Vi fjerner fordommene om, at jordvedbend er ukrudt. Du kan hos os finde ud af, hvordan du bruger urteplanten dekorativt, og hvilke fordele den har for sundheden og i køkkenet.
Græskevedbenden (Glechoma hederacea) bliver ofte afvist som et uønsket ukrudt på grund af dets hurtige vækst og hurtige spredning. Men du kan drage fordel af plantens egenskaber og sætte den på altanen som en grøn prydplante om vinteren eller brygge en malet efeu-te.
Gundermann: oprindelse og karakteristika
Gundermann kommer oprindeligt fra Europa, men blev båret væk af mennesker og har siden været fordelt på de tempererede breddegrader og kan derfor også findes i Asien, Nordamerika og New Zealand. Planten, som tilhører myntefamilien (Lamiaceae), er også kendt som jordvedbend, jordvedbend, jordvedbend. Den jordede efeu-urt er vintergrøn og flerårig. Den vokser på næsten enhver type jord, så længe den er tilstrækkelig fugtig.
Du kan genkende jordvedbenden på den rodfæstede stængels krybende vækstform og på dens opretstående skud, der bliver op til omkring 20 cm i højden. De rundslebne vedbendblade er let afhuggede i kanten og arrangeret parvis. Bægerbægeret er op til 7 mm lange og er norm alt blåviolette, nogle gange lyserøde og hvide. De vises omkring april til juli. De farverige blomster byder på masser af nektar til insekter, hvilket gør planten særligt bivenlig.
Forvirring af formalet vedbend: Formalet vedbend er faktisk let at skelne fra andre planter. Den nemmeste at forveksle med jordvedbend er den krybende bugle (Ajuga reptans) med en mindre og mere yndefuld habit og blanke blade. Planterne kan tydeligere skelnes i blomstringsperioden: krybende bugle blomstrer kun fra april til maj og er derfor meget kortere end jordvedbenden.
Gundermannplante: placering, såning og Co.
Mulige steder for jordvedbend er forskellige og spænder fra løvskove til markkanter til haver. Gundermann føles bedst tilpas på et solrigt til skyggefuldt sted. En optimal jord vil være humus, nærende og kalkholdig samt tilstrækkelig fugtig. Delvis skygge eller lys skygge er velegnet til jordgondoler.
Krubben vedbend kan sås direkte i bedet eller plantekassen mellem september og oktober. For at gøre dette spredes Gundermann-frøene ud, dækkes let med jord, hældes med en fin spray og holdes fugtige indtil spiring. En højkvalitets pottejord er velegnet til dyrkning i potter, såvel som til forkultivering af jordvedbend, hvis dræningsevne kan forbedres ved at tilføje ekspanderet ler eller groft grus. For eksempel giver vores Plantura organiske universaljord mulighed for at opbevare vand takket være dens høje kokos- og træfiberindhold. Samtidig indeholder den alle de næringsstoffer, der er nødvendige for sund spiring og vækst af jorden vedbend.
Alternativt kan jordvedbenden forkultiveres mellem januar og midten af marts og plantes ud om foråret. Tidlige frøplanter er ikke tilgængelige. Hvis der allerede er malede efeuplanter i haven, kan rodskud klippes af og lægges i vand, indtil de danner nye rødder. De rodfæstede skud kan endelig plantes ud. For en tæt vækst kan de plantes tættere end ved såning, med en planteafstand på ca. 20 cm og en rækkeafstand på også 20 cm.
Tip: Den farverige sort Glechoma hederacea 'Variegata' med hvidbrogede blade er en fremragende vintergrøn prydplante på altanen. Den malede vedbend er også ideel som en hængende plante.
Den rigtige pleje
Omsorg for jordvedbend er ukompliceret. I bedet behøver den kun lidt vand i længere tørre perioder, jorden skal altid være let fugtig og kun vandes når det er nødvendigt. Kværnet vedbend i potten skal vandes fra tid til anden, så planten ikke tørrer ud.
For langsigtet god vækst er en regelmæssig tilførsel af næringsstoffer imidlertid nødvendig. Især i en pottes lille jordvolumen er det værd at gøde to gange om året med en langsom-frigivende gødning. For eksempel er vores primært økologiske Plantura organiske universalgødning velegnetsom tilfører planten alle de vigtige næringsstoffer og samtidig fremmer aktivt jordliv takket være sit høje organiske indhold. Så du behøver ikke at ompotte Gundermannen så ofte, fordi pottejordens frugtbarhed er bevaret. Sammensætningen af den organiske gødning fra naturlige råvarer sparer også ressourcer under produktionen og skåner miljøet.
