At åbne granatæbler ordentligt er en kedelig opgave for mange. Dette trick gør udskæring og udstødning af granatæbler til en leg.

Hobbygartnere bliver ved med at stille os spørgsmål om, hvordan man bedst spiser granatæblefrugt. Men at skære og åbne granatæblet er ikke magi: Du kan finde ud af, hvordan du udkerner frugten rent og uden meget rod nedenfor i den præcise vejledning: Skær og spis granatæbler korrekt. Vi har også tilføjet en video, der forklarer arbejdstrinnene i billeder.

Spis granatæble

Den lyse røde til lyserøde frugt af granatæblet kommer oprindeligt fra det vestlige og centrale Asien. Gennem tiden har Middelhavsområdet dog også udviklet sig som et dyrkningsområde for granatæbletræet. I dag spises granatæblet næsten over hele verden. Især i starten af granatæblesæsonen i det tidlige efterår opstår spørgsmålet om at skære og åbne frugten. Hvordan skærer man den op uden at blive fuld af granatæblejuice? Hvordan du får de sunde kerner ud af granatæblet - uden at lave rod, når du åbner det - kan ses nedenfor.

Forbereder åbning af granatæblet

Først og fremmest er det tilrådeligt at bruge en passende måtte og et køkkenforklæde. Fordi granatæblejuicen er svær at fjerne fra tekstiler. En skarp (men ikke for stor) kniv er også en forudsætning for succesfuld åbning af frugten.

Sådan ser et korrekt skåret granatæble ud. Udboring er da en barneleg.

Før du begynder at skære, bør du holde granatæblet sikkert i hånden. Dette forhindrer dig i at skade dig selv med kniven. Lidt ældre granatæbler har nogle gange et meget hårdt skind, som selv skarpe knive lettere kan glide af, så vær forsigtig, når du skærer.

Klip, åbn og kerne granatæblet: Vejledning

  1. Cirkulært snit for at fjerne den øverste del
    Begynd skæringen ved den øverste del. Indsnittets dybde skal være omkring 5 mm, så de små frugtkamre ikke punkteres. Under skæringen drejer du den anden håndfrugt stykke for stykke. Du kan derefter forsigtigt løfte "låget" af granatæblet.
  2. Lav laterale snit på granatæblet
    Kig nu efter skillelinjerne (hvidlig mesocarp) for de enkelte segmenter. De fleste granatæbler har 4 til 6 frugtsegmenter. Der laves nu et snit langs skillelagene til undersiden af frugten. Dette gentages for hvert af segmenterne.
  3. Åbning af granatæblet
    Nu kan du forsigtigt sprede frugten op og dermed åbne den. Fjern blot den hvide stribe i midten af frugten med fingrene.
  4. Kern granatæblet
    Den smukke, røde, skåret frugt er klar foran dine øjne. Frugtkamrene kan nemt fjernes med din finger eller en lille ske, så granatæblekernerne frigøres.

Alternativ metode: Du kan også fylde vasken med vand. De enkelte granatæblekerner fjernes derefter under vand. På denne måde undgår du de ubehagelige stænk af granatæblejuice.

Vandmetoden undgår uønskede stænk

Brug granatæble

Dette trick giver dig mulighed for nemt at skære og åbne granatæblet. Hvad du så gør med den sunde frugt er helt op til dig. Granatæblekerner kan integreres i alle slags retter. Til morgenmad kan du spise granatæblekernerne i fx müsli eller yoghurt. Og frøene er også en sprød, frugtig tilføjelse til salater. I Sydeuropa og nær- og Mellemøsten er granatæblejuice og granatæblesirup også meget populære. Granatæblesirup er også fantastisk til at raffinere salatdressinger og også til sandwich, wraps og falafel. Som du kan se: opskrifterne med granatæble som smagskomponent er forskellige.

Granatæblet er også meget sundt. Den er rig på for eksempel mineralet kalium, og jern og B-vitaminer findes også i frugten. Når det kommer til kalorier, behøver du heller ikke bekymre dig om granatæbler: der er omkring 83 kilokalorier (kcal) pr. 100 gram.

Så granatæblet er bestemt et aktiv i køkkenet, og nu ved du også, hvordan du nemt skærer og åbner det.

Vidste du, at granatæbler også kan dyrkes i vores del af verden? Granatæblet skærer en fin figur i en gryde på terrassen eller i udestuen. I denne artikel vil vi introducere dig til andre frugter til dyrkning i potter.

Du kan følge, hvad der sker hos Plantura hver dag på Instagram. Du får også kreative ideer til dine egne haveprojekter.

planturagarden

For mere bæredygtige planter ?
Vores produkter kommer til dig med ❤️ ?
Del dine planter under PlanturaPlants ?

PlanturaMarts er forårsbebudet! Her viser

Kategori:

Frugt