Hvordan ser sorten Krim-tomater ud, og hvordan smager den? Vi vil introducere dig til tomaten og forklare, hvordan du korrekt planter og plejer tomaten, også kendt som 'Schwarze Krim' eller 'Schwarze Krim'.
Den mørkerøde til brune oksekødstomat 'Schwarze von der Krim' har en vidunderlig krydret aroma og bringer variation til haven. Vi vil introducere dig til tomatsortens historie, egenskaber og krav.
Blacks from Crimea: Wanted Poster
| Synonymer | 'Black Crimea' |
| Fruit | Beefsteak tomat; mørkerød til violetbrun med olivengrønne skuldre |
| Flavour | meget krydret, frugtagtig |
| Modenhed | sent |
| Vækst | Stavtomat, op til 180 cm |
| Location | Drivhus, beskyttet udendørsområde |
Oprindelse og historie for den sorte Krim-tomat
Denne smukke mørke oksekødstomat kommer oprindeligt fra Ukraine og er opkaldt efter Krim-halvøen. Den markedsføres også under synonymet 'Black Krim'. Det vides ikke præcis, hvornår den er opdrættet. 'Black Krim' er en gammel, frø-resistent sort.
Sorte fra Krim: smag og egenskaber
Den 'Sorte fra Krim' vokser til en medium højde og når en maksimal højde på 180 centimeter, lidt mindre udendørs. Det er en senmodnende sort, hvorfor man først kan forvente de første modne frugter fra begyndelsen til midten af august. Tomater af sorten 'Black from Crimea' er fladtop, let ribbede og lilla-brune i farven. Skuldrene omkring bunden af stilken forbliver oliven til mørkegrønne, selv når de er modne. Frugterne når en vægt på op til 350 g. Det mørkerøde frugtkød bliver meget blødt, når det er helt modent, skindet er ret tyndt. Smagen af 'Blacks from Crimea' kan beskrives som sød, meget krydret og tomatagtig.
Plant sorte krimtomater ogVedligehold: Du bør være opmærksom på dette
Den 'Sorte fra Krim' er en letplejet, robust og tilpasningsdygtig oksekødstomat. Den er derfor velegnet til både drivhus og beskyttet udendørs dyrkning. Fra begyndelsen af maj satte 'Sorten fra Krim' i drivhuset, efter Ishelgenerne i midten af maj i det fri. For at plante skal du grave et ret dybt hul med en spade og placere den unge plante deri. Fyld plantehullet op med en jord, der er specielt lavet til tomater, såsom vores Plantura økologiske tomatjord. Denne indeholder vigtige næringsstoffer til de unge planter og understøtter dermed vækst og blomstring. Efter plantning skal du trykke jorden godt ned og vande den 'Sorte Krim' ordentligt.
Vores tip: Et regndække kan forhindre frugt i at sprænge udendørs og reducere senbrand på tomater.
Regelmæssig klemning af sideskuddene er særligt vigtigt med oksekødtomater. På den måde koncentrerer planten sine ressourcer om frugtdannelse, og frugterne modnes tidligere og bedre. 'Schwarze von der Krim' kan dyrkes med højst to skud og skal altid være godt støttet og bundet. Især udendørs understøtter du jordlivet med et muldlag, som også sparer vandingsvand. Vi har også tips til mulching og vanding af tomatplanter. Når frugtvæksten begynder, kræver planterne større mængder næringsstoffer. Økologiske langtidsgødninger såsom vores Plantura organiske tomatgødning sikrer en afbalanceret og bæredygtig forsyning af alle de nødvendige mineraler. Det plantebaserede granulat arbejdes overfladisk ind i jordlaget omkring tomaterne og nedbrydes i løbet af to måneder. Nu er der en mindre ekstra gødskning, som rækker til slutningen af sæsonen.
Høst og brug af tomatsorten 'Black Crimea'
Så snart den sarte hud på 'Blacks from the Crimea' føles blød og giver let, når den trykkes med en finger, kan den høstes. Nu er frugten også blevet lilla-brun, hvilket indikerer dens modenhed. Den smukke bøfstomat smager bedst friskskåret på brød eller i salat. Den aromatiske smag af sorten 'Blacks from the Crimea' er næsten for god til at blive behandlet. Men du kan selvfølgelig også bruge dem i supper og saucer.
Vil du have flere farverige tomater? Hvad med de stadig stort set ukendte grønne tomater? Vi yder det bedsteSorter og vis, hvordan man genkender modne frugter.