- Frøproduktion: Hvilke planter er velegnede til frøproduktion?
- Høst af frø: trin-for-trin instruktioner
- Tørhøstede frø
- Opbevar frø korrekt
Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Ligesom frøet, så høsten: Vi viser dig, hvordan du kan bruge dine yndlingsplanter til at få frø til næste år.
Hvis du vil høste, skal du så først - men skal du virkelig købe nye frø hvert forår? Nej, du kan også få frø i din egen have og det er virkelig nemt. Vi viser dig, hvordan du kan tage frø fra en bred vifte af grøntsager og blomster og opbevare dem i mange år fremover.
Frøproduktion: Hvilke planter er velegnede til frøproduktion?
Frø kan kun fås fra grøntsager, sommerblomster og også flerårige planter, der producerer bestøvelige blomster. Disse blomster skal til gengæld bestøves, så tilstedeværelsen af insektbestøvere er ofte et krav. Dobbelte eller sterile blomster og blomster af eksotiske planter bestøves ikke i første omgang og producerer derfor ikke frø. Alle planter, der er høstet, før de blomstrede - som for eksempel salat eller kål - kan heller ikke danne frø. Hvis du stadig ønsker at få frø fra disse planter, skal du ikke høste individuelle planter, men vente på, at de blomstrer og frø.
Der er også det særlige tilfælde med hybridfrø: Selvom hybridsorter ofte danner frø, er de ikke frøsikre, så det resulterende afkom kan adskille sig meget fra deres moderplanter.
Tip: Hybride varianter får suffikset "F1" på frøpakken. Afkom af hybridplanter er ikke ensartede, kun halvdelen af dem har samme genetik som moderplanten. Den anden halvdel kan have meget forskellige egenskaber.
Høst af frø: trin-for-trin instruktioner
Princippet om at høste frø er meget ens for alle planter. Så du bør først finde sunde, kraftige planter og kun samle frø fra disse. Syge planter bør ikke høstes: Dels er frøkvaliteten ofte væsentligt dårligere, dels overføres nogle sygdomme også via frø. Sår man disse, kan de småFrøplanter bliver hurtigt syge og dør. Når du har udvalgt de ideelle planter, skal de passes godt og tilføres næringsstoffer, for blomstring og frødannelse koster planten meget energi. Brugen af en organisk gødning af høj kvalitet er en vigtig plejeforanst altning. I vores specialartikel finder du alt om vegetabilsk gødning, dens egenskaber og fordele.
For at frøene kan udvikle sig fuldt ud, bør du helt sikkert vente, indtil frugten er moden, eller frøstandene er blevet brune og tørre. Nu kan du fjerne frøene, rense dem og fjerne eventuelt frugtkød. Tjek, at frøene er virkelig rene: alt snavs kan senere få frøene til at mugne eller overføre sygdomme til den nye generation.
Få frø fra din egen have: Instruktioner
- Gød og pleje planter godt.
- Vent på blomstring og frødannelse.
- Tillad frugt eller frø at modnes fuldt ud, og opsaml kun fra stærke, sunde planter.
- Frø rene fra papirmasse og andre urenheder.
- Tør frø, flaske og etiket.
- Opbevar på et køligt, tørt sted, så igen inden for frøets levetid.
Høst dine egne grøntsagsfrø
Afhængig af plantearten dannes grøntsagsfrø i frugter, bælge, bælge eller frit på blomsterstanden. Udvindingen af frø er derfor anderledes. Vi går ind på de enkelte grøntsager og forklarer, hvordan du selv kan få frø fra dem.
Tip: Hvis du ikke er sikker på, hvilken gruppe din grøntsag er i, så tag et kig på vores artikel om, hvordan du klassificerer din grøntsag.
Frugtgrøntsager
Disse omfatter plantefamilierne af natskyggefamilien (Solanaceae) og græskarfamilien (Cucurbitaceae), hvis frugter spises.
