Med den rette pleje er det endda muligt for os selv at plante papayafrø og dyrke papaya fra dem. Ud over at blive brugt som frø, er papayakernerne også spiselige.
Papaya (Carica papaya) er en tropisk plante med fantastiske egenskaber. Men også her er det muligt at dyrke papaya selv. Den følgende artikel forklarer, hvordan dette virker, og hvordan man plejer en papaya korrekt.
Papaya-plante: oprindelse og egenskaber
Navnet papaya kommer sandsynligvis fra de mellemamerikanske Arawak-indianere, som kaldte denne plante "sundhedens træ". Botanisk hører den til melontræfamilien (Caricaceae) og kommer oprindeligt fra Mexico. I dag dyrkes papaya i tropiske og subtropiske områder som Australien, Indien, Central- og Sydamerika og Afrika. Papayaen kaldes også papayatræ, melontræ, træmelon eller melontræfrugt.
Papaya er stedsegrønne, halvtræagtige stauder, der vokser som træer. Som containerplante kan papaya nå en højde på 3 til 4 m, i sit naturlige miljø er den endnu større.
Stammen på papayaen er hul indeni eller fyldt med svampet væv, få grene og ufuldstændigt brunkuleret. Der er mælkeagtig saft i hele papayaplanten, rodsystemet er ret fladt og vidt spredt.
De langstilkede, skiftende blade danner en slags trækrone i den øverste del af papayaen. Blade, der vokser længere ned, dør igen og igen og efterlader bladar. Papayabladene kan nemt overstige en halv meter store, med den dybt fligede bladform, der ligner en hånd.
Papaya-blomsterne tilbyder en bred vifte af former og farver. Afhængigt af arten kan de være hvide, gule eller cremefarvede. Den mest almindelige art Carica papaya bærer små, hvide, stjerneformede blomster, der ligner propeller. De danner på bladene ar af døde blade. Med papayaen kan blomster og frugter findes på én plante på samme tid.Papaya er 2-boede planter - det vil sige, at en plante bærer enten alle han- eller alle hunblomster. Derfor er to planter af forskelligt køn altid nødvendige for vellykket bestøvning. Efter 10 til 14 måneder kommer de første blomster og snart de første frugter.
De ovale frugter med en grøn-gul skal vejer mellem 500 g og 5 kg, afhængig af arten. Fordi skelnen mellem frugt og grøntsager ikke er klar, kan papayaen ikke klassificeres specifikt. Den umodne frugt tilberedes som en grøntsag, mens den modne papaya spises frisk og er kendt for sin søde smag. Kødet er i begyndelsen hvidt og bliver gulligt-orange eller rødt, efterhånden som det modnes. De sorte frø er i frugtens hulrum. De er på størrelse med pebernødder og spises norm alt ikke.
Tip: Du kan lære at spise en papaya fra os.
Hvis papayaerne høstes umodne, kan de modnes senere, fordi de er klimafrugter. Det betyder, at deres cellulære respiration efter plukning fra træet driver modningsprocessen yderligere.
Plant papayafrø og dyrk dem selv
Da papayaen oprindeligt er hjemmehørende i tropiske klimaer, kan den kun opdrættes som stueplante og senere i en spand i udestuen, på terrassen eller på altanen. Et konstant varmt sted er optim alt til såning og spiring. Her er for eksempel et drivhus eller vindueskarmen ideelle. Den unge papaya-plante kan lide det lyst, varmt og med en luftfugtighed på over 60%. Fra en højde på omkring 15 cm har den brug for en plads i solen. I varme somre er en vindbeskyttet, solrig udendørs placering bedst - den brændende sol generer ikke papayaen. Regn, blæst og køligt vejr bringer dog afgrøderne i fare. Om vinteren skal papayaen være på et varmt, beskyttet sted.
Vores Plantura økologiske urter og frøjord er velegnet som vækstsubstrat for de små papayaplanter. Dette giver de optimale vækstbetingelser for de små, følsomme papayarødder.
Instruktioner: plant papayafrø
- Papaya frøforberedelse: Skær en moden papaya i halve og skrab frøene ud med en ske. Frøene skylles derefter med vand, og den resterende frugtkød fjernes. Efterfølgende skal det geléagtige lag omkring frøene medgnides af med et køkkenrulle, da det indeholder bakteriehæmmende stoffer. Lad nu frøene tørre og plant dem med det samme, eller opbevar dem et køligt sted ved temperaturer under 15 °C.
