Kumato-tomaten er kendetegnet ved sit særligt mørke kød. Alt om smagen, oprindelsen og tips til dyrkning og pleje kan findes her.
Du kan endda finde den mørke tomat med den særlige smag i supermarkedet blandt tomatspecialiteterne. I denne profil vil du lære alt om Kumato-tomaten.
Kumato: Efterlyst plakat
| Synonymer | 'Rosso Bruno' |
| Fruit | salat tomat; brungrøn til rødbrun, skinnende |
| Flavour | intens, aromatisk, sød og krydret |
| Modenhed | middel tidligt |
| Vækst | Staktomat, op til mere end 2 m |
| Location | Drivhus, udendørs |
Tomatens oprindelse og historie
Tomaten med den usædvanlige farve kommer fra et Syngenta-opdrætsprogram. Den blev skabt ved bevidst at krydse to forældresorter med de ønskede egenskaber, så det er en hybridsort (også kaldet F1-sort). Det blev patenteret i USA i 2009 og har siden været kommercielt tilgængeligt i Nordamerika, men også i Tyskland og Schweiz. Kumato-tomaten er også kendt under synonymet 'Rosso Bruno'. Der har også været mini-Kumatos i en årrække, som hovedsageligt dyrkes i Spanien og Benelux-landene.
Kumato-tomater: smag og egenskaber
Kumatoen er en mørk salattomat med en gennemsnitlig frugtvægt på 100 gram og en væksthøjde på over to meter. Deres frugter er brungrønne til rødbrune i farven og har fast hud og kød. Frugtens stærke glans er meget typisk. Deres smag kan bedst beskrives som intens, aromatisk og sød-krydret.
Kumatoen er en hybridsort, hvilket betyder, at den ikke kan formeres med sine egne frø. Frøet til tomatsorten 'Kumato' skal derfor købes igen og igen. Det samme gælder den lange, ovale, lille Mini-Kumato cherrytomat, som modner mørkerød til grønbrun.
Druk og pleje af Kumato-tomater
På grund af frugtens størrelse hører Kumatoen til salattomater og bør derfor knibes jævnligt. Du kan træne dem med op til tre skud, men du bør bestemt støtte planten tilstrækkeligt.
Som mange hybridsorter er Kumato-tomaten meget hårdfør og kan derfor plantes både i drivhus og udendørs. Det er bedst at bruge en speciel tomatjord til plantning, såsom vores Plantura økologiske tomat- og grøntsagsjord. Denne indeholder vigtige næringsstoffer, som de unge planter skal bruge for at vokse. Derudover lagrer det helt tørvefrie substrat fugt og stimulerer roddannelsen efter plantning.
Tomater er næringshungrende, storforbrugere og har derfor brug for regelmæssig genopfyldning i løbet af sommeren for at give en god høst. Med en primært organisk langtidsgødning, såsom vores Plantura organiske tomatgødning, sikrer du den langsigtede forsyning af næringsstoffer og beskytter jordens liv, i modsætning til at bruge blåkorn og anden mineralgødning.
Høst og brug af tomatsorten "Kumato"
Konsistensen af Kumato-tomaten er meget fast og er derfor særdeles velegnet til salater og friskskåret til mellemmåltid. Til kogning skal du fjerne skrællen med kogende vand, så koger frugtkødet godt. Kumato spises bedst frisk fra planten. Det samme gælder dens mundrette lillesøster, mini Kumato-tomaten. De små cherrytomater smager i øvrigt særligt aromatisk grillet eller bagt i ovnen og er et yderst sundt tilbehør.
Vil du dyrke Kumato udendørs? Her deler vi nyttige tips om, hvordan man bedst dyrker tomater udendørs, og hvordan man høster masser af frugt selv uden et drivhus.