Repræsentanter for natskyggefamilien er tomater (Solanum lycopersicum), peberfrugter (Capsicum annuum), physalis (Physalis peruviana) og auberginer (Solanum melongena). De er stort set selvbestøvende, hvilket gør stammen nem at vedligeholde. For at understøtte selvbestøvning er det værd at ryste Solanaceae's åbne blomster om morgenen for at fordele sit eget pollen på stigmaet. Fra august modner frugterne af denne grøntsagsfamilieog kan høstes. Til frøproduktion høstes bløde, modne mellemsæsonfrugter. Frøkvaliteten er bedst for de frugter, der hverken er de første eller de sidste til at modne.
Tomatfrø lægges i blød i vand i to til tre dage på grund af deres gelatinøse skal og skylles dagligt, indtil frøene er fri. Dette efterfølges af tørring på papir. Peber-, physalis- og auberginefrø kan tørres direkte på et køkkenrulle.
Tip: Du kan finde detaljerede instruktioner om, hvordan du får tomatfrø i vores særlige artikel.
Ob Pumpkin (Cucurbita sp.), Zucchini (Cucurbita pepo undersp. pepo convar. giromontiina), melon (Cucumis melo) eller agurk (Cucumis sativus ), frøene fra græskarfamilien er altid omgivet af en velsmagende frugt. Frøene kan fås sammen med den modne frugt. Cucurbitaceae er dog strenge krydsbestøvere. De danner enkelte han- og hunblomster, som ofte besøges af humlebier og bier. Desværre skelner de ivrige insekter ikke mellem de arter, de bestøver. Så i den næste generation vil blandede racer af græskar og zucchini hurtigt udvikle sig, hvis planterne er tæt på hinanden.
Advarsel: Krydsning i næste generation kan føre til syntese af bitterstoffer, de såkaldte cucurbitaciner, som kan føre til kramper og værre, hvis de indtages overdrevent. Hvis du bruger frø fra agurker, græskar, meloner og zucchinier, som du selv har samlet, bør du bestemt tjekke, om de resulterende frugter har en meget bitter smag - og hvis du er i tvivl, så smid dem væk.
For squash er tidspunktet for frøindsamling ganske enkelt efterårets høsttid, men for courgetter og agurker skal du vente lidt længere end norm alt: begge frugter høstes ofte, før de er helt modne, da de smager bedre end , er stadig møre og indeholder næsten ikke frø. Lad frugten sidde på planten længere end norm alt, langt hen på efteråret. Det er bedst at lade frugt hænge i slutningen af sæsonen til frøproduktion, ellers producerer planterne væsentligt mindre frugt samlet set. Til udvinding af agurk og zucchini frø elGræskarkerner skærer frugten op, tag kernerne ud med en ske og skyl kraftigt med vand. Når al frugtkødet er kommet af, læg frøene på køkkenrulle for at tørre. Efter et par dage kan de opnåede frø aftappes og opbevares. Frø af tomater og peberfrugter kan spire i fem til ti år, frø fra græskar, courgetter og co. i omkring fire til fem år.
Rod-, blad- og løggrøntsager
Disse omfatter familierne af løgfamilien (Amaryllidaceae), skærmblomstfamilien (Apiaceae), tusindfrydfamilien (Asteraceae) og korsblomst- eller kålfamilien (Brassicaceae). Alle disse plantefamilier er krydsbestøvede og i stand til at forædle sig med andre sorter af deres art.
Løgeplanterne, såsom løg (Allium cepa) og porre (Allium porrum), blomstrer norm alt kun i det andet år . Så hvis du vil have frø, skal de ikke høstes. Om sommeren andet år dannes flere lange, bladløse blomsterstilke med kugleformede, hvidgrønne blomsterhoveder. Efter bestøvning af insekter udvikles sorte, rynkede frø, som hurtigt falder ud, når de er modne. Høst derfor hele knoppen, når dækbladene omkring frøene bliver tørre, og lad dem eftertørre ved stuetemperatur i cirka ti dage. Løgformede frø spirer kun godt i omkring et år.
