Organic Fertilizer: Definition & Benefits

Økologisk gødning lover en blomstrende have med god samvittighed. Vi ser nærmere på fordele og ulemper ved organisk gødning.

Økologisk gødning afgiver ofte en ubehagelig lugt, men de er stadig på alles læber. De ildevarslende brune blandinger ser ud til at være en velsignelse for havens frugtbarhed og naturens sundhed. I denne artikel vil vi gerne give dig en definition af organisk gødning og give dig detaljer om deres egenskaber, hvordan disse gødninger virker og hvilke fordele og ulemper de har. Derefter vil vi introducere nogle typer organisk gødning og forklare, hvordan man selv laver organisk gødning.

Definition: hvad er organisk gødning?

Organisk gødning er dem, der indeholder næringsstoffer i organisk bundet form. De anvendte råvarer i dem kan være af animalsk eller vegetabilsk oprindelse. I modsætning til mineralsk gødning er plantenæringsstofferne ikke i form af s alt, som hurtigt opløses i jordvand, men er pakket i naturlige strukturer. For at planter kan bruge dem, skal disse strukturer først nedbrydes. Jordorganismer overtager denne opgave og mineraliserer gødningens komponenter. Det betyder, at de nedbryder dem i deres individuelle molekylære og atomare dele. De indeholdte plantenæringsstoffer, som tidligere var "indbygget", frigives igen på denne måde. De kommer ned i jordopløsningen som s altet i en mineralsk gødning og kan optages igen af planterne for at danne nye organiske strukturer.

Tip: Afhængigt af jordbundsforholdene sker der en anden proces ud over mineralisering: befugtning. Dette skaber humus. Fordi dette også kan mineraliseres igen, hvis jordlivet er meget aktivt, arbejder mineraliserings- og humificeringsprocesserne konstant mod hinanden. Hvis betingelserne forbliver de samme, vil der blive etableret en ligevægt, som vil øge humusindholdet i din jordHelt sikkert.

Opsummering: Hvad er organisk gødning?

• Næringsstofferne i organisk gødning er bundet i organiske strukturer
• For at gøre næringsstofferne brugbare skal disse strukturer først nedbrydes af mikroorganismer
• Efter nedbrydning kan de indeholdte næringsstoffer absorberes af planterne som dem fra mineralsk gødning

Organisk gødning: udvinding og fremstilling

Råvarer til organisk gødning kan være forskellige plante- eller dyrestoffer. Udvalget af næringsstoffer og deres koncentration er norm alt afgørende for udvælgelsen. Grundlæggende har alle planter brug for de samme 14 essentielle næringsstoffer. Omvendt skal enhver gødning fremstillet af planter indeholde alle disse næringsstoffer. Dyr har også brug for disse elementer – og nogle få flere – eller får dem i det mindste fra deres mad. Derfor er deres komponenter og arv også velegnede til gødskning. I sidste ende er det ofte et spørgsmål om koncentration, hvilke råvarer der rent faktisk anvendes: Hvis en råvare kun indeholder små mængder af et ønsket næringsstof, er den naturligvis mindre egnet til gødskning - hvis gødskning kun defineres som tilførsel af næringsstoffer - end hvis det indeholder et stort beløb inkluderer.

Tip: En gødning lavet af råvarer med et lavt næringsindhold kan også være en "god gødning". Nemlig for så vidt som en sådan gødning bidrager til dannelsen af humus og dermed til forbedring af jordens egenskaber. Disse er lige så vigtige for plantevækst og har en væsentlig indflydelse på, hvor effektivt næringsstoffer og vand kan opbevares og bruges af planter. Da organisk gødning gøder planterne gennem tilførsel af næringsstoffer og også jorden gennem tilførsel af organisk materiale, taler man om plante- og jordgødning.

