Dræk Cardy i din egen have: Vi præsenterer passende sorter og giver tips om såning, pleje og gødskning helt frem til høst.

Cardoon
Kardonen blomstrer spektakulært og er en fryd for øjet i enhver have

Kardyen er også kendt i daglig tale som en kardon (Cynara cardunculus var. altilis) eller som en vegetabilsk artiskok. Den tidsellignende urt tilhører tusindfrydfamilien. Artiskokken passer også ind her. Den stikkende kardy dyrkes i næsten alle lande omkring Middelhavet. Udforskning og udgravninger af egyptiske faraograve har afsløret detaljerede malerier, der viser artiskokker og tidsel, hvilket gør denne art til en af de ældste kendte afgrøder. For de uindviede er artiskokker og tidsel næsten ikke til at skelne, begge betragtes ofte som ukrudt på trods af, at de stikkende smagfulde vækster er så sunde. Koglens knoplignende blomsterstande bruges til konsum, mens saflorens tykke bladstilke ender i køkkenet. Alt i alt er det en meget interessant plante til haven med lækre bladstilke, velegnet til en lang række retter og plantes også i stigende grad som pynt.

Cardy
Kardonens blade har en høj ornamental værdi.

Grow Cardy & Kardone - sådan fungerer det trin for trin:

  1. Hobbygartneren skal først beslutte, om en ny race uden torne eller en afprøvet sort skal overvejes. Stikkede gennemprøvede varianter er stadig populære til konsum på grund af den mere intense aroma.
  2. Der er forskellige cardoon-varianter at vælge imellem. Vi præsenterer disse mere detaljeret i vores særlige artikel.
  3. Du kan begynde at spire frø på en solrig vindueskarm fra slutningen af marts. Tryk blot kardonfrøene løst omkring 0,5 cm ned i jorden. Kan plantes ud i den sidste uge af maj.
  4. Jorden skal være rig på næringsstoffer, forbedre den om nødvendigt med en højkvalitets og næringsrig vegetabilsk jord såsom vores Plantura økologiske tomat- og grøntsagsjord.
  5. Vi anbefaler at så udendørs i begyndelsen af maj. så længePlant 4 frø med ca. 6 cm mellemrum i et rektangel i jorden. Efter cirka 4 uger, fjern de 3 mindste Cardy stiklinger og lad kun de stærkeste stå. Du bør lade en god kvadratmeter fri omkring kardonerne for optimal udvikling
  6. Tjek altid hendes jord, safloren elsker at trives i fugtig jord. Især i de varme sommeruger skal den vandes næsten hver dag
  7. Du kan begynde at høste fra september og skære de aromatiske lange stilke af kardonen af efter behov.

Vigtigt tip: Fra oktober, for at reducere bitterheden, kan du blege hele planten inklusive rodklumpen i et mørkt, køligt rum i kælderen. Cardy stilke kan opbevares i over en måned under konstante opbevaringsforhold.

Kategori:

Grøntsager