Tomatsorten 'Purple Calabash' har en speciel lilla-rød farve. Vi viser, hvad du bør overveje, når du planter og plejer oksekødtomater.
Den mørke oksekødstomat 'Purple Calabash' bringer et særligt look til haven og en særlig aromatisk smag på tallerkenen. I dette portræt lærer du alt om tomatsorten 'Purple Calabash'.
Purple Calabash Tomato: Profil
| Fruit | Beefsteak tomat; mørk rød til violet-brunlig med mørk til olivengrøn stylus |
| Flavour | frugtagtig, sød, aromatisk |
| Modenhed | sent |
| Vækst | Stavtomat, op til 160 cm |
| Location | Drivhus, udendørs, gryde |
Beefsteak-tomatens oprindelse og historie
Sorten 'Purple Calabash' har været kendt i meget lang tid og er en af de historiske tomatsorter. Det var angiveligt allerede dyrket i området omkring Mexico i førkoloni altiden, men det er svært at bevise. I 1963 kom det i hænderne på USDA-frøbanken og er siden blevet tilbudt som arvestykke til husgartnere over hele verden.
Karakteristika og smag af tomatsorten 'Purple Calabash'
'Purple Calabash' når en højde på omkring 160 centimeter som plante. Den producerer store, kraftigt ribbede og fladtoppede frugter, der kan veje op til 200 gram. Når tomaterne er modne, får de en mørkerød til lilla-brun farve, mens stilkbunden norm alt er mørkegrøn til olivenfarvet. Denne sort modner meget sent fra slutningen af august til begyndelsen af september, hvor de fleste andre sorter allerede er faldende i udbytte. Smagen af 'Purple Calabash' er frugtig og sød med en unik aroma, som du bør prøve. Denne gamle sort er frøægte og kan formeres fra sine egne frø.
Plant lilla kalabastomater ogopretholde
Denne sort er velegnet til dyrkning i et drivhus, udendørs eller i store potter. 'Purple Calabash' har sprængfyldte frugter og er ikke særlig modtagelig for sygdom. Den kan derfor også placeres udendørs, beskyttet mod regnen på en varm væg, indtil den modnes tidligere.
Fra midten af maj efter ishelgenerne kan du sætte de unge planter af 'Purple Calabash' udenfor, du kan sætte dem i det varmere drivhus fra begyndelsen af maj. Vores Plantura økologiske tomatjord er velegnet til at holde i potter, men også til tung og mager havejord. Den indeholder allerede essentielle næringsstoffer, der gør det muligt for den unge plante at vokse hurtigt efter plantning. Det høje kompostindhold fremmer jordlivet i bedet og kan med tiden løsne og forbedre jordstrukturen. Efter plantning skal 'Purple Calabash' vandes kraftigt og understøttes og bindes med en metal- eller træpæl.
På grund af frugtens størrelse og den meget sene modning af 'Purple Calabash' bør tomaten kun dyrkes med ét skud. Tomaten skal beskæres regelmæssigt og omhyggeligt, fordi denne sort har tendens til at vokse over og blive busket, hvis du ikke er forsigtig.
Fra juni er det værd at gøde for at forebygge mangelsymptomer og for at tilføre planterne næringsstoffer. En overvejende organisk langtidsgødning, såsom vores Plantura organiske tomatgødning, arbejdes ind i jordens overflade som granulat og forsyner dermed tomaterne med alt, hvad de har brug for. Efter ca. to måneder bør der påføres en lavere dosis yderligere befrugtning, hvilket vil være tilstrækkeligt indtil slutningen af sæsonen.
Høst og brug af lilla kalabastomater
Denne aromatiske oksekødstomat spises bedst ren med kun lidt olivenolie og s alt, for det er sådan dens smag kommer til sin ret. Skåret på brød eller i salater, 'Purple Calabash' tilføjer et strejf af farve. Den kan selvfølgelig også bruges til madlavning, men det er den egentlig for god til.
Hvis du vil plante tomater ubeskyttet i bedet, skal du være opmærksom på et par ting for at holde planterne sunde og få en rig høst. Vi giver tips til at dyrke tomater udendørs og forklarer, hvad du skal være opmærksom på, når du vælger en sort.