Forsyning af organiske gødningsråvarer i højere grad:

• Dyreproduktion gennem ekskrementer, knogler, blod og hornprodukter
• Fødevareindustrien gennem ubrugte biprodukter såsom skind, rester fra alkoholgæring og mange andre områder
• Affaldshåndtering gennem genbrug af organisk husholdningsaffald og grønt affald
• I tilfælde af landbrug, i nogle tilfælde, spildevandshåndtering gennem spildevandsslam

Fremstilling af gødning omfatterknusning og tørring og, afhængig af deres oprindelse, blanding af forskellige råvarer fra forskellig oprindelse. Målet er altid at opnå en ensartet sammensætning og næringsindhold. Pelletiseret gødning presses derefter til form med et bindemiddel af naturlig oprindelse. For at fremstille flydende gødning knuses gødningen meget forsigtigt og opløses derefter i vand. Denne spændes sidst for at få den flydende gødning.

Oversigt: Udvinding og produktion af organisk gødning

• Økologisk gødning kan fremstilles af animalske eller vegetabilske råvarer
• Råvarerne, der er valgt til plantegødning, indeholder høje koncentrationer af organisk bundne næringsstoffer

Effekt og næringsstofindhold i organisk gødning

Generelt fungerer en organisk gødning både som plantegødning - altså ved at tilføre næringsstoffer - og som jordgødning - ved at forbedre jordens egenskaber. Jo højere kvælstofindhold og jo lavere indhold af persistente stoffer, jo større er plantegødningseffekten. For eksempel er alle lignificerede dele af planter og dem, der indeholder fedtstoffer eller tanniner, svære at nedbryde.

Humusgengivelse høj	Humus reproduktionsmedium	humusgengivelse lav
Low Nitrogen Fertilizer ("Jordgødning")		Gødning med højt nitrogenindhold ("plantegødning")
Træmaterialer, risskaller, kokosnøddeskaller	Løve af løvtræer, barkkompost	gylle og flydende gødning
Barkavner, nåletræsnåle, savsmuld, halm	Grøngødning	Hønseekskrementer, biogasgødning
Kompost fra næringsfattigt materiale som nævnt ovenfor	Blandet materiale kompost, blandinger af nitrogenfattige og nitrogenrige materialer	Kompost fra næringsrigt materiale såsom havegrøntsagsrester, græsplæneafklip og køkkenrester
Næringsinput lav	Næringsstofinputmedium	Høj næringsstoftilførsel

Effekten af den organiske gødning afhænger af dens respektive sammensætning. Andre faktorer har også en væsentlig indflydelse på effekten af en gødning, såsom jordtemperatur og fugt og pH-værdien. Vi vil gerne forklare dig undertrinene af de to processer her kun i noteform. For mere fuldstændig information om humusavl sevores særlige artikel.

Humification

1. Mekanisk knusning og blanding med jorden af større jordorganismer såsom regnorme
2. Forsinket nedbrydning af organisk stof
3. berigelse af mere og mindre stærkt nedbrudte dele af materiale
4. frigivelse af ingredienser fra nedbrudte strukturer i lille omfang
5. Kemiske reaktioner (oxidationer) og sp altning af enzymer fra jordorganismer omdanner råstoffer på en sådan måde, at de kan kombineres til nye strukturer
6. Sådan dannes mørkebrune til sorte organiske forbindelser kaldet humusstoffer
7. Summen af humusstofferne danner jordens humus

Mineralization

1. Mekanisk knusning og blanding med mineraljorden af større jordorganismer såsom regnorme
2. Nedbrydning af mikroorganismer såsom bakterier og svampe
3. Nedbrydning af de organiske forbindelser til de molekylære byggesten ved hjælp af enzymer fra mikroorganismerne. Frigivelse og yderligere omdannelse af nitrogen, fosfat, svovl, kalium, calcium, magnesium og andre plantenæringsstoffer, som derefter kan optages af planterne
4. Mikroorganismer bruger de byggesten, der frigives på denne måde, til at bygge deres egne kropsstrukturer, nitrogen bruges som en energikilde. Ved slutningen af deres levetid bliver de også ofre for nedbrydnings- og konverteringsprocesserne

Opsummering: Hvordan virker organisk gødning?

