At spise pomeloer og skrælle dem ordentligt er ret nemt. Lær, hvordan du nemt skræller og spiser den store citrusfrugt.
Pomelo er en meget speciel frugt. Frem for alt er deres oprindelse spændende og virker som et ægte frugtkrydsningsmaraton: Ved at krydse grapefrugt og mandarin opstod den søde og bitre appelsin. At krydse appelsinen med grapefrugten (Citrus maxima) gav grapefrugten (Citrus paradisi), og når denne så blev krydset igen med grapefrugten, pomelo kom ud. Pomelo var især heldig, når det kom til hendes smagsarv. I modsætning til den meget bitre grapefrugt har den en frugtagtig-sød smag af mandarin og sød appelsin.
Skindet på pomelo er ret tykt, og derfor spekulerer mange på, hvad der er den bedste måde at skrælle og skære pomelo. Vi har opsummeret dette for dig nedenfor:
Spise pomeloer: nemt at skrælle og skære
- Skær først skindet af pomeloen i midten af frugten. Snittet bør dog ikke være for dybt, da du ikke vil skære lige ind i kødet. Kun skallen er afskåret på denne måde.
- Brug fingrene til forsigtigt at adskille pomelo-kødet fra skindet. Denne proces kaldes peeling. Så kan du nemt fjerne halvdelen af skallen.
- Gentag nu skrælningen for den anden halvdel af pomeloen.
- Nu kan du dele pomeloen i to ved blot at trække frugten fra hinanden med tommelfingrene i åbningen i toppen.
- Det hvide skind, der omgiver kødet af pomeloen, kan også trækkes af, hvis du vil. Nu kan du nemt adskille pomelofrugtsegmenterne, fjerne overskydende skind og bruge de tomme skaller som serveringsfad.
Ingredienser ogBrug af den sunde pomelo
Pomelo er en meget sund frugt. Især for folk, der holder øje med deres daglige kalorieindtag, er citrusfrugten en stor gevinst. Med kun 25 til 50 kilokalorier (kcal) pr. 100 gram har pomeloen en ekstrem lav værdi sammenlignet med mange andre typer frugt. Således er det (ligesom grapefrugten) en meget god mad under diæter. Pomeloen har også et højt C-vitaminindhold til citrusfrugter. Kalium, magnesium og fosfat kommer også sammen i frugtkødet af pomelo. Den indeholder også såkaldt limonin, et naturligt bitterstof, der har en gavnlig effekt på tarmaktiviteten. Samlet set er pomelo en meget sund frugt og et alternativ, når man keder sig med appelsin og grapefrugt. Men pas på: Folk, der tager blodtrykssænkende medicin, bør ikke spise for meget af frugtkødet.
Ellers kan du selvfølgelig nyde pomeloen i mange forskellige former. En mulighed er at inkorporere frugten i blandede frugtsalater. Pomeloen skærer også en fin figur som tilsætning til müsli og naturel yoghurt. Men du kan også være lidt mere eventyrlysten og bruge pomeloen i mere hjertelige retter. Især det asiatiske køkken giver mange muligheder for at bruge pomeloens kød som en frugtagtig note, især i grøntsagsretter.
Vores tip: Med friske mynteblade smager pomeloen særdeles godt og forfriskende - også som hjemmelavet limonade!
Oprindelse og dyrkning af pomeloer
Citrusfrugten er en af de helt nye racer. Den blev først opdrættet i Israel i begyndelsen af 1970'erne. I Kina og Sydøstasien dukkede de samme racer af grapefrugt og pomelo hurtigt op. Efter kort tid nåede den nye frugt også det europæiske marked. Pomeloen er altid iøjnefaldende på supermarkedernes hylder i frugt- og grøntafdelingerne: dens størrelse, dens let lyserøde, lysegule til lysegrønne farve og dens delvist pæreformede form adskiller den fra andre citrusfrugter. Du kan norm alt finde dem i et orange net i supermarkedet. Til dato er det hovedsageligt dyrket i Israel, Kina, de sydøstasiatiske lande og Sydafrika.
UdoverPomelo, der er andre ekstraordinære citrusfrugttyper og -varianter. Vi præsenterer nogle af dem i vores artikel.
Leder du efter input til havearbejde? Følg os på Instagram! Der giver vi dig kreative ideer og velfunderet planteviden.
planturagarden
For mere bæredygtige planter ?
Vores produkter kommer til dig med ❤️ ?
Del dine planter under PlanturaPlants ?
Marts er forårsbebudet! Her viser 