Tomatsorten 'Chernij Prinz' er også kendt som 'Schwarzer Prinz' eller 'Schwarzer Prinz'. Vi præsenterer de aromatiske oksekødstomater.
Den mørke oksekødstomat 'Chernij Prinz' kommer fra Sibirien og er derfor særligt tilpasset kølige klimaer. I denne profil lærer du alt om smagen, dyrkningen og brugen af 'Chernij Prinz'-tomaten.
‘Chernij Prinz‘: profil
| Synonymer | 'Black Prince', 'Black Prince' |
| Fruit | Beefsteak tomat; mørkerød med olivengrønne til brune skuldre |
| Flavour | saftigt, frugtigt, aromatisk |
| Modenhed | sent |
| Vækst | Stavtomat, op til 160 cm |
| Location | Drivhus, beskyttet mark, gryde |
Oprindelse af tomatsorten
Sorten 'Chernij Prinz', også kaldet 'Schwarzer Prinz' eller 'Black Prince', kommer oprindeligt fra Irkutsk i det sydlige Sibirien. Den er formentlig opstået der i midten af det 20. århundrede som en særlig sort for hobbygartnere. Men dens robusthed og vidunderlige smag hjalp den til at blive populær og populær over hele landet. Det krydser til sidst nationale grænser til USA, Europa og Kasakhstan-området.
Smag og egenskaber ved Black Prince Tomato
'Schwarzer Prinz'-planterne vokser til en højde på kun 160 centimeter, men vokser i bredden på grund af deres mange sideskud. De flade til runde, let ribbede frugter modner i klaser sidst fra midten af august. De varierer ofte i størrelse og når en maksimal vægt på 400 g. Selv når de er modne, bevarer de mørkerøde tomater olivengrønne til brune skuldre omkring bunden af stilken. Kødet er saftigt og blødt, smagen er frugtig og aromatisk. Du kan selv vinde tomatfrø af særligt smukke frugter til næste sæson og dermed få sorten 'Black Prince'.
Plantning og dyrkning af Chernij Prinz
Sibirisk 'Chernij Prinz' er kuldetolerant og hårdfør, hvilket gør den til en god stamme til højere højder. Den tåler også kølige somre godt og giver stadig et godt udbytte. Det tynde skind på 'Chernij Prinz' har en tendens til let at briste, og sorten bør derfor få en tør eller regnbeskyttet placering i drivhuset eller udendørs under tag. Den mørke oksekødstomat vokser også godt i en gryde på altanen eller terrassen og giver et tilstrækkeligt udbytte. Sæt 'Black Prince' udendørs fra midten af maj efter ishelgenerne, i drivhuset fra starten af maj. For at holde dem i potter skal du vælge den størst mulige plantekasse og fylde den med et forgødet substrat som f.eks. vores Plantura økologiske tomatjord. Den høje andel af kompost gør jorden dejlig løs og den indeholder ingen tørv, som er skadelig for klimaet. Den indeholder allerede essentielle næringsstoffer, der giver den unge plante en vækstspurt efter plantning. Efter plantning skal du vande godt og støtte 'Black Prince' med en metal- eller træpind.
Fra juni begynder 'Chernij Prinz' med sin typiske kraftige vækst af sideskuddene. Det er bedst kun at efterlade to til tre skud på planten, så vil frugterne modnes tidligere, og udbyttet vil stadig være tilstrækkeligt. Tomatknivning skal gentages regelmæssigt for at fjerne eventuelle overskydende sideskud. Frugtens vækst begynder også i juni. Nu har 'Chernij Prinz' brug for større mængder næringsstoffer, især kalium, og en indledende befrugtning anbefales. Med en overvejende organisk langtidsgødning, såsom vores Plantura organiske tomatgødning, tilføres planterne skånsomt og jævnt næringsstoffer over længere tid. I modsætning til mineralsk gødning er det plantebaserede granulat skånsomt for jordens liv og nedbrydes langsomt over en periode på to måneder. 'Black Prince' forsynes med en anden, lavere dosis supplerende befrugtning indtil slutningen af sæsonen i november.
Høst og brug af Black Prince-tomaten
Tiden er endelig kommet i midten af august: De første frugter af 'Schwarzer Prinz' er modne, de skinner i mørkerød til brunlig mørk, kødet giver let under pres. De lækre bøf-tomater spises bedst friske på brød eller i salater. Denne robuste og kulde-tolerante variant er også særdeles velegnet til madlavning i saucer, supper og gazpacho.
I mange jorder og substrater til tomater og andre grøntsagerDer tilføres stadig tørv, på trods af alle problemerne for vores klima og økosystemer i brydningsområdet. Vi præsenterer 11 alternativer til tørv i jorden og forklarer fordele og ulemper.