Sennep er ideel som grøngødning om efteråret. På den måde klargøres sengen bedst muligt til næste sæson. Her finder du alt, hvad du behøver at vide om såning og brug af sennep som afgrøde eller som grøngødning.
Brugen af forskellige planter som grøngødning bliver stadig mere populær i hushaver. Sennep er også nyttigt på mange måder. I denne artikel lærer du, hvordan du planter eller sår sennep, hvorfor den er særlig velegnet som grøngødning, og hvorfor den effektivt undertrykker ukrudt.
Plantning af sennep: sted og tidspunkt
Der er tre typer sennep: hvid, brun og sort sennep (Sinapis alba, Brassica juncea og Brassica nigra). Sennep kan i princippet sås hele året rundt, så længe det er frostfrit. Så det bedste tidspunkt er efter ishelgenerne i maj og ind i efteråret. Dette gælder ligeligt for alle tre typer sennep. Hvis du vil høste og bruge sennepsfrøene, bør du så dem i god tid. Du kan lade sennepsplanterne spire i vindueskarmen i det tidlige forår og plante dem i haven som unge planter. Hvis du ønsker at bruge sennep som grøngødning eller dækafgrøde, kan du gøre dette når som helst efter den forrige afgrøde er høstet.
Sennep kan generelt dyrkes i enhver fuld sol til delvis skygge, da det er meget krævende. Ideelt set er jorden humus og let kalkholdig, men sennep kan også bruges som jordforbedringsmiddel på dårlig jord. Med sine stærke, dybe rødder bryder den jordkomprimering og bringer organisk materiale ind i dybere jordlag. Næsten alle andre grøntsager kan bruges som nabo til sennep, kun en blandet kultur med andre typer korsblomstrede grøntsager er ikke tilrådelig på grund af en mulig sygdomsoverførsel.
Tip: En af de afgørende faktorer for, hvilken sort der i sidste ende skal vælges, er den tilgængelige plads. Har du meget plads, kan du sagtens bruge den sorte sennep, som bliver op til 200 cm høj. Skal du derimod have en grøngødning eller dækafgrøde til dit højbed eller altanhave, skal du hellere bruge den hvide sennep, som kun er max 70 cm høj.vælg.
Drukne sennep: Såning og plantning af sennep
Hvis du ønsker at høste sennepsfrø som krydderi, så gå frem som følger: Sennepen kan plantes eller sås.
Hvis der skal sås sennepsfrø, er planteafstanden lidt tættere end til f.eks. unge planter, da ikke alle frøene spirer - på 10 til 20 cm er bedst. Dette beskytter også mod tab fra fugle, da de gerne spiser frøene.
Hvis du vil plante sennepsfrø, kan du starte fra midten af maj. Frøene kan lægges i løs jord og derefter dækkes med jord omkring en fingers bredde. Så skal frøene vandes godt, så de begynder at spire. Hvis det er en smule tørrere, er det tilrådeligt at vande regelmæssigt. De første frøplanter skal være synlige efter et par dage. Når planterne endelig er spiret og er for tætte, kan nogle fjernes for at give plads til de resterende planter.
Unge sennepsplanter er ikke kommercielt tilgængelige. Men hvis du allerede har dyrket små planter omkring marts, kan du transplantere dem fra maj med en planteafstand på omkring 15 til 20 cm fra hinanden. For at gøre dette skal du grave et lille hul med en murske og sætte frøplanten i. Så dækker du hullet til med jord og vander den lille plante godt.
Under væksten er sennepen en ret krævende plante, men den bør vandes jævnligt, når den er tør. De første blade kan høstes blot tre uger efter planterne er spiret, for eksempel for at lave en lækker salat.
Frøene vokser i bælg og er norm alt klar til høst i september eller oktober. Hvis du ryster bælgene, og der er en rangle indeni, er de modne, og høsten kan begynde. For at gøre dette kan du blot fjerne bælgene fra planten med hånden, åbne dem og ryste kornene ud. For en større afgrøde, samle alt sammen i en pose og bank på det med en kagerulle eller din hånd for at løsne sennepsfrøene fra bælgene.
