Gendyrkning af grøntsagsrester er ikke kun en børneleg - det er også meget sjovt. Læs mere om vores genvoksende bog her.
Hvem ved ikke dette: Du skærer alle mulige grøntsager op til en salat, og de ubrugelige stilke flyver i skraldespanden. At du kan give dette "affald" nyt liv igen, kræver ikke den store indsats og belønner dig med hjemmedyrkede gendyrkede grøntsager.
Vi er meget glade for at kunne præsentere vores første praktiske bog for dig i dag, som blev udgivet af Ulmer Verlag: "Regrow your Veggies" giver dig klare instruktioner og information om, hvordan du kan gendyrke en bred vifte af planter : fra forårsløg til basilikum til avocadoer.
For at grave lidt dybere ned i vores bog, stillede vi vores Plantura-medstifter og hovedforfatter af Regrow your Veggies, Melissa, et par spændende spørgsmål.
Melissa, mange mennesker har måske ikke hørt om Regrowing. Hvordan vil du forklare det med nogle få sætninger?
Gendyrkning betyder simpelthen at genbruge rester af grøntsager til at dyrke dem igen og give dem et nyt liv. For eksempel ender den nederste del af forårsløg som regel i skraldespanden. Men hvis du putter rødderne i et glas vand i et par dage og derefter ompotter dem i jord, vil forårsløgene fortsætte med at vokse lykkeligt. Så det vokser igen.
Er det så nemt?
Det afhænger af? Der er nogle planter, der er ret nemme og hurtige at dyrke. Andre har brug for lidt mere tid og opmærksomhed.
Hvilke grøntsager vil du anbefale til begyndere?
Helt klart forårsløg, romainesalat og porrer - disse tre burde virkelig fungere for alle.
Hvad er mere avanceret?
Noget svære kandidater er for eksempel galangalen eller ananasen. Det er selvfølgelig vant til tropiske temperaturer, hvorfor det er næsten umuligt i vores klimatiske forhold,at tegne en lille frugt. Men du har en fantastisk stueplante til det, og den er endda gratis.
Hvad er fordelene ved at vokse for dig?
Efter min mening er der selvfølgelig mange (griner). På den ene side synes jeg, det er rart, at genvækst undgår spild. Derudover kan du bogstaveligt t alt se planterne vokse i vindueskarmen. Så gengroning er også noget for folk, der måske ikke har deres egen have. Og jeg synes også, det er en fantastisk måde for børn at opleve naturens vidundere så direkte.
Så genvækst er for hele familien?
Ja, selvfølgelig - der er ingen aldersgrænse. Selv de små kan være med med lidt hjælp og opdage glæden ved at dyrke dem selv. Jeg ville blive glad, hvis forældre eller bedsteforældre kunne prøve forskellige planter med de små og lære mere om dem sammen.
Hvad ligger bag genvækst? Hvorfor er visse planter så nemme at gendyrke?
Bag genvækst er en helt naturlig proces kaldet vegetativ formering. Mange hobbygartnere vil sikkert vide dette fra formering af stiklinger. Ved vegetativ formering er der ingen bestøvning, hvilket vil kræve en han- og en hunplante. Vegetativ formering er også kendt som aseksuel formering, fordi en ny opnås fra den samme plante. Den efterfølgende plante er således en klon af den foregående, da de to planter har nøjagtig samme genetiske materiale. Men det er som sagt en proces, der også foregår i naturen.
Til sidst, hvad kan læserne forvente af din bog?
Bogen er en blanding af detaljerede gendyrkningsinstruktioner for over 20 planter og smukke billeder og tegninger til at illustrere alle de vigtige trin. Der er selvfølgelig også spændende baggrundsinformation og eksperttips, så det hele fungerer. Mit ultimative mål er, at læseren kan nyde bogen og lære om genvækst.