Bring en kapersbusk ind i din egen have med middelhavs-flair. Vi afslører, hvad du skal overveje, når du planter kapers.

Kapers er en middelhavsplante, men vi kan dyrke dem i potter

En kapersbusk (Capparis spinosa) er bestemt en visuel berigelse til haven, altanen eller terrassen. Og oven i købet leverer han også lækre kapers, som du kan nyde i en salat eller på en pizza. Selvom kapers kan lide det solrigt og varmt, er det ikke umuligt at dyrke dem også her. Derfor fortæller vi dig alt, hvad du behøver at vide, så kapersbusken også kan vokse og trives i dit hjem. I denne artikel forklarer vi den ideelle placering og den korrekte procedure for plantning af kapers.

Enhver, der beslutter sig for at høste kapers fra deres egen busk, har brug for udholdenhed. Det tager meget lang tid for en kapersbusk at vokse fra frøet. Derudover er kapersbuskens rødder ekstremt følsomme og tilgiver ikke let selv den mindste skade. De, der er tålmodige og forsigtige, vil dog blive belønnet: busken udvikler fine blomsterknopper, der kan høstes og bevares som kapers. Hvis knopperne bliver på busken, udvikler de sig til smukke, eksotiske blomster. For at plantningen af middelhavsplanten skal lykkes, kræves der ekspertviden, for kapers findes sjældent på vores breddegrader. Men du kan ændre det nu ved at dyrke din egen kapersbusk.

Hvornår skal kapers plantes?

Desværre er spørgsmålet om, hvornår det er det bedste tidspunkt at plante kapers, ikke så let at besvare. Fordi kapersfrø ikke bare kan plantes i jorden. Dette kræver en vis forberedelse. Først og fremmest skal frøene opbevares et køligt og fugtigt sted i to måneder for overhovedet at kunne spire. Det kan du starte med fra januar til slutningen af februar. Det bedste tidspunkt at plante det spiredygtige frø er fra begyndelsen af marts til slutningen af april. Fra da af må man vente og se, for kapers skal bruge to-tre måneder, før de begynder at spire. Hvis du har købt en kapersbusk, som du allerede har plantet, er det den bedste måde at gøre det påplante mellem april og maj.

Hvis du høster kapersblomsternes knopper, kan de syltes og nydes som kapers

Opsummering: Hvornår skal man plante kapers?

  • Forberedelse: januar til februar
  • Såning: marts til april
  • Spiringsperiode: 2 - 3 måneder
  • Plantning: april til maj

Hvad er det perfekte sted for kapers?

Kapers er meget følsomme over for kulde og kan derfor ikke overleve vinteren udenfor i vores land. Det betyder, at du kun kan plante din kapersbusk i en potte. Dette gør det muligt for busken at flytte til et varmere kvarter om vinteren. Om sommeren kan kapersen dog gerne stå ude på altanen, terrassen eller i haven. Der skal busken beskyttes og holdes så varm som muligt. Et godt sted er derfor på en husmur eller en væg. Med hensyn til lysforhold gælder følgende: sol, sol og endnu mere sol. Jo lettere og varmere den er, jo mere behagelig vil din kapersbusk føles.
Hvad placeringen angår, adskiller den sig ikke fra dens middelhavsmedplanter, som for det meste foretrækker tør og kalkholdig jord. Det er bydende nødvendigt at undgå vandfyldning. Så jorden skal være så permeabel som muligt.

Oversigt: Hvor skal man plante kapers?

  • Kapers er ikke hårdføre, så dyrk dem i potter
  • Solrig til fuld solplacering
  • Beskyttet og så varmt som muligt
  • Tør og kalkholdig jord
  • Undgå vandfyldning
Kapers elsker det så varmt og solrigt som muligt. En plads på en husvæg eller foran en væg er derfor ideel

Tip: Kapersbuskens lange grene bøjer sig hurtigt nedad. Derfor kan den også bruges som hængeplante til at dekorere tørre stenvægge eller hængekurve.

Hvordan planter man kapers?

For at plante kapers skal frøene først forberedes. Læg først frøene i blød i lunkent vand i 12 timer. I næste trin skal frøene stratificeres, dvs. gøres spiredygtige ved en kold stimulus over en vis periode. For at gøre dette skal du placere frøene fugtige - for eksempel i en plastikpose eller i et klæde - i grøntsagsrummet i køleskabet. Frøene hviler der i hele to måneder. Når de otte uger er gået, tag frøene ud af køleskabet og læg dem i blød i lunkent vand igen i et døgn.

Forbered kapers til plantning:

  • Kapersfrø i lunkent vand i en daglad svulme
  • Opbevar frøene fugtige (f.eks. i en plastikpose eller i et klæde) i køleskabet i 2 måneder
  • Udblødes i lunkent vand igen i en dag

Når frøet er blevet forberedt som beskrevet ovenfor, kan du fortsætte med plantning. Forbered først plantekassen og underlaget. Kapers kan ikke lide substrat, der er for tungt eller for rigt på næringsstoffer. Vi anbefaler derfor at blande almindelig pottejord med sand i forholdet 1:3 eller at bruge speciel kaktusjord til kapers. Dernæst lægges et drænlag. Ekspanderet ler eller potteskår er velegnede hertil f.eks. Fyld derefter plantekassen med det passende substrat. Kapersfrøet placeres en centimeter dybt, let dækket med substrat og vandet. De bedste betingelser for spiring er i et selvfremstillet minidrivhus eller et solrigt, varmt sted i vindueskarmen. Temperaturen bør ikke være under 20 °C. Hav nu som sagt tålmodighed, for der kan gå to-tre måneder, før kapersfrøene spirer. Hvis det er lykkedes at spire dine kapersfrø, er arbejdet endnu ikke gjort. Frøplanten skal nu plejes og plejes, indtil den er vokset ordentligt. Igen kan dette tage flere måneder. Indtil den unge plante endelig er vokset, skal den vandes regelmæssigt, da den meget let kan tørre ud.

Så kapers - trin-for-trin instruktioner:

  1. Bland substrat
  2. Opret drænlag
  3. Fyld plantekassen med substrat
  4. Frødybde: 1 cm
  5. Humidify
  6. Spiringstemperatur: over 20 °C
  7. Placeres i minidrivhus eller på varm vindueskarm
  8. Hold underlaget regelmæssigt fugtigt
  9. Vand unge planter samvittighedsfuldt, indtil de er etableret
Kapersplanten imponerer også visuelt med sine filigranblomster

Hvis du allerede har købt en kapersbusk, skal den også have en plantekasse med drænhul og underkop. Specielt underlag og et drænlag er også et must. Fyld beholderen omkring en tredjedel fuld med substrat og plant kun planten så dybt, som den var i beholderen. Fyld derefter beholderen helt med substrat og vand planten let.

Opsummering: Hvordan planter man en kapersbusk?

  • Bland substrat
  • Opret drænlag
  • En tredjedel af potten er fyldt med substratudfyld
  • Indsæt bøsningen i midten
  • Plant kun så dybt, som det var i beholderen
  • Fyld plantekassen med substrat
  • Vand forsigtigt

Advarsel: Kapers har et meget følsomt rodsystem og reagerer ekstremt følsomt på skader eller skader på rødderne. Som sådan bør du altid udvise ekstrem forsigtighed, når du planter og håndterer din kapersbusk.

Du kan læse mere om pleje og høst af kapers her.

Kategori:

Grøntsager