Vi er blevet fort alt mange gange, hvorfor vores vandmelonartikler er opført under sektionen Grøntsagsråd. Vandmeloner (Citrullus lanatus var. lanatus) betragtes populært som frugt, men i botanisk forstand er de grøntsager. Som alle meloner, agurker og græskar tilhører vandmeloner den såkaldte cucurbit-familie (Cucurbitaceae).
Kategorisering af grøntsager og frugter
For at sige det enkelt, kan du huske, at de mest varierede dele af planten spises som grøntsager: bladene af spinat, stilkene af rabarber, knoldene af kartofler eller rødderne af gulerødder. Frugter af planter kan også tælle som grøntsager. Eksempler på dette er agurker, tomater, auberginer og meloner.
I modsætning til grøntsager, når det kommer til frugt, spiser man kun frugterne af flerårige planter. Mens et æbletræ kan leve i mange årtier, er frugtgrøntsager som tomater, aubergine og meloner enårige. Efter høsten dør planten norm alt. En ny plante vokser derefter fra frøene i det følgende år.
Misforståelse: kategorisering er ikke baseret på smag
En almindelig misforståelse er, at alle søde frugter er frugter, og alt andet er en grøntsag. På trods af deres høje sukkerindhold er meloner en grøntsag, mens de surt smagende rabarber, som næsten udelukkende bruges i desserter, også er en grøntsag. Derimod er oliven også en frugt, selvom de næsten ikke indeholder sukker. Avocadoer er heller ikke kendt for deres sødme, men de var stadig en frugt.
Vidste du, at du også kan dyrke vandmeloner her? I vores specialartikel finder du alt, hvad du behøver at vide om at plante vandmeloner i din egen have.