• Økologisk gødning er altid både plante- og jordgødning
• Plantegødning sikrer øget tilførsel af næringsstoffer, jordgødning forbedrer jordens egenskaber
• Jo flere næringsstoffer og jo mindre svært at nedbryde materiale en organisk gødning indeholder, jo mere sandsynligt er det en plantegødning og giver plantenæringsstoffer gennem mineralisering
• Jo færre næringsstoffer og jo mere svært nedbrydeligt materiale en organisk gødning indeholder, jo mere sandsynligt er det en jordgødning og øger jordens humusindhold gennem befugtning
• Om humificeret eller mineraliseret afhænger af forskellige faktorer. I begge tilfælde er jordorganismer betydeligt involveret

Organisk gødning: Fordele og ulemper

Ligesom mineralsk gødning har organisk gødning deres gode og dårlige sider. Vi har opsummeret disse fordele og ulemper for dig i punktopstillinger.

Fordeleaf organisk gødning

• Genopfyldning af alle vigtige plantenæringsstoffer
• Forbedring af jordens egenskaber (næringsstofretentionskapacitet, vandkapacitet, rodgennemtrængning, jordstruktur, fremme af jordorganismer) ved at fremme humusdannelse
• På grund af langsom implementering er der ringe eller ingen risiko for overgødskning eller udvaskning; derfor meget sikker og nem at bruge

• Naturlig langtidseffekt, omdannelse afhængig af temperatur og fugtighed forhindrer stort set frigivelse i at finde sted, hvis der ikke er plantevækst
• Produktion kræver mindre energi og er derfor mere økologisk forsvarligt, da der bruges vedvarende råmaterialer i stedet for fossile forekomster
• Kan også bruges som flydende gødning
• Også vegansk, dvs. dyrefri tilgængelig

Ulemper ved organisk gødning

• Næringsstofkoncentration lavere end i mineralsk gødning
• Kaliumindhold for lavt i nogle produkter; i dette tilfælde skal det suppleres med mineraler
• Langsom implementering muliggør kun kortvarig eller rettidig befrugtning i et lille omfang og med kun få produkter (f.eks. dyremel og organisk flydende gødning med hurtigere implementering)
• Udgivelse afhængigt af vejret varierer: Kolde jorde om foråret kan opleve mangel på næringsstoffer, om efteråret på grund af stadig varm og regnfuld jord, især kvælstof kan vaskes ud
• Priserne er ofte lidt højere end for mineralsk gødning

Tip: Hvor vigtigt er det for dig som bruger at forbedre jordens egenskaber og danne humus? En humusrig jord giver de optimale vækstbetingelser for de fleste haveplanter. Den skal vandes sjældnere, fordi den kan opbevare meget vand. På grund af humuskrummernes elasticitet forbliver den altid løs og lader rødderne trænge dybt ind. Jorden kan også opbevare mange næringsstoffer og tilførslen er altid jævn. Og dette er blot nogle af de fordele, du kan nyde godt af fra en humusrig havejord. Her finder du vores særlige artikel om emnet hummus med yderligere information.

Organisk gødning vs mineralgødning

En direkte sammenligning af organisk og mineralsk gødning gør forskellene endnu tydeligere.

Gødningsejendom	Organisk gødning	Mineralgødning
Castinghastighed	Langsom til medium	Hurtig
Næringsfrigivelse	Slow Flow	Focused
Næringsindhold	Lav til Høj	medium til høj
Fremme af jordliv	Yes	Nej
Fremme af humusdannelse	Strong	Lille til ingen
Bevarelse/forbedring af jordstrukturen	Yes	Nej
Applikationssikkerhed	Høj	Low
washout drive	Low	Høj
Påvirkning af pH-værdien	Nej	Afhænger af den anvendte gødning
Udgivelsesvejrafhængig	Yes	Nej
Pris	Højere	Minor

Tip: Mineralsk gødning kan påvirke jordens pH. For eksempel fører ammoniumkvælstof til en reduktion af pH, mens nitratkvælstof fører til en stigning i pH. Helgødning og andre blandinger er sammensat på en sådan måde, at der ikke sker nogen væsentlig ændring i pH-værdien. Denne fare eksisterer kun, når individuelle næringsstoffer gødes.