- Klargøring af plantepotterne: Nogle frøpotter er fyldt med substrat. Et frø plantes i hver potte og dækkes med 0,5 cm pottemuld. Jorden fugtes derefter med en sprayflaske. Dyrkningskarrene er dækket af en gennemsigtig hætte for at skabe en atmosfære med høj luftfugtighed. Regelmæssig udsendelse bør ikke glemmes.
- Spiringsperiode: Hold altid underlaget fugtigt, men ikke vådt, og luft frøene dagligt. Den ideelle spiretemperatur er 25 - 30 °C. Efter cirka 2 uger kommer de første fine spirer af papayaplanten. Nu foretrækker den unge papaya et let, men ikke for solrigt sted. Den skal altid fugtes med sprøjten.
- Repot: Så snart de første blade af papayaplanten er synlige, kan den ompottes i en potte med pottejord. Pottestørrelsen bør vælges, så den rækker til næste år. Her skal man være særlig forsigtig med de unge papayaplanter, da rødderne er meget følsomme.
Pleje og vinteropbevaring
For at papayaen trives og bærer frugt i din udestue eller på terrassen derhjemme, er god pleje nødvendig hele året rundt.
Vanding og gødning
Papayaplanten har brug for regelmæssig vanding, så jorden er altid fugtig. Det må dog ikke komme til vandfyldning. Om vinteren kan vandforsyningen reduceres. Luftfugtigheden skal holdes over 60 % hele året rundt.
I de første to uger efter spiring er ingen befrugtning nødvendig, fordi frøplanten får nok energi fra frøets endosperm. Senere skal papayaen befrugtes cirka hver anden uge. Halvdelen af gødningsmængden er tilstrækkelig i de første to år. Vores Plantura økologiske blomster- og balkongødning er ideel til dette. Dette er en organisk flydende gødning, der kan påføres direkte med kunstvandingsvandet og sikrer en tilstrækkelig tilførsel af kvælstof. Mangel på nitrogen får papaya til at miste frugtproduktion og bør undgås alene af denne grund.
Tip: For at opnå en dybere forgrening af papayaen kan den skæres. Skæringen er dog ikke nødvendig - man skal huske, at dette øger risikoen for infektion med sygdomme.
Ompotning
Ompotning er også en del af det årlige program. Her er det vigtigt altid at vælge den rigtige pottestørrelse, så rødderne får plads nok. Ved ompotning skal man passe på, at rodklumpen ikke bliver beskadiget, og at planten sidder i samme højde som før. Den anvendte pottejord skal være rig på næringsstoffer, humus, delvis sandet og veldrænet for at forhindre vandfyldning. Det gælder for eksempel vores Plantura økologiske pottejord, hvis du blander den med cirka 30 % sand. På grund af den tørvefri blanding giver den en god balance mellem vandgennemstrømning og vandlagring, hvilket er meget gavnligt for papayaen.
Sygdomme og skadedyr
Sygdomme såsom meldug, en svampesygdom med hvide eller grå græstørv, kan beskadige papayaen. Et angreb med spindemider (Tetranychidae) ville også svække planten.
Er papaya hårdfør?
Nej, papayaen er ikke hårdfør. Derfor skal den bringes ind i et lunt, varmt vinterkvarter, før udetemperaturerne falder for meget. Den kritiske temperatur er 11 °C, så det bør absolut være varmere end 11 °C på dvalestedet. Derudover er god belysning befordrende for vellykket overvintring. For eksempel er en plads i udestuen eller under ovenlysvinduet en god idé.
I denne tid behøver planten ikke at blive vandet så ofte. Hvis papayaplanten bliver for kold, kan blomsterne og frugterne falde af. Men gå ikke i panik, hvis papayaen mister sine blade - de vil spire igen til foråret.
Efter vinteren bør planten gradvist vænnes til varmere temperaturer og udendørsforhold. Et mindre økologisk alternativ til udestuen eller sydvendt vindue er en effektiv plantelampe.
Kan du høste hjemmedyrkede papayaer?
Ja! Men de første blomster dukker først op omkring 10 til 14 måneder efter såning, hvis papayaplanten bliver passet ordentligt, står i læ med masser af lys og varme, er tilstrækkeligt gødet og overvintret tilsvarende. De første frugter kan derefter høstes.
Du kanSpis papayafrø? Ikke kun papayaens frugtkød, som kan bruges på mange måder, men også papayaens sorte frø er spiselige. De smager lidt krydret og bruges som erstatning for peber i nogle lande.
Selv om papayaen er en tropisk plante, kan den med den rette pleje trives selv her. En anden interessant, ikke eksotisk, men indenlandsk afgrøde er jordkastanjen.