Rod- og knoldgrøntsager fra skærmfamilien, såsom gulerod (Daucus carota), pastinak (Pastinaca sativa), fennikel ( Foeniculum vulgare) og selleri (Apium graveolens) blomstrer norm alt i det andet år, gulerødder nogle gange i det første år. I foråret i det andet år dannes aflange, skærmformede blomsterstande, som blomstrer upåfaldende grønlige eller hvide. Insekter kan godt lide at bestøve blomsterne, og frø dannes hurtigt og modnes om efteråret. De seglformede til afrundede frø falder hurtigt ned, når det er tørt, så skærme skæres som en helhed i de tidlige morgentimer og tørres indendørs. Frø af gulerødder, pastinak osv. kan spire i omkring to år.
Den udbredte tusindfrydfamilie, som omfatter sort salsifyr (Scorzonera hispanica) og cikorie (Cichorium intybus), men også salat ( Lactuca sativa) hører til, nogle blomstrer i det første år, nogle i det andet år. De er også krydsbestøvere, der kan krydse forskellige sorter inden for arten, hvis deSorter står sammen i en afstand af cirka 3 km. I oktober modnes de bestøvede blomster til akener, der ligesom den sorte salsify har en slags faldskærm, pappus, til vindspredning. Her skal frøene høstes, så snart den hvide pappus folder sig ud, hvilket sker mellem september og oktober. Disse frø tørres også indendørs ved stuetemperatur i en til to uger. Ved tilberedning af frøene fjernes i øvrigt pappus, hvilket gør det nemmere at så næste år. Tusindfrydfamilien spirer pålideligt i omkring fire år.
Den populære kålfamilie, som omfatter raket (Eruca sativa), men også bladkål såsom palmekål (Brassica oleracea varpalmifolia), blomstrer norm alt i det andet år. Nogle arter såsom radiser (Raphanus sativus) blomstrer nogle gange i det første år. Til køkkenet bliver de alle høstet og indtaget i det første år. Disse kulturer skal derfor stå endnu et år og må ikke høstes. Her dannes der i blomstringsperioden klare gule, korsformede blomster, som tilbyder nektar til insekter og derfor er populære blandt besøgende. Det betyder dog også, at alle de nævnte plantefamilier krydsbestøves med deres repræsentanter og sorterne er ofte udsat for ændringer på grund af genetisk materiale fra samme art, der er fremmed for sorten. Kålplanter danner aflange bælg med runde, sorte frø indeni. Fra midten af september kan frøene skæres af og tørres indendørs. For at gøre dette skal du fjerne frøene fra bælgene og lade dem lufttørre. Kålplanter spirer pålideligt op til fire år efter høst.
Frøgrøntsager: bælgfrugterne
Dette inkluderer bælgplanter fra bælgplantefamilien (Fabaceae) samt forskellige typer majs (Zea mays), som tilhører de søde græsser (Poaceae).
Den i bælgplantefamilien, såsom linser (Lens culinaris), mangetout (Pisum sativum) eller bønner ( Phaseolus vulgaris) Hvis du selv vil skaffe frø, bliver det ikke svært. Disse grøntsagsplanter blomstrer og bærer frugt i det samme såningsår. Bælgplanter er selvbestøvende, så hver sort kan altid bevares sikkert i næste generation uden krydsning. Efter blomstring fra maj til august dannes der hurtigt små grønne bælge, som hurtigt bliver større, fiberrige og til sidst brune og tørre. Lad bælgene sidde på planten, indtil de bliver brunebliver tør og begynder at rasle. Frøene indeni bliver hårde, når de modnes hen mod sensommeren til det sene efterår. I bedste fald skal du vente til slutningen af sæsonen med at gøre dette, ellers vil bønne- eller ærteplanterne give mindre udbytte til køkkenet. De tørre bælge fjernes fra de nu døde planter og tørres lidt i huset. Om vinteren kan du få de nu tørre frø ud af bælgene, flaske dem og opbevare dem. Ærter, bønner og co. kan spire i omkring to til fire år.
