- Nattens tomatdronning: Profil
- Beefsteak-tomatens oprindelse og historie
- Smag og egenskaber ved tomatsorten Queen of the Night
- Dyrkning i potter og udendørs: Ting at overveje
- Tomat 'Queen of the Night': care
- Høst og brug af Nattens Dronning-tomat
Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Denne tomatsort skylder sit navn "Queen of the Night" til sin smukke og ædle farve. Vi vil præsentere dig for Nattens Dronning-tomat og forklare, hvad du skal overveje, når du dyrker og plejer den.
'Nattens Dronning' er en af de få stribede og blå oksekødstomatvarianter. I denne profil lærer du alt om smagen, egenskaberne og brugen af den unikke tomatsort.
Nattens tomatdronning: Profil
| Fruit | Beefsteak tomat; rød-orange med sorte skuldre |
| Flavour | let surt, krydret, aromatisk |
| Modenhed | middel sent |
| Vækst | Stavtomat, op til 140 cm |
| Location | Drivhus, krukke, beskyttet mark |
Beefsteak-tomatens oprindelse og historie
'Nattens Dronning' er en nyere tysk race. Aromaplanteskolen Deaflora nær Potsdam navngiver 'Nattens Dronning' som deres egen sort. Året for dets oprindelse kendes desværre ikke. Faktum er dog, at de blå og sorte tomatsorter kun har været en del af den populære natskyggefamilies enorme udvalg i få år. I omkring et årti er der mere og mere dukket nye sorter op med farvestoffet anthocyanin, som ikke findes i vores klassiske sorter. Alle farvenuancer fra lys violet til natsort kan skabes af solstråling.
Smag og egenskaber ved tomatsorten Queen of the Night
'Nattens Dronning' når en højde på lidt mere end 140 centimeter. De let ribbede, runde frugter kan veje op til 150 gram, så de er klassificeret som bøf-tomater. Efterhånden som frugten vokser, bliver den grønne frugt dækket af lilla skuldre, som bliver sorte, indtil de er modne. De første rød-orange stribede tomater kan høstes fra midten af august. Smagen af 'Nattens Dronning' er let syrlig, krydret og aromatisk uden nogen sødme værd at nævne. Den er frøsikker og kan formeres igen med sine egne frøblive.
Dyrkning i potter og udendørs: Ting at overveje
'Nattens Dronning', som en kompakt voksende oksekødstomat, er ideel til dyrkning i potter. Men selv i den beskyttede mark er den robust, næppe modtagelig for sygdom og ufølsom. Til plantning bør du vente på ishelgenerne i midten af maj og derefter sætte de unge planter udenfor. Til plantning i krukker anbefaler vi at bruge et substrat, der er tilpasset tomater, såsom vores Plantura økologiske tomatjord. Den høje andel af kompost erstatter den klimaskadelige tørv og giver de nødvendige næringsstoffer til sund vækst og blomstring, såsom kalium og fosfor, til tomater. Efter plantning skal den unge plante vandes godt og derefter støttes.
Tomat 'Queen of the Night': care
'Nattens Dronning' begynder at bære frugt i juni, og snart er de unge frugter dækket af en delikat violet farve. Nu begynder tomatens udbyttetid, og den har brug for flere næringsstoffer for at forsyne alle frugterne godt. En organisk gødning, såsom vores Plantura organiske tomat- og grøntsagsgødning, giver dine planter alle de nødvendige mineraler og næringsstoffer på en bæredygtig og skånsom måde. Den flydende gødning kan ganske enkelt påføres sammen med vandingsvandet cirka en gang om ugen. Den lille bøf-tomat tåler to skud, alle andre sideskud brydes tidligt ud. Korrekt neddækning og vanding af tomater, især udendørs, er meget vigtigt for at forebygge sygdom og fremme jordens liv.
Høst og brug af Nattens Dronning-tomat
Fra slutningen af juli til midten af august modnes de første frugter af 'Nattens Dronning'. På den skyggefulde side bliver frugten rød og orange, og det nu bløde kød giver lidt efter, når der trykkes let. 'Nattens Dronning' smager næppe sødt, det er mere en forarbejdningsvariant til supper og saucer. Men den kan kun præsentere sit vidunderlige farvespil, når den er rå, så den opbevaringsvenlige tomat kan også score point i salater eller som en rå grøntsag.
Tomater har også gode og dårlige naboer. I vores særlige artikel forklarer vi, hvad du bør overveje, når du dyrker tomater i en blandet kultur.