Rejsetomaten er også kendt under navnene 'Voyage' eller 'Russian travel tomato'. Vi introducerer tomatsorten med den usædvanlige form.
Den 'russiske rejsetomat' har en meget usædvanlig form, da frugten ser ud til at være sammensat af flere små segmenter. I denne profil vil du lære alt om rejsetomaten, fra dens oprindelse og smag til dyrkningen.
Travel Tomato: Profil
| Synonymer | 'Voyage', 'Russian Travel Tomato', 'Purse', 'Travel' |
| Fruit | Beefsteak tomat; dyb rød |
| Flavour | sød, aromatisk med udt alt syre |
| Modenhed | middel tidligt |
| Vækst | Stavtomat, op til 250 cm |
| Location | Drivhus, udendørs, gryde |
Oprindelse og historie for rejsetomaten
Den 'russiske rejsetomat' kommer oprindeligt fra Guatemala, men der er ingen mere præcis dato for den. Det er kendt under forskellige navne såsom 'Voyage', 'Purse' eller 'Travel'. Alle disse betegnelser kan spores tilbage til den praktiske brug af rejsetomaten på farten. Du kan simpelthen brække de enkelte segmenter af, spise dem og beholde resten af tomaten til senere.
Russisk rejsetomat: smag og egenskaber
Rejsetomaten når en højde på op til 250 centimeter. Frugterne er store, kraftigt ribbede og dybrøde, når de er modne. Rejsetomaten vejer i gennemsnit omkring 100 gram, men frugtstørrelsen og vægten varierer meget med hver frugt. Faktisk består en frugt af flere blomster, der er blevet befrugtet, men som er vokset sammen. Det ser altså kun ud til at være en bøfstomat, for i stedet for flere kamre har rejsetomaten faktisk flere frugter i én frugt. Hver rejsetomat ser helt anderledes ud. Den 'russiske rejsetomat' er en af de tidligt modne sorter og kan høstes allerede i august. Smagen af rejsetomaten kan beskrives som sød og aromatisk med en udt alt syretone. Rejsetomatener åben for frø, og sorten kan formeres igen næste år fra de få frø i frugtkødet.
Rejsetomat: dyrkning i baljer og udendørs
Ristomaten er ikke specielt modtagelig for sygdom og er velegnet til dyrkning i drivhuset, som udetomat og i potter på terrasse og altan. På grund af sin størrelse skal den dog understøttes og bindes tilstrækkeligt over alt. I starten af maj kan rejsetomatens unge planter gå i drivhuset, fra midten af maj efter ishelgen udendørs. Til dyrkning som altantomat skal du vælge den størst mulige plantekasse og fylde den med en speciel pottejord som vores Plantura økologiske tomat- og grøntsagsjord. Det forgødskede substrat kræver ingen tørv og giver den unge plante alle de næringsstoffer, den har brug for til en god start på sommermånederne.
Pas på tomatsorten
Efter plantning har 'Voyage' især gavn af korrekt vanding og mulching af tomaterne. Et muldlag af plantematerialer beskytter jorden mod udtørring og fremmer jordens organismer. For tomatplanten betyder mulch en ekstra kilde til næringsstoffer og reduceret vandbehov. At bruge tomaterne er ekstremt vigtigt med den 'russiske rejsetomat'. Efterlader du to eller tre dybtsiddende skud på rejsetomaten, så bliver den ikke helt så høj og får nemmere plads på altaner. Alle andre sideskud skal fjernes med få ugers mellemrum. For at få et godt udbytte og sunde planter bør du gøde regelmæssigt fra juni. Med en organisk gødning, såsom vores Plantura organiske tomat- og grøntsagsgødning, tilføres planterne alle de vigtige næringsstoffer på en skånsom måde. Det høje indhold af kalium fremmer frugtdannelse og senere kvalitet af rejsetomaten. Som flydende gødning kan den ganske enkelt påføres med kunstvandingsvandet cirka en gang om ugen.
Rejsetomater: Høst og brug
Rejsetomaten smager bedst frisk, og det er selvfølgelig en god idé at tage den med som proviant på rejsen eller blot til en skovtur. Frugten safter næsten ikke, når enkelte segmenter brækkes af, så den kan opbevares i nogen tid. Du kan også nyde deres aromatiske smag i supper, gazpachos og forskellige saucer.
Så snart tomathøsten begynder, føles det, som om den allerede er slut. Men hvad planter man egentlig efter tomaterne? Kan du altid dyrke dem samme sted?Vi besvarer alle spørgsmål om sædskifte i tomater i vores særlige artikel.