Opsummering: Organisk vs mineralsk gødning

• Økologisk gødning har en langsommere virknings- og frigivelseshastighed end mineralsk gødning
• Økologisk gødning fremmer jordens liv og humusdannelse, hvilket forbedrer jordens struktur

Organisk mineralsk gødning

Organo-mineralske gødninger er gødninger, der indeholder komponenter af begge typer gødning. De repræsenterer derfor et kompromis, der også afspejles i deres egenskaber: deres virkningshastighed og koncentrationen af næringsstoffer, de indeholder, kan være ret høj, og frigivelsen sker både på kort og lang sigt. De fremmer jordens liv, men bidrager væsentligt mindre til dannelsen af humus end rent organisk gødning. Da de indeholder mineralske komponenter, kan der forekomme udvaskning og overgødskning. Men niveauerne af mineralske næringsstoffer er lavere, så skaden er begrænset. Prisen på organisk-mineralsk gødning kan ligge mellem til meget høj og er ofte afhængig afproducent og anvendelsesområde.

Opsummering: Organisk mineralgødning

• Økologisk mineralsk gødning indeholder både organiske og mineralske ingredienser
• Kombinationen af modsatrettede egenskaber resulterer i en gødning med få fordele og få ulemper med hensyn til humusdannelse, hastighed og virkningsvarighed eller risikoen for udvaskning

Køb organisk gødning: eksempler

Økologisk gødning har fundet vej til alle områder og nyder stigende popularitet. Her giver vi dig nogle eksempler på organisk gødning inden for de vigtigste anvendelsesområder.

Økologisk græsgødning

Økologisk plænegødning, såsom vores primært organiske Plantura organiske plænegødning, har den fordel, at deres langsomme frigivelse muliggør jævn vækst. I princippet er græsplænernes kaliumbehov om sommeren dog lavere end om efteråret og vinteren. Efterårsgødskning udføres derfor med et øget indhold af kalium, som f.eks. findes i vores specielle Plantura økologiske efterårsplænegødning. Denne er af rent vegetabilsk oprindelse og er derfor også velegnet til brugere, der finder lugten af dyremel og dyreekskrementer ubehagelig. Du kan finde ud af mere om vores Plantura organiske gødninger her.

organisk gødning med langsom frigivelse

Økologisk gødning har en naturlig langtidsvirkning. De er særligt brugervenlige, hvis de samtidig giver næring til planterne hurtigt efter påføring. Hornspåner bruges mange steder: De indeholder hovedsageligt nitrogen og tilbydes ofte ret billigt af forskellige producenter. Men da disse produkter næsten ikke indeholder andre næringsstoffer, bør de også gødes for at undgå fejlernæring i planterne.

Organisk komplet gødning

For at bære denne betegnelse skal en komplet gødning indeholde mindst de tre hovednæringsstoffer nitrogen, fosfor og kalium. Organisk gødning indeholder norm alt også mange andre næringsstoffer, men kun i mindre eller meget små mængder. Vores Plantura universalgødning er desuden en primært organisk fuldgødning, som oven i købet er dyrefri og derfor meget miljøvenlig. Det samme gælder vores Plantura økologiske blomstergødning, til altan- og sommerblomster såvel som rigtblomstrende.Staudebede forsynet med næringsstoffer på en langsigtet og miljøvenlig måde.

Økologisk flydende gødning

Flydende gødning har den fordel, at de virker særligt hurtigt. Det gælder også organisk flydende gødning, men disse kan desværre ikke altid bruges som bladgødning. Følg derfor nøje brugsanvisningen på emballagen. Sammenlignet med en organisk fast gødning er andelen af organisk stof i flydende gødning naturligvis marginal.

Organisk fosforgødning

Hvis man taler om organisk fosforgødning, menes norm alt den såkaldte guano. De høje niveauer af fosfor og nitrogen i kalkstenene ved sydamerikanske kyster ændret af havfugleudskillelse blev opdaget i det 19. århundrede. Som følge heraf blev denne blanding af fækalier og kalk i stigende grad brugt som kvælstof- og fosforgødning i landbruget. Ren guanogødning indeholder nitrogen, fosfor og kalium i forholdet omkring 3:5:1. Men da dette forhold ikke er optim alt for planter, tilbydes det norm alt i blandinger med andre organiske gødninger.

