Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Mad ender ofte unødigt i skraldespanden. Vi giver praktiske tips til at undgå madspild i hverdagen.

Affaldsspande fyldt med dagligvarer er desværre ikke ualmindeligt i disse dage

I dagens samfund er vi vant til at have alt tilgængeligt for os i overflod til enhver tid. Desværre er øjnene ofte større end maven, og dele af vores mad ender i skraldespanden. I EU er det alene private husholdninger, der står for mere end halvdelen af den mad, der smides ud. Det er omkring 173 kg affald pr. indbygger, som kun skabes ved at smide mad ud og ofte har alvorlige konsekvenser. Da bæredygtighed ikke kun er vigtigt for os i haven, vil vi gerne dele seks tips om madspild med dig.

6 tips mod madspild

Madspild er desværre allestedsnærværende i vores hverdag. Her er et par enkle tips til at undgå de fleste af dem. Det handler ikke om perfektion for os, det handler om at fremme en mere bevidst tilgang til mad. På denne måde kan du gøre dit liv mere bæredygtigt og samtidig beskytte din pengepung.

1. Planlæg måltid

Dette tip kan virke trivielt i starten, men det kan gøre en stor forskel. For hvis du tager dig lidt tid i starten af ugen og tænker over, hvor ofte, hvornår og hvad du skal spise de næste par dage, vil du handle meget mere organiseret. Ved denne lejlighed kan varebeholdningerne også kontrolleres og genopfyldes om nødvendigt. Udstyret med indkøbsseddel går indkøb meget hurtigere, og du sparer dig selv for unødvendige impulskøb, som måske ikke bliver brugt i sidste ende. Det betyder selvfølgelig ikke, at din yndlingschokolade ikke kan ende i din indkøbskurv.

2. Vær opmærksom på udløbsdatoen

Når du handler, skal du tage et kig på sidste salgsdato og derefter veje den op. Kan du virkelig afslutte den store krukke yoghurt med reduceret holdbarhed på tilbud i løbet af de næste par dage, eller er du ikke hjemme? Holder kødet sig til weekenden, eller er det bedre at købe det frisk om lørdagen? Selvfølgelig kan du ikke gå der hver dagKør til supermarkedet, men du skal stadig ikke købe letfordærvelige varer som kød eller fisk for langt i forvejen. Der skal dog også udvises forsigtighed med hensyn til bedst-før-datoen: Maden har trods alt ofte en meget længere holdbarhed end angivet. En simpel smags- og lugttest kan give klarhed her.

Bedst-før-datoen er en god guide - men producenterne siger det ofte alt for tidligt

3. Mindre er mere

Desværre er XL-pakker norm alt på udsalg. Mindre er ofte mere: Det kan trods alt hverken betale sig økonomisk eller økologisk, hvis halvdelen af kiksene ender i skraldespanden, fordi de er gamle og uspiselige. Det er bedst at købe frugt og grøntsager uemballeret. Ikke alene kan du bedre vurdere mængden, men du kan også se nærmere på de enkelte frugter. Frugtnet og lignende sørger ofte for, at dagligvarerne skal bortskaffes i supermarkedet. For hvis en frugt er dårlig, skal al den anden frugt, der stadig kan spises, smides ud med den. Vi anbefaler derfor, at du foretrækker at bruge individuelle varer, hvis udbud også vil stige over tid med større efterspørgsel. På den måde undgår du plastikaffald og modvirker samtidig madspild.

4. Opbevar mad korrekt

For at sikre, at dine køb holder så længe som muligt, er det vigtigt at sikre, at de opbevares korrekt. Letfordærvelige fødevarer hører hjemme i køleskabet umiddelbart efter indkøb - helst i det rum, der er beregnet til dem (kød og fisk i bunden, mejeriprodukter på midterste hylde, rester, æg og ost øverst). Tørfoder skal derimod opbevares et tørt og mørkt sted, efter åbning er det bedst i glas eller andre tætte beholdere. Du bør være særlig forsigtig med fødevarer som tomater og æbler: det er bedre at holde dem adskilt fra andre! Regelmæssig kontrol af lagrene er særlig vigtig. Dette forhindrer ikke kun råd eller skimmel i at sprede sig, men giver dig også et bedre overblik over den mad, der stadig er tilgængelig.

Du skal også lære at stille køleskabet korrekt

Især med store høster fra din egen have er andre konserveringsmetoder umagen værd. I vores artikel præsenterer vi forskellige måder at bevare på. Tips og tricks til frysning af frugt og grøntsager kan findes her.

5. Brug rester

Det vigtigste her erat integrere mad, der allerede er tilberedt og åbnet, i kosten på en fornuftig måde og bruge den op, før den bliver dårlig. Som allerede nævnt kræver dette god planlægning og regelmæssig kontrol. Generelt bør du altid opbevare rester godt (f.eks. på dåse i køleskabet) og prioritere dem i din menu. Med lidt fantasi kan et "restmåltid" også blive et rigtigt kulinarisk højdepunkt. Mangler du stadig lidt inspiration, så finder du det på internettet, for eksempel på Restegormet.de. Her kan du angive, hvad du gerne vil bruge og få forslag til opskrifter på det.

6. Gem mad online

Der er også online måder at redde mad fra at blive smidt ud. På maddelingshjemmesider kan du for eksempel finde ud af, hvor du gratis kan hente madrester i din by. Har du en stor høst, kan du også selv give dem væk via disse platforme. Apps som Too good to go viser også, hvilke restauranter, snackbarer, bagerier osv. i nærheden, der har rester. Disse kan så købes og afhentes for en brøkdel af den oprindelige pris. På sirplus.de kan du bestille reddet mad online til meget rimelige priser. Virksomheden Etepetete er også engageret i at håndtere fødevarer mere ansvarligt og tilbyder kasser med frugt og grønt, der ikke opfylder standarden visuelt og er sorteret fra. Og hvis du ikke bliver afskrækket af udløbne bedst-før-datoer, kan du kigge efter supermarkeder i din by, der sælger udløbne, men stadig spiselige fødevarer til lave priser.

Bare fordi grøntsager nogle gange har en usædvanlig form, betyder det ikke, at de er uspiselige

Det behøver ikke altid at være store virksomheder, mindre organisationer og privatpersoner bekæmper også aktivt madspild.

The Federal Center for Nutrition giver flere oplysninger om emnet madspild og andre tips.

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Kategori:

Havedesign