Bokashi er en japansk metode til at fremstille værdifuld organisk gødning fra organisk affald. Læs, hvad dette har med surkål at gøre.

Bokashi-kompost
Bokashi bruges til at lave gødning

Bokashi betyder noget i stil med alle mulige ting. Dette er faktisk slet ikke kompostering, men mælkesyregæring som surkål. Men hvad gør Bokashi så speciel? Ikke alle har plads nok til en kompostbunke. Især i lejligheden og på altanen er det ofte ikke muligt at producere sin egen organiske gødning. Med den nye Bokashi-metode kan enhver producere deres egen organiske gødning på de mindste pladser. I modsætning til kompostering har mikroorganismerne i Bokashi-spanden ikke brug for ilt; han ville endda være dårlig! Strengt taget er mikroorganismerne mælkesyrebakterier. Hvis Bokashi-spanden fyldes korrekt, er det næsten umuligt, at der opstår råd. Mælkesyrebakterierne sænker pH-værdien i spanden så meget, at forrådnelsespatogener ikke har en chance. En anden overbevisende fordel ved denne metode er indlysende (eller rettere sagt, for næsen): den stinker ikke. I princippet sker der ikke noget anderledes i Bokashi-spanden end ved gæringen af surkål. Sauerkraut er så sundt og let fordøjeligt netop på grund af mælkesyrebakterierne. Det biologiske affald nedbrydes, og de værdifulde næringsstoffer frigives. Affaldet bevarer dog næsten sit oprindelige udseende, og der dannes ikke humus. Derudover giver gæringsprocessen en vandig opløsning efter blot et par dage. Den er beriget med værdifulde mineraler og fortynder den perfekte flydende gødning. Og det er netop det, der gør Bokashi så speciel! Efter meget kort tid vil du modtage din første selvfremstillede gødning.

Procedure - hvordan man laver den organiske gødning

I princippet hører alt, hvad der hører til komposten, i Bokashi-spanden. På nogle sider forlyder det også, at kød kan bruges uden problemer. Vi vil dog fraråde at bruge kogte fødevarer og kød. Dette kan øge risikoen for råd betydeligt. Generelt er der nogle få punkter, der skal overvejes under gæringen,så der ikke er problemer. Vi hos Plantura har opsummeret de vigtigste punkter for dig:

  1. Jo friskere det organiske affald er, jo hurtigere kan mælkesyrebakterierne få fodfæste, og de forrådnende bakterier har ikke en chance.
  2. Klem affaldet i Bokashi-spanden så hårdt du kan. Dette undgår luftlommer, og mælkesyregæringen går hurtigere.
  3. Det er bedst at lade spanden være lukket de første par dage, da det er den eneste måde for mælkesyrebakterierne at kolonisere alt det organiske affald hurtigt. Så skulle der heller ikke være problemer med råd.
Efter to til tre uger er bokashien klar

Ud over det organiske affald skal der lægges en startkultur i spanden. Dette følger norm alt med købte Bokashi spande. Generelt kan sådan en spand også laves af dig selv. Et par punkter skal dog overholdes, ellers kan det hele ende i et stort rod. Ilt må ikke trænge ind under mælkesyregæringen, men samtidig skal CO2 kunne slippe ud. Ellers bygges trykket op, indtil låget og dets indhold brister. Derfor anbefaler vi spandene fra handlen. Når spanden er fuld, må du vente. Ved optimale 25-30 °C er Bokashi klar efter 2-3 uger. Det skal ikke glemmes, at Bokashi-juicen kan bruges efter et par dage. Dette kan nemt fjernes fra en Bokashi-spand via hanen.

Brug af Bokashi-produkter

Den let syrligt lugtende Bokashi Juice er simpelthen fortyndet og kan bruges som flydende gødning. Tip: Fortynd 1 del bokashi med 20 til 100 dele vand. Hvis spanden begynder at give mindre og mindre væske, er det et tegn på, at den faste bokashi også er klar. Når du åbner spanden, skal du blive mødt af en let sur lugt. Det betyder, at du gjorde alt rigtigt! Den faste bokashi må ikke tilsættes direkte til planterne på grund af mælkesyren. Den lave pH kan beskadige de sarte rødder. Det er bedst, hvis du bruger den solide bokashi til nye potteplanter. For at gøre dette skal du blande det under jorden og derefter vente cirka 2 uger på, at planterne kommer med i potten. Med tiden vil mikroorganismerne i jorden have nedbrudt mælkesyren, og kun de vigtige næringsstoffer vil være tilbage. Med en Bokashi spand gør du dig selv en smule mere selvstændig og hvis kun planterne på altanen skal gødes, skal du evt.stop overhovedet med at bruge købt gødning.

Vi anbefaler følgende Bokashi-produkter:

  • Bokashi spandestartsæt: Inkl. 2x organko Bokashi spande med si, doseringsske, doseringsbæger og scoop til komprimering af Bokashi, 1 liter EM aktiv, 0,5 kg Bokashi ferment i økologisk kvalitet og instruktionshæfte.
  • Bokashi Organico dobbeltsystem: Brugervenlig kompostbeholder inklusive 2 x køkkenkompostbeholdere, 1 kg Bokashi-strøelse, 2 x låg, 2 x haner, 2 x dørslag, glattevalser, doseringsbeholdere og gryder.
  • Bokashi Ferment: I en praktisk, genlukkelig stand-up pose. Fermenteret organisk korn med effektive mikroorganismer.
Bokashi bøttestartsæt inkl. EM aktiv • Bokashi ferment + Bokashi brochureDetaljer →Bokashi Organico dobbeltsystem - innovativ organisk affaldsbeholder til køkkenaffald… 141,27€Detaljer →Bokashi gære - økologisk kvalitet€22,90Detaljer →

Du kan finde alt, hvad du behøver at vide om kompost i vores særlige artikel.

Kategori: