Ferskner kan også dyrkes med frugt i køligere områder. Imidlertid er beskæring af ferskentræet afgørende for vellykket dyrkning.
Ferskentræet (Prunus persica) hører til stenfrugterne og er nært beslægtet med kirsebærtræet (søde kirsebær: Prunus avium,surkirsebær:Prunus cerasus) relateret. Selvom man først ikke tror på det, kan ferskenen også med held dyrkes i de noget varmere og ikke alt for frostklare områder i den tysktalende region. Som med næsten alle frugttræer kan regelmæssig beskæring af fersken også bidrage til forbedret sundhed og øget frugtudbytte. Da ferskner, ligesom surkirsebær, allerede blomstrer på et år gammelt træ, kan de beskæres mere generøst og tankeløst end andre frugttræer. Efter nedskæringen dannes der nok træ, hvorpå der kan vokse frugt næste år.
Ferskentræ: hvornår skal man beskære?
Ligesom med andre frugttræer, er det i tilfælde af fersken også tilrådeligt at udføre beskæringsforanst altninger om vinteren (januar til april) eller sommeren (slutningen af juni til begyndelsen af august). Vinterbeskæring tidligt på året har en positiv effekt på vækstfremme og begunstiger ny vækst. I moderate mængder er dette særligt godt for fersken, da den udvikler sine blomsterknopper, hvorfra der så udvikles frugt, især på de unge, friske skud (et år gammelt træ). Sommerbeskæringen bremser derimod denne begunstigede vækst noget og sikrer, at skuddene ikke spirer i tusindvis og i alle retninger. Ud fra dette synspunkt kan en kombination af sommer- og vinterbeskæring være optimal for at opnå et afbalanceret forhold mellem frugtudvikling og skud- eller bladvækst i fersken.

Beskæring af ferskentræet korrekt
Spørgsmålet om alle spørgsmål ved beskæring af et træ er selvfølgelig, hvilket skud der skal vige, og hvilket der skal blive. Beslutningen for eller imod skuddet kan være afgørende for træets passende og i sidste ende lovende vækstform. Det samme gælder fersken. Der kan dog ikke gives nogen generel udtalelseat blive ramt. Den korrekte procedure afhænger frem for alt af alderen og den tidligere pleje, som træet har modtaget.
Beskæring af unge ferskentræer
Det er bedst, hvis redigering optages lige fra starten. I bedste tilfælde udføres det første snit allerede med plantningen. Med den såkaldte plantebeskæring skæres alle sideskud radik alt tilbage til maksim alt fem øjne hver. Det samme sker med hovedskuddet, som skal rage højere ud end alle andre skud efter snittet. Det er vigtigt at forpligte sig til et enkelt skud som hovedskud og ikke at lade træet udvikle en slangebøsse. I de følgende år følger de såkaldte uddannelsesnedskæringer. Her er det vigtigt at fremme træets forgrening under hensyntagen til den optimale frugtsætning. Stærke, sunde ledende grene identificeres og forkortes ved skudspidsen. Sideskud fjernes nogle gange helt eller skæres slet ikke. Det er også tilrådeligt at trimme nogle sideskud for at fremme væksten af et år gammelt træ.

Når du skærer fersken, er der dog endnu en speciel funktion at overveje. Der udvikles to forskellige typer skud: ægte frugtskud og falske frugtskud. De falske frugtskud indeholder også blomsterknopper, der kan danne frugt, men de smider dem med det samme, fordi de ikke danner nok bladmasse til at kunne passe frugten tilstrækkeligt. Dette er anderledes med de rigtige frugtskud. Som en ferskentræsekspert kan du sikkert skelne ægte frugtskud fra falske:
- Falske frugtskud udvikler kun enkelte blomsterknopper pr. node
- Falske frugtskud har kun én bladknop i spidsen af skuddet
- Ægte frugtskud danner to blomsterknopper ved siden af hinanden på hver knude, som også indrammer en bladknop (tripletknopper)
Falske frugtskud bidrager hverken til forsyningen af træet eller sikrer en stigning i frugtudbyttet. Under alle omstændigheder skal de skæres helt ud af træet.
Alt du behøver at vide om beskæring af ferskentræer her i korte træk:
- Sørg for at skære planterne generøst
- Beskær bagsideskud til maksim alt fem øjne
- Vælg en hovedstamme
- Lad hovedskuddet være lidt højere end sideskuddene
- Foretag regelmæssig og generøs træningsbeskæring for at fremme dannelsen af frugtbart, et år gammelt træ
- Bestem guidegrene
- Forkort spidsen af kontrolfanen
- Forkort sideskud, lad dem stå eller fjern dem helt (søgeord: "ægte" og "falske" frugttræ)

Beskæring af gamle ferskentræer
Ældre ferskentræer bør også beskæres regelmæssigt, så træet har en god balance mellem frugttræ og ældre skud, hvorpå der dannes lidt eller ingen frugt. Som allerede lært til træningsbeskæring af yngre ferskentræer, er det også vigtigt her at skelne mellem ægte og falsk frugttræ. Desuden skal hierarkiet mellem hovedskud, ledende skud og sideskud overholdes. Afhængig af det enkelte tilfælde kan det give mening helt at fjerne stærkere forgrene, hvis de optager for meget lys fra resten af træet og bliver for dominerende. Det er vigtigt at observere træet efter snittet og at drage konklusioner for det næste snit ud fra de snit, der er lavet.
Disse produkter er ideelle til trimning af dine buske, hække og træer:
- Felco Secateurs: Top-of-the-line manuel beskæringssaks, beskæringssaks, anbefales til alle typer beskæring. Ud over plastikbelagte håndtag har den et præcisionssystem til klinge og ambolt.
- Felco frugttræ og beskæringssaks: Kraftig frugttræ og beskæringssaks med trådskærer, saftrille og mikrometerjustering.
- Gardena teleskoparmsaks: praktisk sekatør til ubesværet klipning af høje træer og tykke buske fra jorden.


Beskæring af ferskensøjletræ
Ferskentræer i form af søjler behøver ikke meget plads og kan endda med succes dyrkes i potter på balkonen med tilstrækkelig dedikation. Under optimale forhold kan de prale af rigeligt frugtudbytte. Du kan vedligeholde eller oprette en søjleformet vækstform til dit ferskentræ med følgende beskæringsforanst altninger:
- Forkort hovedoptagelsen to gange om året
- Forkort sideskud massivt to gange om året (op til maks. 15 cm)
- Mellem ægte og falske frugtskudskelne
Cut Peach Trellis
Ferskenespalier er særligt nyttige til at bruge varmen fra husvæggene og dermed fremme væksten af ferskner. Dette kræver frem for alt et dygtigt og regelmæssigt snit. Følg disse trin, når du skærer fersken-espalier:
- Peach-espalier viftes bedst ud, dvs. to hovedskud, der forgrener sig til venstre og højre i en vinkel på ca. 45°
- Find nogle sideskud, der kommer fra hovedskuddet som ledere, og oplær dem i en horisontal vækstvane
- Efterlad passende sideskud til frugtudvikling hver 15. til 20. cm fra hovedskuddet
- Forkort jævnligt sideskud, der kommer fra lederen, og fremme udviklingen af et år gammelt træ
- Skelne mellem ægte og falske frugtskud
Beskæring af miniferskentræ
Mini ferskentræer kan endda finde en plads på små balkoner og terrasser. Men bare fordi de ikke bliver så store, giver det dig naturligvis ikke frihed til at skære dværgferskenen. Da miniferskentræer ikke adskiller sig fra deres større søskende i blomstrings- og frugtudviklingens biologi og også bærer frugt på det et år gamle træ, bør beskæringsforanst altningerne udføres på samme måde. Afhængigt af dets tilstand og kraft er beskæring om vinteren eller sommeren også en god idé for miniferskentræet.

Du kan finde ud af alt om ferskentræet - fra plantning til pleje - her.