Yderligere pleje, såsom regelmæssig beskæring, er ikke nødvendig for vedbend, men det er muligt. Hvis jordvedbenden breder sig for meget, kan den holdes i skak ved selektiv lugning af individuelle planter.
Er jorden vedbend hårdfør? Ja, den malede efeuplante er hårdfør. Gundermann kan efterlades udenfor på balkonen eller udækket i sengen om vinteren, fordi den til tider tåler temperaturer ned til tocifrede minus.
Gundermann som ukrudt i græsplænen
Gundermann vokser meget hurtigt og spreder sig både ved selvsåning og ved at rødder kravler på jorden. Urten skader kun indirekte ved at konkurrere med græsplænen om vand, lys og næringsstoffer.
Hvad hjælper mod jordvedbend i plænen? Til bekæmpelse af jordvedbend hjælper regelmæssig lugning og klipning samt fjernelse af græsafklip, da dette forhindrer frø og fornyet spiring. Udbredt jordvedbend bør omhyggeligt udryddes, før plænen sås igen. Især de lange skud bør fjernes regelmæssigt, indtil planten er helt bekæmpet. Det bedste tidspunkt at bekæmpe er i det tidlige forår, før jorden vedbend blomster. Du bør aldrig smide såning af vilde urter i komposten derhjemme, da frøene overlever komposteringen uden problemer og kan spredes ud i haven ved at fordele komposten.
Vi fraråder altid brugen af selektive pesticider mod tokimbladede planter såsom jordvedbend, da dette kan føre til langsigtede skader: De er potentielt skadelige for insekter, der lever på jorden og plænen, og kan fremme plæneproblemer såsom stråtag og mos. Desværre er selektive organiske pesticider ikke tilgængelige.
Tip: VokserHvis plænen er lidt mindre tæt i nogle dele af haven, eventuelt under træer, er det bestemt værd at overveje at beholde eller endda så jordvedbend der. Fordi dens krybende vækst og hurtige vækst gør Gundermann til en fremragende bunddække.
Er malet vedbend giftig eller spiselig?
Kan du spise malet vedbend rå? Ja, malet vedbend kan spises rå. Det er dog formentlig en smule giftigt for mennesker på grund af den glechomin, det indeholder. Glechomine er endnu ikke blevet undersøgt særlig godt, men det kan give kvalme, hvis det indtages i overkant. Takket være sin let bitre aroma er malet vedbend velegnet som krydderi eller som tilsætning til salater, men bør ikke spises i store mængder.
For hvilke dyr er malet vedbend giftige? Græssende dyr såsom heste eller kvæg og gnavere - især marsvin, hamstere og kaniner - tåler ikke jorden vedbend. Nogle af de sekundære komponenter i jordvedbend kan være meget giftige for disse dyr, større mængder kan også være mildt giftige for mennesker og forårsage kvalme.
Harvest Gundermann
Gundermann kan høstes fra begyndelsen af maj. For at gøre dette kan unge skud eller individuelle blade og blomster klippes af med små, skarpe beskæringssakse eller forsigtigt klippes af med fingrene. Der skal kun høstes så meget, som planten kan tåle: Efterlad altid nok skud til yderligere sund vækst. Skuddene, bladene og de malede vedbendsblomster er spiselige. Tørret stødt vedbend kan opbevares godt og koges op senere for at lave en te, hvis der mangler friskkværnet vedbend.
Brug og virkning af Gundermann
Krubben vedbend er blevet brugt som læge- og køkkenplante siden det 12. århundrede. De indeholdte æteriske olier, som frigives, når bladene knuses, siges at hæmme inflammation og samtidig tilbyde adskillige anvendelsesmuligheder i køkkenet: Det er meget populært som krydderi, til grøn pesto og som salatingrediens. Fordi dens minte, let bitre og skarpe smag er ret stærk, bør den bruges sparsomt. Jordvedbenden stimulerer stofskiftet og siges ifølge folkemedicinen at kunne hjælpe på kroniske blære- og nyresygdomme. Brygget som en te, får Gundermann ensiges at have en lindrende effekt på adskillige lidelser såsom leverproblemer, bylder, tumorer og øjenproblemer.
Tænker du nu på malet efeu i køkkenet og som lægeurt? Hos os finder du andet spiseligt bunddække til din have til en spændende vild urtesalat.