Flagermusguano er lavet på samme måde som havfugleguano. Dette udvindes i huler beboet af flagermus i Spanien, Italien og Amerika. Denne flagermusguanogødning indeholder nitrogen, fosfor og kalium i forholdet 4:8:1 og er derfor næppe egnet til at forsyne planter alene. Derudover er flagermusguanohøst meget kontroversielt på grund af forstyrrelsen af flagermushabitater.

Økologisk gødning i landbruget

Økologisk gødning, der bruges i landbruget, er generelt dem, der falder ind under kategorien "gylle". Det, der menes med dette, er, at de er produkter fra husdyrbrug og forekommer i driften af fedestalde. Spildevandsslam fra spildevandsindustrien kan også bruges i nogle afgrøder. En særlig værdifuld gødning er staldgødning, som er en kombination af flydende og fast ekskrementer og strøelse som halm. Urinen, som husdyrene udskiller, og som næsten kun indeholder kvælstof og kalium, kaldes flydende gødning. Gødning er derimod blandingen af afføring og urin og danner dermed en slags "mellemgrund" mellem staldgødning og flydende gødning. Næringsindholdet kan variere meget afhængigt af arten.

Forresten: Dette er de store problemer med nitratforurening af grundvandetResultat af husdyrbrug, som praktiseres for intensivt, især i Niedersachsen. For mens marker og marker ikke behøver gødskning i den kolde årstid, fortsætter kvæget naturligvis med at producere afføring og urin. Hvis dette påføres, uden at det kvælstof, det indeholder, kan optages af planter, skylles nitrat ud i grundvandet. Med den nye gødningsforordning, som trådte i kraft i 2022, er der nu indført forbudsperioder for at beskytte grundvandet om vinteren.

Lav organisk gødning selv

Hvis du kører en kompostbunke med næringsrigt materiale såsom grøntsagsrester, græsplæneafklip eller kæledyrsstrøelse, vil du have en potent gødning om mindst to år. Produktionen er dog meget tidskrævende, og det store volumen af slutproduktet forstyrrer nogle gange brugen. Derfor finder du nedenfor to enkle opskrifter til selv at lave organisk gødning.

Organisk gødning fra strå

Komposteringen af halm gør det materiale, der er svært at nedbryde i kombination med en meget næringsrig gødning, til en værdifuld blanding, der danner humus og giver næringsstoffer.

Sådan komposterer du halm med succes:

1. Fordel et 20 cm lag halm på en kompostbunke eller i en kasse på et skyggefuldt sted (f.eks. stald, skur eller garage)
2. Fugt sugerøret, indtil det er helt gennemblødt
3. Drys eller vand halmen med en nitrogenrig gødning. Dette kan også kun indeholde nitrogen
4. Stabl flere 20 cm tykke lag halm, som du også fugter og gøder
5. Bland lagene en gang om måneden fra nu af
6. Efter et par måneder vil halmen være rådnet væk, der kan være dannet en hvidlig belægning. Du kan nu bruge den til at gøde jord og planter

Gødningsgødning

En stor balje eller murerspand, finmasket kartoffelnet, noget gødning, aske og regnvand kan bruges til at lave en effektiv flydende gødning, der indeholder alle tre nøglenæringsstoffer.

1. Brug godt rådnet gødning. Det skal være tørt, smuldrende og ikke længere lugte dårligt
2. Bland træaske i gyllen for at tilføje kaliumindholdet i den senere flydende gødningstigning
3. Fyld blandingen i kartoffelbanen. Denne er fast knyttet og hængt i beholderen med regnvand. Et helt kartoffelnet er nok til et ton med en kapacitet på 200 liter
4. Vent et par uger, og rør af og til. Hvis væsken inde i tønden renser, lykkes produktionen
5. Brug kun flydende gødning fortyndet. Den færdige gødningsblanding skal have omtrent samme farve som svag sort te

Vi har samlet flere oplysninger om vores Plantura-gødning her til dig.