Tomatsorten 'Cherokee Purple' er kendetegnet ved sine mørke frugter. Vi afslører, hvad du skal overveje, når du planter Cherokee Purple i haven.
'Cherokee Purple' er en ægte elskers variant med en vidunderlig aromatisk og krydret smag og en interessant farve. I denne profil vil du lære alt om den indiske Cherokee lilla tomat.
Cherokee Purple: Wanted-plakat
| Fruit | Beefsteak tomat; violet til rødbrun med oliven til mørkegrønne skuldre |
| Flavour | frugtagtig, aromatisk, sød, meget krydret |
| Modenhed | sent |
| Vækst | Stavtomat, op til 150 cm |
| Location | Drivhus |
Tomatens oprindelse og historie
'Cherokee Purple' er en meget gammel sort, der blev dyrket af Cherokee-indianerne nær Tennessee før det 20. århundrede. Sorten, som stadig er populær blandt tomatelskere og gourmeter, kom til Europa for nogen tid siden og er blevet bevaret og opformeret som et kulturelt aktiv lige siden.
Karakteristika og smag af tomatsorten 'Cherokee Purple'
'Cherokee Purple' er en langsomt voksende oksekødstomat, der norm alt ikke når en højde på mere end 150 centimeter. Frugterne, der vejer op til 400 gram, tager også forholdsvis lang tid om at modne, og de første tomater kan høstes fra midten af august. Til gengæld er udbyttet godt trods færre blade, og blomsterne danner sig i små klaser. Frugterne er flade runde, for det meste ribbede og på størrelse med en håndflade. Når de er modne, bliver frugterne lilla til rødbrune, skuldrene forbliver norm alt oliven til mørkegrønne. Smagen af 'Cherokee Purple' er frugtig, aromatisk-sød og meget krydret. Den ældgamle sort viser sig at være frø-resistent, hvilket betyder, at den samme sort kan sås fra dens frø igen næste år.
Plantning og pleje af Cherokee Purple: Du bør være opmærksom på dette
'Cherokee Purple' har ligesom mange oksekødtomater brug for en masse varme ogskal altid være tør. Er der for meget fugt og regn, springer de tyndskallede frugter meget let op og kan rådne. Derfor er drivhuset fra begyndelsen af maj det ideelle sted for denne tomatsort. Når du planter, skal du fylde plantehullet med et specielt substrat, såsom vores Plantura økologiske tomat- og grøntsagsjord. Her har de unge planter af 'Cherokee Purple' allerede alle de næringsstoffer, de skal bruge til en god start på sommeren. Efter plantning skal du støtte 'Cherokee Purple' med en pæl.
Sorten er ellers ikke særlig følsom og kræver kun lidt pleje. Grundlæggende dyrkes oksekødtomater med kun et, højst to skud, da de tunge frugter ofte kun er godt understøttet på hovedskuddet. Frugt, der ligger for tungt på de ofte tyndere sideskud, kan på et tidspunkt rives af og skade skuddet. Ved knibning af tomater fjernes alle sideskud i bladaksen. Frugtvæksten begynder i juni, og planterne kræver større mængder næringsstoffer. Her anbefales gødskning med en primært organisk organisk gødning med langtidseffekt, fx med vores Plantura organiske tomatgødning. Det inkorporeres i jordens overflade og nedbrydes langsomt over to måneder, hvilket gør næringsstofferne tilgængelige for planterne. Derefter skal en anden befrugtning påføres. Med god gødskning giver 'Cherokee Purple' gode udbytter af sine store, velsmagende oksekødstomater langt ind i oktober.
Høst og brug af Cherokee Purple Tomater
'Cherokee Purple' er ideel som skivetomat, fordi en enkelt skive af den store frugt norm alt er nok til brød eller burger. Sådan kommer den krydrede smag til sin ret. Overskydende frugter tilføjer aroma og smag til supper og saucer eller til ketchup.
Mørke tomatsorter overbeviser med deres søde og samtidig aromatiske og krydrede smag. I vores sortsartikel lærer du den lille, mørke cocktailtomat 'Black Cherry' at kende og lærer alt om dyrkning og høst.