Tomatsorten 'Black Pineapple' - også kendt som 'Ananas Noire' - hører til oksekødstomaterne. Vi introducerer denne specielle tomatsort.
Den 'Sorte Ananas' er en søstersort af den velkendte orange-gule marmorerede ananastomat. I denne profil vil du lære alt om oprindelsen, smagen og de særlige kendetegn ved at dyrke den mørke ananastomat.
Black Pineapple: Profil
| Synonymer | 'Ananas Noire', 'Black Pineapple' |
| Fruit | Beefsteak tomat; grøn-brun til rødlig marmoreret |
| Flavour | frugtagtig, sød |
| Modenhed | sent |
| Vækst | Stavtomat, op til 160 cm |
| Location | Drivhus, beskyttet udendørsområde |
Beefsteak-tomatens oprindelse og historie
Den mørke variant af ananastomaten, kaldet 'Schwarze Ananas', 'Black Pineapple' eller 'Ananas Noire', har været kendt siden 1998. Den blev angiveligt opdaget af Pascal Moreau fra Belgien og genetisk stabiliseret som en sort. Den dag i dag supplerer hun farvepaletten af ananastomater med en usædvanlig blanding af pink, oliven og lysebrun.
Ananas Noire: egenskaber og smag
'Ananas Noire' når en højde på omkring 160 centimeter. Frugterne er fladtoppede, ofte let ribbede og kan veje op til 500 g. Det gør dem til en af de storfrugtede oksekødstomater. Tomatsorten 'Schwarze Ananas' modner sent: den kan først høstes fra midten af august, men den har mærkelige grønbrune til rødlige marmorerede frugter. Når den er moden, bliver 'Ananas Noire' ret blød, huden er ret tynd. Smagen af 'Ananas Noire' er frugtig og sød, det er en af de lækreste oksekødtomater. Sorten er frøsikker og kan derfor formeres igen og igen fra dine egne frø.
At dyrke sorte ananas: drivhus eller udendørs?
Den 'Sorte Ananas' er ikke helt så følsom over for kolde temperaturer som sin søster, den gule ananastomat. Stadig foretrukketdem et beskyttet, varmt sted. Drivhuset eller marken med regnbeskyttelse egner sig bedst til den store bøfstomat.
Tomatsort ananas: pleje
Fra begyndelsen af maj kan 'Ananas Noire' placeres i drivhuset, efter ishelgenerne i midten af maj kan den også placeres udendørs. Forbered jorden til plantning ved at grave et ret dybt hul. Placer de unge planter på en sådan måde, at kun omkring en halv til en tredjedel kan ses over jorden. Fjern de nederste blade og fyld plantehullet med substrat. Vores Plantura økologiske tomat- og grøntsagsjord er særligt velegnet til dette, da den allerede er forgødet med næringsstoffer. Det giver de unge planter af 'Black Pineapple' et godt miljø for rodvækst og kræver ingen tørv. Pres jorden rundt om planten godt ned og vand derefter grundigt. Planter har brug for støtte, når de er større.
'Ananas Noire'-bøfstomaten bærer tung frugt, så den bør dyrkes med højst to skud. Sparer man jævnligt på alle andre sideskud, lægger planten mere af sin energi i frugten. Fra juni bør du tænke på den første befrugtning. Med en primært organisk organisk gødning med langtidsvirkning, såsom vores Plantura organiske tomatgødning, kan du skånsomt tilføre din 'Black Pineapple' alle de nødvendige næringsstoffer over en periode på to måneder. Granulatet, der hovedsageligt er baseret på planteråvarer, nedbrydes af jordens organismer og er derefter tilgængeligt for planterødderne. Efter to måneder er der en mindre mængde ekstra gødskning, som er tilstrækkelig indtil slutningen af sæsonen.
Høst og brug tomatsorten 'Black Pineapple'
Den store oksekødstomat 'Black Pineapple' er ideel til frisk indtagelse, i salater og til snacks på grund af dens vidunderlige aroma. I overskud resulterer de søde frugter i frugtige tomatsaucer og supper.
Hvad dyrker du efter dine tomater? Skal du overhovedet ændre placering? En efterfølgende afgrøde af tomater kan forebygge sygdomme og genopbygge jordens næringsstofforsyning. Vi giver gode grunde til en efterfølgende afgrøde og præsenterer de bedste planter til det.