Tomatsorten med det, ja, usædvanlige navn er kendetegnet ved sin specielle form. Vi afslører, hvordan man planter Venus' bryst i haven, hvordan det smager, og hvornår tomaten er høstet.
'Venus-brystene' fås i forskellige størrelser og farver. I denne profil vil du lære alt om sorterne, egenskaberne og kravene til de specielle tomater.
Venus Breasts: Wanted-plakat
| Synonymer | 'Piennolo del Vesuvio', 'Teton de Venus' |
| Fruit | cocktailtomat; dyb rød eller grøn-rød stribet |
| Flavour | sød og aromatisk |
| Modenhed | middel sent |
| Vækst | Stevetomat, op til 2 m |
| Location | Udendørs |
Tomatens oprindelse og historie
'Venus-brystene' blev nævnt ved navn så tidligt som i 1885. Denne tomatsort siges at komme fra området omkring Napoli, hvor den stadig er populær i dag under navnet 'Piennolo del Vesuvio' og tørret i store klaser.
Venus-bryster: smag og egenskaber
'Venus' bryster' betegner afrundede tomater med en lille spids i bunden. De fås som små cocktailtomater i dyb rød eller som grøn- og rødstribede varianter, svarende til 'Black Zebra'. En mellemstor rød oksehjertetomat fås også under dets franske navn 'Teton de Venus'. Fælles for dem alle er den markante spids i bunden af frugten. Planterne når en højde på op til to meter. Sorten er en ret sentmodnende sort, der kan høstes fra begyndelsen af august. Frugterne af 'Venus-brystene' smager behageligt sødt og aromatisk. Som en frøfast, gammel sort kan 'Venusbrüstchen' sås igen fra sine egne frø og dyrkes.
Planter 'Breast of Venus'-tomaten i haven
'Venusbrüstchen' er gode udendørstomater, fordi de er nemme at passe og er hårdføre at dyrkevejr og patogener. De kan placeres udendørs fra midten af maj. Til udplantning anbefaler vi en pottejord, der er specielt skræddersyet til tomater, såsom vores Plantura Tomat & Grøntsagsjord i økologisk kvalitet. Det helt tørvefrie substrat forsyner 'Venus-brystens' unge planter med næringsstoffer i vækstfasen og stimulerer roddannelsen. I det åbne land har denne tomatsort et stærkt behov for støtte. De nederste blade bør fjernes, hvis de rører jorden for at undgå at bære patogener.
Midt om sommeren er den korrekte vanding af tomater et vigtigt emne, især udendørs, for på denne måde kan du spare liter vand. Så snart de første frugter begynder at vokse, bør du befrugte 'Venus-brystene'. Med en primært organisk langtidsgødning som vores Plantura organiske tomatgødning, får dine planter tilført alle de vigtige næringsstoffer over en periode på to måneder. Herefter følger en anden, mindre gødskning med de plantebaserede gødningsgranulat. Indtil slutningen af tomatsæsonen er to doser nok til en rigelig høst af 'Venus-brystene'.
Venus Breasts: Høst og brug af sorten
Venus-brystene kan nippes direkte fra planten takket være deres mange små frugter. Som snacktomat til ind i mellem har den den helt rigtige størrelse. Hvis nogle frugter stadig finder vej til køkkenet, anbefales denne sort især til tørring. For at gøre dette skal du hænge frugten sammen med panden udendørs under tørre forhold, indtil frugten er tørret. Alternativt kan halveret frugt tørres hurtigere i ovnen ved lav varme.
Du kan finde detaljerede instruktioner om tørring og konservering af tomater i vores specialartikel.