Sint såede eller plantede sennepsplanter, der ikke længere modnes, kan også nydes som bladgrøntsag. De er således en perfekt afgrøde til efteråret. I det indiske køkken bruges sennepsurten til grøntsagsretter, der ligner spinat.
Opsummering: Dyrkning af sennep som en grøntsag
- Direkte såning fra midten af maj eller foretrækker indendørs/kolde rammer/drivhuse fra marts, og plant derefter ud fra maj
- Vand regelmæssigt, når det er tørt
- Høst sennepsfrøetseptember/oktober
- Sint sået sennep vil ikke længere blomstre og frø, men kan spises som en bladgrøntsag
Tip: Hvis du ønsker at dyrke sennep i en beholder for at høste frøene, bør du sørge for, at planten får meget sol og er godt forsynet med næringsstoffer og vand. En næringsrig pottejord er ideel til den ideelle pleje af planten. Vores Plantura organiske universaljord kombinerer disse positive egenskaber og er også miljøvenlig og lavet af tørvefri materialer.
Plant sennep som grøngødning
Formålet med grøngødning er at forsyne den udpinte jord med friske næringsstoffer og organisk materiale efter en stærkt næringsforbrugende plante. Grøngødning kan bruges både på grøntsagsbede og til klargøring af græsplæner eller blomsterbede.
Takket være sine dybtgående rødder løsner sennep også jordstrukturen og forbedrer dermed jordens liv. Grøngødning med sennep har derfor en multipel positiv effekt.
Du kan så sennep som grøngødning når som helst mellem maj og oktober.
Alle typer sennep kan bruges som grøngødning, den velkendte gule sennep er også velegnet som grøngødning. Det skal sås sent på året, men ideelt set lige efter, at den forrige grøntsag er høstet. Hvis sennepen er vokset langt nok, kan du blot skære den af til jorden og lade den ligge på sengen. Det bedste tidspunkt for dette er før blomstringen, da der ikke er dannet frø da. Ellers kan de spire igen næste år og forstyrre bedet. Er sennep sået meget sent og ikke har fået blomster før den første frost, kan planten også stå som helhed og skal ikke klippes af. Det fryser derefter og forbliver på overfladen af sig selv. Planterne forbliver på bedet hele vinteren og beskytter jorden og jordlivet mod hård frost, sol og erosion. Endelig, om foråret, kan de rådne sennepsplanter graves ned i jorden og give organisk materiale til humusdannelse.
Advarsel: Sennep er en korsblomstret grøntsag. Den er velegnet som grøngødning og dækafgrøde på alle arealer, hvis der ikke er dyrket andre korsblomstrede afgrøder i de foregående tre år, og der heller ikke skal dyrkes korsblomstrede afgrøder de næste tre år. Ellersder er risiko for sygdomsoverførsel. Det er derfor vigtigt at være opmærksom på sædskiftet i din egen have.
Såning af sennep mod ukrudt
Sennep kunne næsten beskrives som en mirakelplante på grund af dens mangfoldighed. Udover de mange fordele for jordens struktur og næringsbalance, er den også meget hurtigvoksende. Det betyder, at når først sennep er spiret, har ukrudt små chancer. Sennepen vokser meget hurtigt og danner et tæt bunddække, så det langsommere voksende ukrudt undertrykkes. Sennep kan altid sås på åben mark for at bekæmpe ukrudt. Den kan ikke længere gro ukrudt, der allerede er højt. Disse skal luges ud i hånden på den gennemprøvede måde før såning.
Du har for nylig dyrket kål og kan ikke bruge sennep som grøngødning på grund af sædskifte? Her finder du et udvalg af forskellige planter, der alternativt egner sig som grøngødning.