Røde frugter ser lækre ud. Men udover jordbær og kirsebær er der meget mere. Vi viser seks typer og sorter af frugt med rødt kød.
Øjet spiser med dig, som man siger. Og et dejligt stykke frugt smager dobbelt så godt. Rødkødet frugt byder ikke kun på variation for øjet og en vidunderlig smag, men er også særligt rig på anthocyaniner. Disse plantepigmenter, som farver frugten så intenst, har en antioxidant virkning og binder frie radikaler i kroppen, som er forårsaget af stress.
Nedenfor deler vi vores yndlingsfrugter og sorter med rødt kød med dig, som er et rigtigt blikfang i din have såvel som på tallerkenen.
1. Blood Apple Maggy®
Enhver, der tror, at et æble kun kan antage forskellige farver udefra, tager meget fejl. Fordi det såkaldte blodæble (Malus × purpurea) imponerer med et rødligt farvet kød. Sorten, nogle gange også omt alt som det lilla æble, blev skabt ved krydsning. Men blodæblet scorer ikke kun med sin specielle frugtkød: Dens lyserøde blomst er magisk og en rigtig bimagnet i din egen have.
Den røde vingårdsfersken (syn. blodfersken, Sanguinella) (Prunus persica) er mindre sød end andre typer fersken, men desto mere aromatisk. Tidligere voksede sorten ofte i vinmarker mellem vinstokkene, og dens frugter tjente vinmændene som en lille forfriskning ind imellem. I dag er der initiativer i Østrig og også ved Mosel for at genoplive den røde vingårdsfersken. Sorten kan i øvrigt dyrkes direkte fra frøet - podning er ikke absolut nødvendig.
3. Blodpære
En specialitet blandt pærerne (Pyrus communis) er blodpæren. Deres kød er sødt og fremragende til kompot ellerVelegnet til tørret frugt - men selvfølgelig også til at snacke direkte fra træet. Den gamle pæresort blev første gang nævnt i Tyskland i 1684, og på grund af sin krævende natur vokser den også i engplantager.
Intet slår en rød stikkelsbær (Ribes uva-crispa), mens man går gennem haven. Dens let syrlige, forfriskende smag er også vidunderlig i kager og dens røde farve gør den til et blikfang på bordet. Stikkelsbæret er en nær slægtning til ribs og vokser som en busk på samme måde. Heldigvis behøver du ikke længere være bange for priklerne, for der findes nu også stikkende varianter.
5. Suregio (syn. blommekirsebær)
Suregio er en naturligt forekommende hybrid mellem kirsebærblomme og kirsebær (Prunus cerasifera x P. avium), hvorfor det også er kendt som blommekirsebær. Denne meget specielle hybridart er ekstremt gammel og forekommer hovedsageligt i middelhavsområdet. Suregioens sfæriske frugter er farvet i en dyb mørkerød og smager let surt. Det specielle blommekirsebær kan også finde en plads i din have. Forsyningskilder er stadig ret sjældne i dette land, men du vil finde, hvad du leder efter hos italienske frugttræsforhandlere.
Pluot Flavor Supreme® ((Prunus salicina x P. armeniaca) x P. salicina) er en interspecifik hybrid af japansk blomme og abrikos. Træerne af denne sjældenhed bliver norm alt ikke mere end 3 meter høje og bærer masser af frugt. Udefra virker disse ikke helt specielle, men det store overraskelsesmoment følger, når du bider i Pluot Flavour Supreme®: Så ser du kødet, som skinner i rig rødt og ikke kun ser godt ud, men også smager meget sød. Dette gør Pluot Flavor Supreme® til en ideel snack til børn.
Hvis du er interesseret i mærkelig frugt, så sørg for at tjekke vores artikel om "5 frugter, du sikkert ikke har hørt om"