Uanset om det er gulerødder, gulerødder, gulerødder eller rødder: Med disse 10 tips kan du også med succes dyrke klassikeren i grøntsagsplasteret.
Ikke kun populær blandt kaniner - gulerødder er en rigtig favorit i tyske grøntsagsbede. De appelsinrødder er trods alt ikke kun lækre, men kan også høstes friske fra egen have i lang tid. Med disse 10 tips viser vi dig, hvor nemt det er at høste sprøde gulerødder i stedet for rynkede rødbeder.
Tip 10: Forkælet med valg af (variation)
Der er nu et stort antal gulerodsvarianter, der adskiller sig i deres lokale forhold, smag og form. Hvis du kan lide noget lidt mere usædvanligt, kan du endda dyrke hvide, gule eller lilla gulerødder i din egen have. Men hvilken sort er den rigtige til din have? For at kunne nappe friske gulerødder gennem hele havesæsonen, er det tilrådeligt at plante flere sorter. Tidlige sorter kan høstes fra slutningen af maj, sene sorter til efteråret.
Tip 9: Placering og jord
Jorden er afgørende for guleroden, det er trods alt roden, der senere høstes. Guleroden foretrækker den løs og sandet. Hvis jorden derimod er leret, eller hvis sten blokerer vejen ned, har rødderne en tendens til at udvikle yderligere toppe. Bizarre vækstformer eller lav vækst kan også være tegn på uegnet jord. Du kan forbedre jorden inden plantning med en økologisk jord af høj kvalitet som vores tørvefri Plantura Organic Tomat & Vegetable Soil for at give guleroden de bedst mulige startbetingelser. Ellers kan guleroden lide det solrigt. Dog bør nabobede med selleri, fennikel og persille undgås. Disse har ikke kun brug for de samme næringsstoffer som guleroden, men er også angrebet af de samme patogener.
Tip 8: Såning
Gulerødder er ikke særlig følsomme over for kulde. Tidlige sorter kan derfor sås allerede i begyndelsen af marts, eller endda allerede i februar under fleece. Inden såning skal bedet dog være godt forberedtvilje. Løsn jorden og fjern sten fra jorden (hvis muligt). Lav derefter flere, cirka 3 cm dybe riller i jorden, som du kan så gulerødderne i med hver 2 til 4 cm afstand. Der skal være en afstand på 20 cm mellem de enkelte riller. Radiser eller dild kan plantes her. Ikke nok med at du udnytter pladsen optim alt, dild fremmer endda væksten af gulerødderne.
Tip 7: Tynd ud
Det kan føles forkert at rive planter op, du selv har sået, men periodisk udtynding er et must for en god gulerodsafgrøde. Står gulerødderne for tæt på hinanden, fjerner de næringsstofferne fra hinanden og vokser kun dårligt. Så du ender med flere gulerødder, men de er meget små. Derudover kan gulerødderne vokse sammen eller danne bizarre former, som også hæmmer deres vækst. Det er bedre at frasortere sygelige og forkrøblede planter samt planter, der er for tæt dyrkede på et tidligt tidspunkt. Det er bedst at tynde ud, når planterne er omkring 5 cm høje. Det giver dig et bedre overblik over, hvor mange gulerødder der egentlig skal fjernes. Hvis du ikke har hjerte til at smide de små gulerødder på komposten, kan du blot flytte dem til en anden del af haven.
Tip 6: Gødning og næringsstoffer
"Meget hjælper meget" gælder desværre ikke for de orange grøntsager. Gulerødder er medium foderstoffer, hvilket betyder, at de har brug for en konstant forsyning af næringsstoffer. De reagerer på et pludseligt opstået højt næringsindhold med kraftig bladvækst, men vi vil gerne høste rødderne og ikke gulerodsbladene. Man bør derfor undgå gødning, især ved såning, selvom man faktisk gerne vil gøre noget godt for dem. I stedet kan grøngødning arbejdes ned i jorden om efteråret på året inden bedet sås. Dybtrodede planter såsom foderræddike, der også løsner jorden op, er ideelle.
Tip 5: Lad vandet strømme
Gulerødder kan lide det fugtigt. Især umiddelbart efter såning skal man sørge for, at jorden altid holder på en vis restfugtighed. Jo større gulerødderne bliver, jo mindre vand har planterne brug for. Faktisk skal du nu sørge for, at gulerødderne vokser senereikke få for meget vand. Ellers lægger planten for meget energi i sin bladvækst, og rodens størrelse falder af vejen. Så hvis du vil høste store gulerødder, bør du sikre dig en afbalanceret vandbalance.
Tip 4: Hold dig under jorden
Da gulerødder ikke er særlig konkurrencedygtige, er det meget vigtigt, især når de er unge, regelmæssigt at fjerne ukrudtet mellem rækkerne. Denne foranst altning kan føre til, at gulerøddernes hoveder ved et uheld bliver befriet fra den beskyttende jord. Hvis dette er tilfældet, bør du dække hovederne med ny jord efter arbejde. Hvis en del af guleroden udsættes for sollys for længe, opstår der en grim misfarvning, som i ekstreme tilfælde også kan påvirke smagen.
Tip 3: Når fluer flyver
Gulerodsfluen er det mest frygtede gulerodsskadedyr. Fluen lægger sine æg nær jorden, og larverne æder sig så igennem gulerodsroden. Der er rådne, uspiselige gulerodsrester tilbage. Hvis du vil beskytte dine gulerødder naturligt, kan du dyrke dem i en blandet kultur med løg eller porrer. Fluer undgår lugten af disse planter og angriber derfor ikke gulerødderne. Et passende plantebeskyttelsesnet kan også være et middel mod de små insekter. Hvis du allerede har haft et gulerodsflueangreb, bør du ikke plante gulerødder på dette bed i mindst tre år. Gulerodsfluens larver går i dvale i jorden og kan inficere nyplantede gulerødder.
Tip 2: Rich Harvest
Der er ingen perfekt tid til at høste gulerødder. Jo større rødderne bliver, jo mere intens bliver deres smag. Hvis du derimod kan lide det lidt mildere og sødere, kan du høste guleroden tidligere. Det er selvfølgelig også muligt at høste nogle gulerødder tidligt og lade de andre gro, så gulerødderne altid kommer friske fra haven. Generelt tager guleroden omkring tre måneder at modne. Guleroden kan nemt trækkes op af jorden ved at trække i bladene. Hvis der er tale om tung jord, er det tilrådeligt at løsne dem lidt i forvejen. Bladene skal slukkes umiddelbart efter høst, ellers bliver gulerødderne hurtigt slappe og tørre ud.
Tip 1: Gulerødder tilhele året
Gulerødder er ikke kun til sommer og efterår. Selv om vinteren behøver du ikke undvære den sunde snack. Traditionelt opbevares de sene gulerødder, som høstes lige før det første snefald, i sandkasser, underjordiske kældre eller kølige rum. Køleskabet er også velegnet til opbevaring af gulerødder. Indpakket i papir holder gulerødderne sig i en uge eller deromkring, før de begynder at skrumpe. Hvis du vil have noget af den store majroer i længere tid, kan du fryse den klar til tilberedning. Gulerodens konsistens ændrer sig, men den friske smag forbliver.
Tip: Vores Plantura-grøntsagsdyrkningssæt indeholder også gulerodsfrø - samt alt det andet, du skal bruge for at dyrke lækre gulerødder fra din egen have.