Tomaten 'Oaxacan Jewel' er en af de meget tidlige sorter med store frugter. Alt hvad du behøver at vide om dyrkning af Oaxacan Jewel er her.
Den smukke 'Oaxacan Jewel' er et rigtigt blikfang om midsommer med sine flade, runde, gule til orange marmorerede frugter. Vi præsenterer den ældgamle, højtydende tomatsort i profilen.
Oaxacan Jewel: Profil
| Synonymer | 'Joya de Oaxaca' |
| Fruit | Beefsteak tomat; orange-rød marmoreret |
| Flavour | sød, saftig, aromatisk |
| Modenhed | early |
| Vækst | Stavtomat, op til 150 cm |
| Location | Drivhus |
Beefsteak-tomatens oprindelse og historie
'Oaxacan-juvelen' kommer oprindeligt fra Mexico og siges at være blevet dyrket der før det 16. århundrede. Så det er en rigtig gammel og historisk stamme, der stadig er populær den dag i dag. Også kendt som Joya de Oaxaca. Oaxaca er i øvrigt navnet på en af de 31 delstater i Mexico og ligger i den sydlige del af landet.
Beskrivelse og smag af tomatsorten 'Oaxacan Jewel'
'Oaxacan-juvelen' er kun 150 centimeter høj, så den forbliver meget lille til en oksekødstomat. I stedet sætter hun sin kraft i adskillige store frugter. Dens blade er som kartofler, hvilket gør det nemt at skelne dem fra andre sorter. De orangerøde marmorerede skønheder modner allerede i juli og er derfor blandt de tidligste sorter. Når de er modne, bliver de glatte til let ribbede frugter meget bløde og har en behagelig tekstur. Smagen af 'Oaxacan Jewel' er sød, saftig og aromatisk. Som en gammel sort er denne tidlige bøfstomat naturligvis også frøfast. Den kan dyrkes igen næste år fra tomatfrø, du selv har vundet.
Plantning og pleje af Oaxacan-juvelen: Det er lukketbemærk
Som de fleste oksekødtomater, føler 'Oaxacan Jewel' sig mest hjemme i et drivhus. Her får den meget varme og modner pålideligt tidligt i juli. Fra begyndelsen af maj kan du placere unge planter af 'Oaxacan Jewel' i drivhuset. For at gøre dette skal du grave et dybt hul og placere planterne i det. Fjern eventuelle blade, der nu ville være under jorden, så kun en tredjedel af 'Oaxacan-juvelen' vises. Det er bedst at fylde plantehullet med et næringsrigt substrat, såsom vores Plantura økologiske tomat- og grøntsagsjord, og trykke det let ned. Tomaten udvikler nu mange rødder under jorden langs stilken og optager bedre vand og mineraler. Stik til sidst en pind ved siden af planten for at støtte den senere og giv den en god vanding.
'Oaxacan Jewel' vokser langsomt og er derfor meget nem at passe. Hvis der stadig dannes nogle sideskud, skal tomaten knibes ud. Beefsteak-tomater bærer bedst på hovedskuddet, de svagere sideskud kan ofte ikke holde frugtens høje vægt. I juni bør en primært organisk langtidsorganisk gødning, såsom vores Plantura organiske tomatgødning, påføres for at understøtte frugtdannelsen. Granulatet påføres overfladen og nedbrydes i jorden. Næringsstofferne når rødderne jævnt og over uger. På den måde tilføres frugterne optim alt og både overgødskning og mangel på planterne forhindres.
Høst og brug af Oaxacan-juveltomater
'Oaxacan Jewel' er velegnet som oksekødstomat til frisk indtagelse direkte fra vinstokken. Deres unikke smag kommer til sin ret i salater og snacks. Den smukke tomat er selvfølgelig også velegnet til konservering af supper og saucer eller til konservering i den kolde årstid.
Tomater har brug for en masse næringsstoffer for at bære masser af frugt hen over sommeren og ikke lide af mangel. Du kan læse om, hvad du bør overveje, når du gøder tomater hos os.