Tålmodighed er ikke din styrke? Intet problem, du kan næsten se disse ti grøntsager vokse.
Tænkning tager tid – gør det ikke? Især i haven skal man ofte vente og drikke te, man høster jo ofte kun om sommeren eller efteråret, hvad man allerede har sået om foråret. Hvis du ikke har lyst til at vente så længe, kan du også blot stole på hurtigtvoksende grøntsager. Vi viser dig ti typer grøntsager, der kan høstes på rekordtid.
10. Spinat
Børneskræk eller strømforsyning? Ingen grøntsag er uden tvivl så kontroversiel som spinat (Spinacia oleracea): enten elsker du de grønne blade, og du kan ikke holde dem ud. Ikke desto mindre er spinat stadig en populær grøntsag i køkkenet og haven, og det skyldes ikke kun dens smag. Spinat har en lang række fordele: Grøntsagen er nem at passe, hårdfør og kan høstes hele året rundt. Spinat viser også hurtig vækst. Spinaten er klar til at høste efter kun 10 uger.
9. Skalotteløg
Mildere og sødere end løget, skalotteløget (Allium cepa var. aggregatum) er frem for alt kendetegnet ved sin fine aroma. Men den lyserøde knold er også et rigtigt hit i bedet. Den skal kun vandes, når den er meget tør og norm alt næsten ikke behøver gødning, så den er perfekt til begyndere. Men efter blot to-tre måneder er skalotteløget klar til at blive høstet og kan finde vej ind i køkkenet derhjemme.
8. Gulerødder
Sprøde gulerødder (Daucus carota subsp. sativus) er ikke kun en populær snack – de kan også høstes relativt hurtigt. Især de såkaldte "babygulerødder", det vil sige særligt tidlige, små gulerødder, er klar til høst efter blot 70 dage. Guleroden skal i øvrigt ikke så meget til, for at den trives optim alt: løs jord og lidt vand i ny og næ er nok til, at den lækre rod udvikler sig optim alt.
Tip: Vores Plantura-grøntsagsdyrkningssæt indeholder også gulerødder og fire andre farverige grøntsager, som er nemme at dyrke selv.
7. Rutabaga
En basisfødevare i fortiden, nu næsten glemt. Svenskere (Brassica napus subsp. rapifera) plejede at være en fast bestanddel i enhver køkkenhave. Ikke så mærkeligt, når alt kommer til alt, er rødbederne ikke kun nemme at passe, men også alsidige: både roerne og bladene bruges i køkkenet. Derudover er svenskeren også hurtigt voksende. Sået i juli kan de høstes i september - på mindre end to måneder.
6. Zucchini
Dyrkning af zucchini (Cucurbita pepo) er en absolut havetrend i øjeblikket. Den grønne grøntsag finder i stigende grad vej til tyske haver og er også et rigtigt hit i køkkenet. Et par planter i haven er nok til at brødføde en hel familie. Det skyldes ikke kun, at courgetterne kan høstes igen og igen hen over sommeren, men også plantens generelt hurtige vækst: De første courgetter kan høstes efter blot seks til otte uger.
5. Kål
En klassiker fra bedstemors køkken: hvidkål (Brassica oleracea convar. capitata var. alba). Denne type kål er afprøvet og smager ikke kun godt i solide gryderetter eller som surkål, men er også ekstremt sund. Hvidkål omtales typisk som en efterårs- eller vintergrøntsag og plantes i maj. De første, tidlige typer hvidkål er klar til høst allerede i juni: kun 50 dage efter såning. De senere hvidkålssorter har brug for lidt længere ved 120 dage, men smager stadig lige så godt.
4. Rødbeder
Redbeder (Beta vulgaris subsp. vulgaris) er en veletableret favorit i bedet og også et ægte vækstmirakel. Efter blot to måneder kan den sunde knold tages op af bedet og spises. Deres blade er derimod endnu hurtigere. Efter blot en måned kan du forsigtigt fjerne de første stilke af rødbeden. DerefterHvad mange ikke ved: Rødbedens blade er også spiselige og kan forarbejdes til alle mulige delikatesser, som ligner mangold.
3. Pak Choi
Denne asiatiske eksotiske er en af kålsorterne og bliver også mere og mere populær i Tyskland. Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) ligner chard, men smager som en mildere version af kinakål. Det, der er særligt rart ved pak choi, er ikke kun, at man kan spise stilkene, men også at den vokser så hurtigt. De første små blade kan høstes allerede efter en måned. Hvis du vil have din Pak Choi i fuld størrelse, behøver du ikke vente længe – planten er færdigvokset efter knap to måneder.
2. Radise
Lille og sprød - radisen (Raphanus sativus var. sativus) krydrer enhver salat med sin smag og smukke farve. Radisen er et perfekt valg som startplante, især for begyndere og børn: De er særligt nemme at passe og fås i mange forskellige, farverige varianter. Derudover kan du se et resultat inden for meget kort tid. Blot fire uger efter såning er radisen klar til at blive høstet og nydes derhjemme.
1. Salat
Måske har du allerede regnet med, at du vil finde salat her. Men vidste du, at du under ideelle forhold kan høste de første salathoveder allerede 30 dage efter såning? Dette er ikke den eneste grund til, at salat er en ideel haveplante. Derudover stiller salat ingen særlige krav, er ret nem at passe og behøver faktisk kun regelmæssig vanding. Til gengæld forsyner han os med lækker og frem for alt sund mad frisk fra sengen.
Tip: Vores tørvefri Plantura økologiske tomat- og grøntsagsjord er ideel til dine grøntsagsplanter. Det giver dem optimale næringsstoffer og er også uskadeligt for mennesker, kæledyr og havedyr.
Du kan finde de 5 hurtigst voksende planter i verden i vores særlige artikel.