I tilfælde af sødgræsmajs er bestøvning, høst og tørring noget anderledes. Her dannes hanblomsten på toppen af majsplanten og hunblomsten på den kommende kolbe, som bestøves af vinden. Det betyder dog også, at en nærliggende majsmark eller majsplanter af andre sorter nemt kan krydse og dermed ændre den såede sort med sit arvemateriale. Vil du bevare din egen sort, så læg en pose over den lige før hunblomsten og beskyt den mod fremmed pollen. Dette kan genkendes på de lysegrønne pennetråde, der stikker ud fra kolberbladene. Hvis fanen, det vil sige hanblomsten øverst på skudspidsen, begynder at støve, skal du samle pollen på papir, f.eks. ved at ryste det og derefter overføre det til hun-stylustrådene.
Sæt posen på igen, og vent på, at pæren er dannet nedenunder. I oktober modnes de to til seks kolber per plante, mens selve majsplanten dør. Hvis kolberbladene også er tørret op, kan hele kolben høstes og tørres indendørs. Efter en til to uger ved stuetemperatur kan frøene gnides af spindlen og opbevares på et køligt, tørt sted. Majsfrø er levedygtige i omkring fire år.
Høst blomsterfrø
Sterile og fyldte blomster, såsom dobbeltblomstrede stokroser, danner ikke frø, de kan ikke bruges til frøproduktion. Ellers modnes frøene af mange blomster og stauder om efteråret og kan høstes. Hos mange planter er blomsterfrøene i små hoveder, for eksempel hos tusindfryd som morgenfrue (Calendula officinalis) eller solsikke (Helianthus annuus). Det er ganske enkelt at få blomsterfrø, hele frøhovedet, uanset om det er sfærisk eller langstrakt som lavendel (Lavandula angustifolia),afskåret og tørret i huset. Frøene løsner sig nemt fra frøhovederne, når de er helt tørre. Fjern eventuelle resterende plantedele og opbevar frøene i mærkede poser eller krukker. De fleste blomsterfrø er levedygtige i omkring to til fem år.
Tip: Frø af hårdføre stauder har ofte brug for en kuldestimulans for at spire eller en anden behandling, der bryder dvalen. Denne såkaldte "stratificering" kan udføres individuelt på de forskellige frø - det er noget for rigtige eksperter. Lettere, men med en lavere succesrate på grund af sultne skadedyr, er det at høste frøene og så dem direkte udenfor. Norm alt giver dette frøet den helt rigtige stimulans til at tilskynde det til at spire. Det er ikke usædvanligt, at spiringen finder sted næste forår.
Tørhøstede frø
Frø skal tørres godt før opbevaring. Dette gøres på et varmt, tørt sted indendørs, da det ofte er for fugtigt og køligt udenfor, når frøene høstes om efteråret. Blomsterfrø tørres som et helt frøhoved, hvorfra de let kan løsnes senere. Frø af frugtgrøntsager bør være fri for frugtkødsrester, mens bælg og bælg kan tørres hele. Ved stuetemperatur tager frøene omkring en uge at blive tørre nok til opbevaring. Fugtige eller umodne frø vil tage længere tid at tørre, ellers kan der hurtigt dannes mug, når frøene opbevares.
Opbevar frø korrekt
Tørre frø opbevares bedst på et tørt, mørkt og køligt sted. En papirkuvert eller en lukket glaskrukke er bedst til dette. Med sidstnævnte skal frøene dog være rigtig tørre, da restfugt hurtigt fører til skimmelvækst. Forseglet i lufttætte beholdere holder frøene bedst i kælderen og forbliver levedygtige i lang tid. For meget varme reducerer til gengæld spireevnen og levetiden for frøene markant. Afhængigt af arten forbliver frø levedygtige i 1 til 10 år og bør være tilbage i haven inden for den levetid.
De populære frøbomber kan formes særligt godt med blomsterfrø. I vores artikel præciserer vi oprindelsen af trenden og giver instruktioner til fremstilling af frøbomber med simple ingredienser.