttet ved lov. Andre navne for den er ukrudt, sandbær eller tranebær, selvom den ikke tilhører tranebærartgruppen.
Tip: Bjørnebær indeholder tanniner, der findes i mange lægeplanter. I Bärentrauben er lønnen så høj, at du kanBlade, der bruges til at garve læder.
Plantning og pleje
Ligesom den beslægtede tørvemyrte (Gaultheria mucronata) samt klokkelyng (Erica tetralix) og tranebær ( Vaccinium vitis- idaea), som også tilhører lyngfamilien, foretrækker bjørnebær sur jord. Stedet skal desuden være solrigt til let skyggefuldt og tørt til friskt, underlaget skal være gennemtrængeligt og ret næringsfattigt. For at opfylde kravene til bjørnebær skal du blande surt substrat såsom vores Plantura organiske sure jord i jorden. Den er specielt sammensat til plantearter, der har brug for et surt miljø for at vokse godt. Hvis havejorden er meget lerrig, altså tung, skal der også blandes sand i for bedre permeabilitet. Du kan plante bjørnebær hele året rundt. Som regel er foråret den bedste tid, da planten så når at vokse kraftigt frem til vinteren. Til såning anbefales efteråret dog, da bjørnebæret er en kold kim. Der bør holdes en afstand på ca. 40 cm mellem bjørnebærrene.
Tip: På grund af deres flade vækst og måttedannelse bruges bjørnebær ofte som bunddække. To til tre planter pr. kvadratmeter er tilstrækkeligt til dette.
Bærebæret er meget nemt at passe. Efter plantning og i potten skal den vandes af og til. Større eksemplarer, der dyrkes i haven, har norm alt ikke brug for yderligere vand.
Barnebæret behøver næsten ikke selv regelmæssig gødning. For potteplanter er det tilstrækkeligt at arbejde lidt forsurende gødning som vores Plantura organiske hortensiagødning ned i jorden om efteråret eller ved ompotning. Den er ideel til ericaceous planter og deres jord og indeholder alle de vigtige næringsstoffer.
Plantens lave vane gør det unødvendigt at beskære bjørnebæret. Hvis der er forstyrrende, gamle eller døde grene, kan disse nemt fjernes.
Høst, effekt og brug af bearberry
Bjørnebærblade har været brugt medicinsk i lang tid, og bærrene er også spiselige. Stoffet arbutin er især ansvarligt for plantens antiseptiske virkning. Bjørnebærblade hjælper med blæreinfektioner og urinvejsinfektioner. Arbutinen omdannes i kroppen til hydroquinon, som hæmmer væksten af bakterier. Derudskillelsen af stoffet foregår via nyrerne, urinvejene er som udgangspunkt let desinficerede.
Bearberry Leaves
Kun bladene af bjørnebær bruges i medicin, fordi de indeholder de aktive ingredienser. Den kan høstes fra den stedsegrønne plante hele året rundt. Det er bedre at høste unge blade, da de indeholder mindre tannin. En bjørnebærbladte hjælper for eksempel mod blærebetændelse. Bjørnebærbladene udfolder deres bedste effekt med et koldt ekstrakt. For at gøre dette skal du lade de tørrede blade stå i koldt vand natten over. En varm infusion virker også, men smager mere bittert og frigiver flere tanniner, som kan irritere maven. Te fra bjørnebærblade bør ikke indtages i mere end én uge ad gangen og i alt fem uger om året, ellers vil doseringen være for høj.
Tip: Den antiseptiske virkning af bjørnebærblade er stærkere i alkalisk urin end i sur urin. For mere grundlæggende urin bør du spise masser af frugt og grøntsager og færre animalske produkter.
Druefrugter
Bjørnebærfrugterne bruges ikke medicinsk, men er spiselige. De smager let bittert og har en melet konsistens. Da de smager sødere efter tilberedning, kan du lave lækre geléer og syltetøj ved at tilsætte sukker. Bjørnebærets røde frugter høstes mellem september og oktober.
Er bjørnebær giftigt eller spiseligt?
Barnebæret er ikke giftigt. Men hvis det indtages i overkant, kan det forårsage maveproblemer. Af sikkerhedsmæssige årsager anbefales bjørnebærblade ikke under graviditet, amning eller til børn. Det samme gælder for kæledyr: bjørnebær er spiseligt og kun problematisk i store mængder.
Du kan finde ud af alt, hvad du behøver at vide om blåbærs oprindelse, dyrkning og brug i vores relaterede artikel.